|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ต้มซั่ว ไก่
เมนูนี้พ่ออิฉันมักจะเป็นคนทำให้กิน อิฉันรับนิสัยการกินตามพ่อมาเต็ม เนื่องจากเรามาอยู่ต่างบ้านต่างเมืองย่อมโหยหาอดีต ดังนั้นเราก็จะทดแทนด้วยการประยุกต์
เมนูนี้ง่ายแสนง่าย หลังเลิกงานตาลายเพราะหิว สามารถกินหัวสามีแทนได้หากเธอพูดจาไม่คล้อยตามอิฉัน
- ไก่ย่าง เอาแค่ครึ่งตัวพอ ที่เยอรมันราคา 2,95 € - ตะไคร้เช่นเดิม จกออกมาจากช่องแช่แข็งใส่ตามชอบ กินได้มันเป็นยา - ข่า อันนี้ คุณแม่มีสวนข่า เยอะมาก ทำไมเราต้องซื้อเขาละ จัดการฝานบาง ๆ ตากแดด อิฉัน โทรย้ำนักหนาก่อนกลับบ้าน อิฉันกลืนกินเลย มันอร่อยน่ะ - ใบมะกรูด อันนี้ไม่บ้าขนมาหรอกค่ะ ซื้อเอา ห่อเดียวกินทั้งปี ยังไม่หมด เลย - มะขามเปียก ขนมาเอง เพราะ อันที่เขาขายน่ะ มันหวาน ทำน้ำพริกตาแดงดีกว่า ทำต้มยำไม่หร่อยเลย
สังเกตุว่า อิฉันก็ ผิถีพิถันเอาการอยู่นะ เมื่อ 3 ปีหลังนี่แหละ ที่จะบ้าขนแต่เครื่องปรุงอาหาร
- ใส่น้ำแค่ครึ่งหม้อ ใครชอบซดน้ำ เพิ่มได้อีก ตั้งไฟ ใส่ ข่า ตะไครใบมะกรูด มะขามเปียกและเกลือ ลงไปค่ะ
- รอน้ำเดือดหันมาฉีกไก่ย่างค่ะ อันนี้ง่ายมันสุกแล้ว หากตาลายหิวจัด หยิบใส่ปากด้วยก็ได้ ถ้าดิบไม่แนะนำ กลัวเป็นปอบ
- น้ำเดือดแล้วใส่ไก่ที่ฉีกลงไป หากเผลอกินหมดเก็บน้ำซุปไว้ทำรอบหน้าได้
- ระหว่างรอน้ำเดือดและมะขามยุ่ย เอาความเปรี้ยวออกมา ก็มาเตรียมเครื่องปรุงรสด้านนอกใส่ถ้วยไว้ ได้แก่ ผงชูรส ในภาพอาจดูเหมือนเยอะ แต่อิฉันเอาไปทิ้งบ้างแล้ว กลัวไม่มีผม
- พริกผง กะพอเผ็ดนะค่ะ ต้นหอมซอย ผักชีใบเลื่อย ผักเนี่ยใช้ตามมีตามเกิดแหละค่ะ ที่จริงเขาใช้ผักแพว ( อันนี้คือภาษาอีสาน ภาษากลางอะไรหาเอาเอง ) หรือใช้ต้นหอม แต่ ชีลาว และสระแหน่ใช้ไม่ได้
- ข้าวคั่ว ใส่แค่ช้อน ครึ่งพอ หรือหากน้ำไม่เยอะ ให้ลดปริมาณลง เดี่ยวมันจะอืดไม่มีน้ำซดกันพอดี
- พอน้ำเดือดได้ที่ตักใส่ชาม และคน ชิมรส ว่าขาดอะไร ขาดเปรี้ยวบีบมะนาวใส่ ขาดเค็มเติมน้ำปลา พริกข้าวคั่วก็เติมได้ ตักออกมาปรุงเท่าที่จะกินนะค่ะ เราปรุงทั้งที่หม้อร้อน ๆ และในหม้อไม่ได้ เพราะมันเยอะ กินไม่หมด มันจะอืดเพราะข้าวคั่ว ถ้าที่บ้านนอกล่่ะใช่ กินทั้งบ้านมื้อเดียวหมด หม้อนี้อิฉัน กิน 4 ครั้ง กินแล้วกินอีก จะไม่รวยให้รู้ไปสิ ปล่าวหรอก บางอารมณ์ก็ไม่ขยันทำ และชอบกินอะไรซ้ำ ๆ จนหายอยากนั่นแหละ
วันนี้กินกับข้าวเหนียว นึ่งเมื่อเช้าตกเย็นแข็งซะแล้ว เลยจัดการจกข้าวเหนียวใส่ถุงและเวฟแค่นาทีเดียว ถ้านานจะแข็งโป๊กเขวี้ยงหัวหมาร้อง เอ๋งเลย ( จากภาพไมโครเวฟเขลอะมาก ๆ สามีวางระเบิดไว้ก่อนหน้านี้ เอาไว้ทำความสะอาดทีเดียวโชว์ทั้งอย่างนี้แหละ )
พร้อมกินแระ ยกมากินหน้าคอม มีความสุข ดูหนังไปกินข้าวไปซดน้ำกลั้วคอ ดับอากาศหนาว ๆ ชื่นใจมาก ๆ ไม่อดและพอแทนกันได้เนอะ
Create Date : 19 พฤษภาคม 2555 |
|
1 comments |
Last Update : 20 พฤษภาคม 2555 0:47:23 น. |
Counter : 6775 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Germany
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
จขบ. เขียน Blog นี้ขึ้นมาบางครั้งเขียนขณะอารมณ์ ขุ่นมัว โมโห ดีใจ อยากระบาย อยากเล่า บางทีก็อยากอวด มีหลายอารมณ์ปนกันไป
แต่ พอจขบ.อารมณ์ปกติ และมาย้อนอ่านอีก คิดว่าเรื่องบางเรื่องไม่น่าเอามาเล่า
จขบ.จะลบ Blog นั้นออก และเขียนเรื่องใหม่ขึ้นมา ยกเว้น อาหารและการแต่งตัว ที่จะไม่ลบเขียนใหม่
|
|
|
|
|
|
|
|