รูปของส่วนผสมค่ะ เหมียวลืมรูปกลิ่นวนิลาน่ะค่ะ

ลูกเดือยจะต้องล้างแล้วก็แช่น้ำไว้หนึ่งคืนก่อนน่ะค่ะหลังจากนั้นก็นำมาต้มให้สุกค่ะ หลังจากนั้นก็เตรียมซึ้งสำหรับนึ่งค่ะ ต้มน้ำให้เดือด ซึ่งระหว่างรอน้ำเดือดเราจะทำพุดดิ้งกัน

ตอกไข่ทั้ง 3 ฟองลงในถ้วย แล้วก็ใส่น้ำนมถั่วเหลืองลงไป
แล้วก็คนไปในทางเดียวกันน่ะค่ะ ใช้ตะกร้อตีไข่ค่อยๆคนวนๆค่ะ ให้ฟองอากาศเข้าไปน้อยที่สุด

สูตรนี้ ไข่3ฟองต่อนมถั่วเหลือง 400 มิลลิลิตร

คนจนเนื้อเนียนแล้ว ก็ให้ใส่กลิ่นวนิลาลงไป 1/2 ช้อนโต๊ะน่ะค่ะ กลิ่นจะได้หอมๆ

เริ่มแรกเราก็เอาน้ำผึ้งใส่ลงไปที่ก้นแก้วก่อน น้ำผึ้งจะเป็นส่วนผสมที่ช่วยให้เราหลับได้ง่ายน่ะค่ะ เพราะมีกรดอะมิโนที่ดีสำหรับสุขภาพ (ถ้าชอบหวานก็ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมด้วยก็ได้ค่ะ แต่ถ้าชอบหวานธรรมชาติและมีกลิ่นหอมๆก็ใส่น้ำผึ้งเยอะหน่อยค่ะ)

หลังจากนั้น ก็ใส่ลูกเดือยต้มสุกลงไปค่ะ กะพอดีๆน่ะค่ะประมาณช้อนหนึ่งก็ได้ค่ะ แล้วก็เติมส่วนผสมลงไปค่ะ

แล้วเราก็เอาไปนึ่งในซึ้ง กะเวลาประมาณ 40 นาทีค่ะ อย่าปิดฝาให้สนิท เพราะถ้าปิดสนิทหยดน้ำจะหยดลงไปในถ้วยทำให้พุดดิ้งไม่เนียน

หน้าตาพร้อมเสริฟแล้วค่ะ ทานตอนอุ่นๆจะอร่อยกว่าน่ะค่ะ

ขอบคุณสูตรอาหารอร่อยๆจาก รายการครัวอินดี้ค่ะ