ตอนนี้ ดีดี จะ 8 เดือนแล้ว

ดีดี หม่ำๆ 2 มื้อ และผลไม้ 1มื้อ(ตามฤดูกาลที่พ่อจ๋า แม่จ๋า ซื้อมาให้)
เป็นอีกเรื่องนึง ที่แม่กิ่งภูมิใจในตัวหนูมาก เพราะหนูกินง่าย อาหารที่แม่ทำทุกอย่างดีดีกินได้หมดและกินหมดเกือบทุกครั้ง มีอยู่ครั้งนึงเราไปเที่ยว ข้างนอกกัน แม่ซื้ออาหารแบบสำเร็จรูปมาให้ดีดีหม่ำแต่หนูหม่ำไปคำเดียวแล้วไม่ยอมกินอีกเลย ทำให้แม่กิ่งคิดในใจว่า ดีดีต้องติดใจฝีมือแม่กิ่งแน่เลย อิอิแม่กิ่งก็เลยรวมภาพตอนหนูหม่ำๆ ตั้งแต่ 4เดือนเต็ม จนใกล้จะ8เดือนค่ะ

ก่อนที่แม่กิ่งจะทำอาหารให้หนู พ่อกับแม่ศึกษามาเป็นอย่างดี แม่ไปอบรมที่รพ.ศิริราช และได้ซื้อหนังสือมาอ่านหลายเล่มถึงความพร้อม,วิธีทำ,อาหารที่ควรทานในแต่ละวัย,ปริมาณ,ลักษณะของอาหาร,ความสะอาด ฯลฯ แต่พ่อกับแม่ ก็สู้ๆนะลูก เพื่อดีดี

และแม่กิ่งก็เลยเอาภาพอาหารการกินของดีดี ที่แม่กิ่งทำมาให้ดูอะค่ะ แต่อาจจะดูน่ากินบ้าง ไม่น่ากินบ้างแต่แม่กิ่ง อยากให้หนูรู้นะลูกจ๋า ว่าแม่มีความสุขทุกครั้งที่แม่คิดว่าจะทำอะไรให้หนูกินดี เวลาทำอาหารให้หนูแม่มีความสุขม๊ากมาก แม่รักดีดีนะลูก

และสุดท้าย เวลาที่แม่กิ่งทำอาหารให้ดีดี จะคำนึงถึงสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย "ดีดี"
 -คาร์โบไฮเดรตจอมพลัง มันแบ่งเป็น 2อย่างนะคะดีดี คือ
1. ชนิดเผาผลาญเป็นกลูโคสได้ช้า เช่น ข้าวโอ๊ต พาสต้า แครอท แอปเปิล ขนมปังที่ไม่ฟอกสี (จะช่วยทำให้มีพลังงานสะสมในร่างกายได้นานกว่า)
2. ชนิดเผาผลาญเป็นกลูโคสได้เร็ว เช่น สัปปะรด ซีเรียลประเภทรสหวาน กีวี่ กล้วย ขนมปังขาว (จะให้พลังงานสั้น และส่งผลให้มีพลังงานสะสมในร่างกายต่ำ)
- โปรตีน (นักซ่อมแซมและต่อเติม)
    ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย เช่นเม็ดเลือด เส้นผม เล็บ ผิวหนัง กระดูก ฟัน และเอนไซม์ในการย่อยอาหาร ถ้าดีดี ไม่ได้รับโปรตีนที่เพียงพอ จะทำให้หนูติดเชื้อได้ง่ายนะจ๊ะ จะมีอยู่ใน ปลาทูน่า ปลาทู ไข่  อ้อ แล้วยังมีโปรตีนในผัก เช่น ถั่ว ด้วยน้า
 - ไขมัน (จอมพลัง)
  เด็กเล็กๆ มีความต้องการไขมันมากกว่าผู้ใหญ่ เป็นพลังงานจากเนื้อสัตว์และไข่ ช่วยในเรื่องการเจริญเติบโตของดีดีไงจ๊ะ และกรดไขมันบางตัวมีส่วนในการช่วยพัฒนาเซลล์สมอง ด้วยนะ เช่น
กรดไลโนเลนิต (โอเมก้า-3) มีมากใน น้ำมันปลา ถั่วเหลือง แอปเปิล ผักปวยเล้ง
กรดไลโนเลอิค (โอเมก้า-6) มีมากใน ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ เนื้อไก่
  กรดโอเลอิค (โอเมก้า-9) มีมากใน ปู กุ้ง ปลาทู ถั่วลิสง นมวัว
- วิตามิน (ผู้ช่วยคนสำคัญ)  มีทั้งละลายในน้ำและละลายในไขมัน
วิตามินบี ช่วยในเรื่องการทำงานของกล้ามเนื้อ ระบบประสาท ความจำ มีใน ธัญพืช ถั่ว ผักใบเขียว น้ำนม
วิตามินซี ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างเนื้อเยื่อ ผลไม้รสเปรี้ยว มะเขือเทศ มะนาว สัม
 วิตามินเอ ช่วยในการมองเห็น มีมากในมะละกอสุก ฟังทอง ไข่แดง
วิตามินดี ช่วยดูดซึมแคลเซียม ในการสร้างกระดูกและฟัน มีมากในน้ำนม ไข่แดง
 วิตามินอี ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ช่วยร่างกายในการสร้างและรักษาเซลล์เม็ดเลือดแดง
 วิตามินเค ช่วยป้องกันเลือดออกง่าย เปลี่ยนน้ำตาลในอยู่ในรูปพลังงานสำรอง
 - แร่ธาตุ
แคลเซียม จำเป็นในการสร้างกระดูกและฟัน มีมากในน้ำนม ผักใบเขียว ปลาเล็กปลาน้อย
ฟอสฟอรัส ช่วยรักษาสมดุลในเลือด พบมากในเนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ผัก เมล็ดพืช
แมกนิเซียม ควบคุมการทำงานระบบประสาท มีมากในข้าว ธัญพืช ถั่วต่างๆ
เหล็ก ช่วยในการเผาผลาญอาหาร เสริมสร้างความจำ
สังกะสี ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ควบคุมการทำงานของลำไส้

มีอีกเยอะ เอาแค่นี้ก่อนแล้วกันนะ เอาไว้ดูเวลาจะทำอาหารให้หนูกินนะจ๊ะลูกจ๋า

Create Date : 01 สิงหาคม 2551
Last Update : 8 สิงหาคม 2551 12:37:21 น.		1 comments
Counter : 729 Pageviews.
Share Tweet