ข้าวแช่มีขั้นตอนการปรุงที่มีความปราณีตและพิถีพิถัน
โดยการอบข้าวแช่ จะมีการใช้ดอกไม้หอมเช่น มะลิ หรือกลีบกุหลาบ
หรือบางสูตรจะใช้ดอกกระดังงา
ซึ่งช่วยให้ข้าวแช่มีความหอมกรุุ่น ละมุนละไม
อีกทั้งในชุดข้าวแช่จะมีเครื่องเคียงอยู่หลายอย่าง
ในชุดข้าวแช่ประกอบด้วย
ข้าวที่นิยมมาทำเมนูข้าวแช่
ข้าวหอมมะลิ ข้าวเนื้อนุ่มเนียนละเอียด
หรือ ข้าวกล้องงอก เพิ่มสีสันและรสชาติสัมผัสที่แตกต่างจากข้าวหอมมะลิ
ลูกกะปิ
พริกหยวกสอดไส้ทอด
ไชโป๊วผัดไข่
หมูฝอย
อย่างไรก็ดี เมนูข้าวแช่ก็การปรุงและเครื่องเคียงที่แตกต่างกันไปบ้างในแต่ละตำรับ
ในปัจจุบัน เมนูข้าวแช่หารับประทานทั่วไปได้ไม่ง่าย
เนื่องจากขั้นตอนการปรุงที่มีค่อนข้างมาก
ทำให้มื้อที่มีการเสิร์ฟข้าวแช่ จะเป็นมื้อที่ประทับใจเป็นพิเศษ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
