National Institute of Plant Genome Research ประเทศอินเดีย ได้ค้นพบว่าการหยุดการสะสมของเอนไซม์ 2 ชนิด คือ A-Man และ B-Hex ในมะเขือเทศ จะมีผลทำให้ผิวของมะเขือเทศเต่งตึงอยู่ได้นาน และสุกช้าลง โดยผลที่ได้จากการทดลองสามารถทำให้มะเขือเทศยังคงสดได้นานมากกว่า 1 เดือน จากปกติประมาณ 15 วัน ประโยชน์จากการตบแต่งพันธุกรรมดังกล่าวจะทำให้เกษตรกรลดการสูญเสียผลผลิตอันเนื่องมาจากการเน่าเสียระหว่างการเก็บเกี่ยวและขนส่งได้ ซึ่งโดยปกติอาจมีการเน่าเสียระหว่างช่วงดังกล่าวถึงร้อยละ 50 นอกจากนั้นยังทำให้มะเขือเทศวางขายอยูบนชั้นวางในตลาดหรือซุปเปอร์มาเก็ตได้นานขึ้นอีกด้วย ในอนาคตอันใกล้นี้ National Institute of Plant Genome Research คาดว่าจะสามารถขยายผลสำเร็จของการทดลองไปสู่ผลไม้ได้ทุกชนิดอีกด้วย
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 16 คน [
[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]