Bloggang.com : Daughter - ไข่เจียว Hidden Ridge

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Group Blog

All blogs

ไข่เจียว Hidden Ridge

สวัสดีจ้า หายหน้าหายตาไปนานไม่ได้เข้ามาอัพบล็อกเล้ย วันนี้ว่างเลิกงานก็อาบน้ำ สระผม แล้วก็ตั้งใจแล้วว่าวันนี้จะอัพบล็อกเรื่องของกินซะหน่อย สงสัยกันละสิ ทำไมตั้งหัวข้อว่า "ไข่เจียว Hidden Ridge" เหตุผลเพราะว่า เมื่อวานของเมกา (6/5/50) ทำไข่เจียวสูตรเราเองกิน แล้วหูมู่บ้านที่อยู่ก็คือหมู่บ้าน Hidden Ridge วอชิงตัน เลยตั้งชื่อไข่เจียวนี้ว่าเช่นนั้น

ส่วนผสมของ "ไข่เจียว Hidden Ridge"
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง (สำหรับ 1-2 คนทานนะจ๊ะ)
2. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
4. ใบโหระพา (จำนวนแล้วแต่ชอบจ๊ะ)
5. หมูสับ (กะให้ดูดีกับไข่ไก่)
6. หอมใหญ่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบาง ๆ
7. น้ำเปล่า 2 ช้อนชา
8. พริกไทย (แล้วแต่ชอบ)

นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในไข่ไก่ตีเหมือนกับทอดไข่เจียวปกติน่านแหละจ๊ะ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย ไม่ต้องมากเดี๋ยวอ้วน ลองใช้ช้อนส้อมหยอดไข่ไก่ลงกระทะดูว่า น้ำมันร้อนพอหรือยัง ถ้าโอเคแล้วก้อละเลงไข่ไก่ลงในกระทะเลยจ้า พอให้เหลือง ๆ กรอบ ๆ ก็โปะลงบนข้าวสวย (ถ้ากินคนเดียว) หรือจะใส่จานไว้เป็นกับข้าวทานแชร์กับเพื่อนก็ได้นะจ๊ะ สูตรนี้ไม่หวง 555 ใครอยากทำกินก็ได้ อร่อยมากเลยอ่ะ (เคล็ดลับอยู่ที่น้ำมันหอยนะจ๊ะ อย่าลืมล่ะ) นี่คือหน้าตาของไข่เจียว Hidden Ridge ฝีมือชมพู่เองจ้า