Yang's Fry Dumpling เปาทอดแสนอร่อย .... เซี่ยงไฮ้

Wujiang Rd. เป็นถนนอีกเส้นนึงเลยครับ ที่มีร้านอาหารอร่อยๆ ราคาถูก ร้านเล็กร้านน้อยอยู่เต็มไปหมดตลอดเส้นทาง มาเซี่ยงไฮ้ ถ้านึกไม่ออกว่าจะกินที่ไหน มาที่นี่รับรองไม่ผิดหวัง....

ถ้าร้าน "Nanxiang Steamed Bun" แห่งสวน Yuyuan เป็นสุดยอดของเสี่ยวหลงเปาแบบนึ่ง .... ร้าน "Yang's Fry Dumpling" แห่ง Wujiang Rd. นี้ก็น่าจะเป็นสุดยอดของเสี่ยวหลงเปาแบบทอดกันหล่ะ!!! (เสี่ยวหลงเปาแบบทอดนี้เค้าจะเรียกกันว่า "Sheng Jian --> เช่งเจี้ยน" ครับ )... ร้านนี้ลูกค้าเยอะมาก รอต่อแถวกันยาวเหยียด จ่ายตังค์รับอาหารที่หน้าร้าน แล้วก็เดินเข้าไปหาที่นั่งกินเองภายในร้าน ....



เช่งเจี้ยนของที่นี่ จะทอดบนกระทะเหล็กใบใหญ่ ทอดแค่ด้านเดียว ด้านล่างจะกรอบ ส่วนด้านบนจะนุ่ม เนื้อแป้งอร่อย ส่วนไส้หมูก็รสชาติกลมกล่อม มีน้ำซุปอยู่ข้างในเหมือนเสี่ยวหลงเปาทั่วๆ ไป กินคู่กับ จิกโฉ่วและพริกเซี่ยงไฮ้ ... อืมม์!!! อร่อยสุดๆ เลยมื้อนี้ ...



เดินผ่านร้านนี้อีกครั้งในตอนเช้า กะว่าจะแวะกินอีกซักรอบ ... แต่ โอ๊ว!!!! คนเยอะมาก ไว้โอกาสหน้าหล่ะกันนะ ...



Yang’s Fry Dumpling
54-60 Wujiang Lu, Shanghai, China

Create Date : 15 สิงหาคม 2552		2 comments
Last Update : 15 สิงหาคม 2552 8:27:08 น.
Counter : 2865 Pageviews.
Share Tweet