Group Blog All Blog
|
[Photo] Banoffie Pie
[Photo] Banoffie Pie บานอฟฟี่พายเป็นเมนูขนมที่ถือว่าเป็นขนมที่ทำง่ายเป็นอันดับต้นๆ บวกกับไม่ต้องใช้เตาอบ และไม่ต้องใช้เครื่องตี (ในกรณีนี้ ซื้อวิปครีมสำเร็จรูปได้เลย) แต่ที่เราทำนั้น ไม่ได้ใช้ซอสคาราเมล ใช้ชอกโกแลตไซรัป นมข้น และนูเทลล่าแทน ผลออกมา รสชาติชอกโกแลตเข้มข้นถูกใจมากค่ะ เรียกได้ว่าหวานถูกใจ ฮ่าๆๆ ขั้นตอน ▪ เตรียมแครกเกอร์บด และ เนยละลาย ▪ ผสมแครกเกอร์บดและเนยละลาย ▪ จากนั้นนำส่วนผสมไปอัดเป็นฐานในภาชนะ อย่าอัดแน่นเกิน (เราใส่กล่องพลาสติกเลยค่ะ เก็บเข้าตู้เย็นสะดวก เปิดกินง่าย) ▪ ราดชอกโกแลตไซรัปและนมข้นเล็กน้อยบนฐานแครกเกอร์ ▪ วางกล้วยให้เต็ม ▪ ปาดนูเทลล่าทับอีกชั้น ▪ บีบวิปปิ้งครีมให้ทั่ว (บีบให้เต็มๆแน่นๆเลย เพราะเดี๋ยวครีบจะฟีบลงอีก) ▪ โรยผงโกโก้ (โรยเยอะๆให้เต็มหน้าเลย อร่อยดีค่ะ ในรูปเราโรยน้อยไป)               [Photo] Homemade Waffle
[Photo] Homemade Waffle วาฟเฟิลเป็นอะไรที่มีหลายสูตร สูตรไหนจะอร่อย เนื้อวาฟเฟิลเป็นยังไง ก็ต้องลองสูตรกันไปเรื่อยๆ แต่สำหรับเรา เราจะเลือกสูตรที่เรามีวัตถุดิบอยู่แล้ว และสูตรที่ปริมาณไม่มากเกินไป - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - วัตถุดิบที่ใช้ ♡ นมสด ♡ แป้งอเนกประสงค์ ♡ เบกกิ้งพาวเดอร์ ♡ ไข่ไก่ ♡ เนย เราเดาว่าด้วยความที่วัตถุดิบของเรานั้น ยังมีความเย็นอยู่จึงทำให้ส่วนผสมทุกอย่างเมื่อตีรวมกันแล้ว จะเป็นเม็ดเป็นก้อนอยู่บ้างเล็กน้อย เพราะฉะนั้นต้องค่อยๆบี้ก้อนเล็กก้อนน้อยเหล่านั้นให้เป็นเนื้อเนียนด้วยนะคะ            [How to] ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
[How to] ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน  ส่วนประกอบ - แผ่นแป้งญวน ราคาไม่เกิน 50 บาท  วัตถุดิบสำหรับไส้ - หมูสับ - ซีอิ๊วขาว - น้ำมันหอย - พริกไทย - แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ - ต้นหอมซอย วิธีทำไส้ 1. หมักหมูสับด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทยไว้สัก10-15 นาที 2. ผัดหมูสับและใส่แครอทกับต้นหอมซอย ผัดจนหมูสับสุก 3. ใส่ชามพักไว้ เตรียมนำไปห่อกับแป้ง  ขั้นตอนการทำ - นำแผ่นแป้งญวนแช่น้ำประมาณ 5 วินาที หรือจนกระทั่งแผ่นแป้งนิ่ม ใสๆ  - เราลองห่อด้วยแป้งทั้งแผ่นแล้วรู้สึกว่าแป้งที่ห่อออกมาหนาเกินไป เลยตัดแผ่นแป้งครึ่งนึงสำหรับห่อก๋วยเตี๋ยวลุยสวน 1 ชิ้นค่ะ  - ตักหมูสับที่เตรียมไว้ วางตรงกลางของแผ่นแป้ง  - พับแผ่นแป้งขึ้น  - พับแผ่นแป้งด้านซ้ายเข้ามาตรงกลาง  - พับแผ่นแป้งด้านขวาเข้ามาตรงกลาง  - พับแผ่นแป้งตรงที่มีไส้หมูสับขึ้นไป  - เพียงเท่านี้ก็ได้ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนแล้วค่า  ทีนี้มาดูการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดไว้กินคู่กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวนกันค่ะ ส่วนประกอบ - กระเทียมประมาณ5-6กลีบ - พริกขี้หนูประมาณ 7-8 เม็ด (เลือกใช้แต่สีเขียวเพื่อให้สีออกมาสวยค่ะ) - รากผักชี 1 ต้น - ผักชี้ประมาณ 2-3 ก้าน - น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 1 ลูก - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ แค่นำทุกอย่างไปปั่นรวมกันในเครื่องปั่นค่ะ -ปั่นเสร็จก็ตักฟองขาวๆทิ้ง เพื่อความสวยงาม น่ากินค่ะ  สามารถปรุงรสเพิ่มได้ตามความชอบค่ะ  ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนพร้อมทานแล้วค่ะ  สามารถเปลี่ยนหมูสับเป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่นที่ชอบได้ แล้วก็สามารถทานคู่กับผักที่ชอบด้วยได้ค่ะ เช่น โหระพา ผักกาดหอม ฯลฯ [How to] สปาเก็ตตี้ผัดต้มยำแห้งที่ดูไม่ต้มยำ ฉบับขี้เกียจ
[How to] สปาเก็ตตี้ผัดต้มยำแห้งที่ดูไม่ต้มยำ ฉบับขี้เกียจ วัตถุดิบ - กระเทียม - หอมใหญ่ - แครอท (เลือกใช้ผักได้ตามชอบ) - เส้นสปาเก็ตตี้ - คนอร์ก้อนรสต้มยำ - น้ำมันหอย - น้ำพริกเผา ป.ล.เพื่อรสชาติที่จัดจ้านอาจะใส่เครื่องต้มยำพวกข่า ตะไคร้ พริกสดเพิ่มได้ แต่ของเราเป็นแบบฉบับขี้เกียจ เลยใช้แค่คนอร์ก้อนค่ะ ขั้นตอนการทำ 1.เจียวกระเทียมให้พอเหลือง  2. ใส่แครอท หอมใหญ่ ผัดจนสุก  3.ใส่หมูสับ ผัดจนสุก   4. เติมน้ำมันหอย  5. เติมน้ำพริกเผา แล้วผัดจนเข้ากัน  6. เติมน้ำ (เพื่อใช้ละลายคนอร์ก้อนค่ะ)  7. ใส่คนอร์ก้อน เราใช้ประมาณ 1ก้อนครึ่งค่ะ เพิ่มลดได้ตามชอบ    รอจนคนอร์ก้อนละลายหมดก็คลุกให้เข้ากัน  8. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงผัด   แล้วก็เสร็จเรียบร้อยค่า สปาเก็ตตี้ผัดต้มยำแห้งที่ดูไม่ต้มยำ ฉบับขี้เกียจ 555  ดูแล้วไม่ใช่สปาเก็ตตี้ผัดต้มยำแห้งเลย 555 แต่พอได้ชิมแล้วรสชาติเปรี้ยวแบบต้มยำเลยค่ะ สามารถใส่เครื่องต้มยำหรือน้ำพริกเผาเพื่อเพิ่มความเข้มข้นจัดจ้านได้อีกค่า [Photo] ผักกาดขาวห่อหมูสับ เต้าหู้
[Photo] ผักกาดขาวห่อหมูสับ เต้าหู้  เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก และเฮลตี้มากๆ ทีสำคัญคืออร่อยด้วยยยยย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ซึ่งก็จะมีแค่ ☆ ผักกาดขาว ☆ ☆ หมูสับ ☆ ☆ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทย แม๊กกี้ (ใช้หมักหมู) ☆ ☆ เต้าหู้ไข่ ☆ (ไม่ใส่ก็ได้นะคะ) ส่วนขั้นตอนการทำนั้น Þ หมักหมูด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทย แม๊กกี้ (บ้านเราชอบแม๊กกี้แล้วมันก็หอมดีเลยเหยาะไปด้วยเล็กน้อย Þ ฉีกผักกาดขาวออกจากหัว แล้วนำไปลวกจนผักสุก Þ นำผักกาดขาวที่ลวกแล้วมาห่อหมูสับ โดยใส่เต้าหู้เป็นไส้ในตรงกลาง กะปริมาณหมูสับให้พอดี จะได้ม้วนได้ง่ายและไส้ไม่ทะลักออกมา เมื่อม้วนเสร็จแล้วก็นำไปเรียงใส่จาน แล้วนำไปนึ่งในซึ้ง นึ่งประมาณ15นาที จนหมูสับสุก ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน เวลาทานจิ้มกับน้ำจิ้มสุกี้เข้ากันมาก ไว้คราวหน้าเราจะลองจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดค่ะ น่าจะเข้ากัน แซ่บดี 555           |
แมมโม่
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?] Welcome to http://www.paanporstyle.bloggang.com ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ Twins girl who love makeup and enjoy eating ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ Thank you so much for visit our blog ✿ ❀ ✿ ❀ ✿ ❀ ✿ ❀ ✿ Link |
