*หมูทอดทงคัตสึ ร้านใหม่*
เมื่อวานไปศูนย์การค้า The Paseo ตรงถนนลาดกระบัง-สุวรรณภูมิไปดูความคืบหน้าของร้านที่จองไว้ทำ Pet Shop & Groomingก็เลยได้มีโอกาสเข้าไปลองร้านอาหารญี่ปุ่น Katsu-tei เราสั่งเมนูหมูสันนอกทงคัตสึ สันนอกจะมีมันติดนิดหน่อยด้วยค่ะ อาหารชุดนี้ราคา 165 บาทเครื่องดื่มเป็นชาข้าว หอมข้าวคั่วมาก แก้วละ 15 บาทต่อมาพนักงานก็เอาถ้วยใส่งาคั่วมีสากไม้เล็ก ๆ มาให้ด้วยให้เราบดงาให้ละเอียด ระหว่างบดจะได้กลิ่นงาหอม ๆทั้งบดทั้งตำได้สภาพนี้ค่ะเทน้ำจิ้มของทอดในกาเล็ก ๆ ลงไปผสมกันค่ะ กาน้ำจิ้มเทยากพอสมควร เพราะเราทำหกเลอะเทอะ หรือว่าเราเทไม่เป็นก็ไม่ทราบอาหารมาแล้วค่ะ เป็นถาดเล็ก ๆ มีข้าว เครื่องเคียง ไข่ตุ๋น และซุปเต้าหู้ เครื่องเคียงเป็นหมูปั้นก้อน และกิมจิรสชาติเข้มข้นร้านนี้ดีตรงเครื่องเคียงเติมได้ด้วยค่ะ ไข่ตุ๋นใส่เห็ดหอมและเนื้อไก่ข้าวญี่ปุ่นโรยงา ข้าวสามารถเติมได้ด้วยค่ะจานเอกมาแล้ว หมูสันนอกชิ้นใหญ่ มาพร้อมสลัดผักเค้ามีให้เลือกหมูสันใน (ไม่ติดมัน) และหมูสันในสอดใส้ชีสด้วยค่ะ (วันหลังต้องลอง) หมูทอดมาได้แห้งและกรอบมากน้ำจิ้มถ้าหมด ก็ของาเพิ่มได้นะคะ ของหวานจำชื่อไม่ได้แล้ว เพราะเรียกยากจริง ๆเป็นนมผสมวิปครีม หวานอ่อน ๆ ลื่นคอมากใครอยู่ใกล้แถวอ่อนนุช ลาดกระบัง ก็ลองมาทานดูค่ะ
*โดนัท Bapple*
เพื่อนซื้อโดนัทมาฝากหนึ่งกล่องใหญ่ บอกว่าอร่อยมาก ๆ อยากให้ลองฝากล่องด้านใน มีเวปไซด์บอกไว้ด้วยเปิดกล่องมาทนไม่ไหวจัดการไปหนึ่งชิ้นทันทีเพื่อนบอกอันนี้อร่อยสุด เลยซื้อให้ 6 ชิ้นอร่อยจริง ๆ ค่ะ แป้งนุ่มเบามากPerfect match between California almond and white chocolateคำโฆษณาเค้าไม่เกินจริงเลยอันนี้ชื่อ Kimochi ชื่อแปลกดี ไม่ทราบคำแปลOriginal mix of peanut & our signature glazeGet ready!! Oreo will knock you off your feetน่าทานอีกแล้ว เหมาะกับคนชอบโอริโอ้You like peanut?? Be careful with this nutzถั่วโรยเยอะแยะ อันนี้เราทานแล้วรู้สึกเฉยๆ ค่ะ
*ของหวานเป็น Banana Cream Pie*
ทำอาหารคาวไปแล้ว ตอนนี้เป็นของหวานบ้างค่ะBanana Cream Pie สูตรจากหนังสือ May Madeส่วนผสมรวมส่วนผสมทั้งหมดตวงส่วนผสมใส่ถ้วยให้เรียบร้อยค่ะoreo เอามาบดให้ละเอียด อย่าลืมแกะครีมตรงกลางออกก่อนโอริโอ้ที่บดนำมาผสมกับเนยละลายนำมากรุก้นพาย กดให้แน่นด้วยก้นแก้วน้ำค่ะนำไปแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมงทำคัสตาร์ดโดยนำไข่และแป้งมาผสมกันเติมนมลงไป นำไปตั้งเตาคนเร็วๆจนเริ่มเป็นก้อน ยกออกจากเตาคนไปเรื่อย ๆ ค่ะเอา wrap มาห่อถ้วย แล้วแช่ตู้เย็นคัสตาร์ดที่เย็นแล้วมาบีบลงบนก้นพายค่ะวางกล้วยหอมที่หั่นเป็นแว่นลงเรียงเลยค่ะ (กล้วยที่หั่นแล้วให้แช่น้ำมะนาวก่อน จะได้ไม่ดำ)ปั่นวิปครีมจนขึ้นยอดบีบครีมลงไป โรยหน้าด้วยช๊อคโกแลตชิพ
*เฟตตูชินี่ คาร์โบนาร่า*
อาหารทำทานกันวันสงกรานต์ เด็ก ๆ ชอบเมนูนี้มากค่ะสูตรจากหนังสือเมนูอาหารของคาร์เนชั่นส่วนผสมพาเมซานชีสภาพรวมเบค่อนสับทอดกรอบเริ่มด้วยเอาเนยลงกระทะ พอละลายแล้วตามด้วยหอมใหญ่สับ ผัดจนหอมเริ่มใสเอาแฮมที่หั่นแล้วใส่ลงไประหว่างนั้นก็ต้มเส้นไปด้วย ระวังอย่าให้เส้นเละเติมนมคาร์เนชั่นใส่เส้นที่ต้มสุกแล้วโรยพริกไทยป่นใส่ไข่แดง 3 ฟองเติมเบค่อนทอดกรอบลงไปเสร็จแล้วค่ะ น่าทานมั้ยเอ่ยทานพร้อมสลัดผักรวมก็อร่อย
*สปาเก็ตตี้เบค่อนวันวาเลนไทน์ค่ะ*
เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ และอร่อยด้วยค่ะใช้เครื่องปรุงดังนี้- เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 1- เบค่อน- กระเทียม- พริกขี้หนู- น้ำมันมะกอกเส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 1กระเทียม และพริกขี้หนูสับเบค่อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดกรอบนำเส้นลงไปต้มประมาณ 5 นาที ถ้านานเกินเส้นจะเละนำน้ำมันมะกอกลงในหม้อ หรือกระทะก็ได้ค่ะใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมพอกระเทียมเริ่มหอมก็ใส่เบค่อนที่ทอดแล้วลงไปผัดด้วยกันใส่เกลือนิดหน่อย ไม่ต้องเยอะเพราะมีรสเต็มจากเบค่อนแล้วเอาเส้นลงไปคลุกได้เลยค่ะ ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกที่สับแล้วลงไปเลยจะหอมทั้งเบค่อนและพริกค่ะจัดใส่จานทานได้เลยค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
