Bloggang.com : Natta พารีวิว - เคล็ดลับทำข้าวหมกไก่ยังไงให้หอมไกลหมื่นลี้?

เคล็ดลับทำข้าวหมกไก่ยังไงให้หอมไกลหมื่นลี้?

ช่วงนี้มีวันหยุดยาวเยอะเราก็ต้องหากิจกรรมทำกันหน่อย
สายกินอย่างเราก็หนีไม่พ้นเรื่องการทำอาหารอยู่แล้ว สาเหตุที่มาจับตะหลิวเข้าครัวเอง
ก็เพราะว่าอายุที่มากขึ้นจะกินอะไรก็ต้องดูให้ดีถึงความสะอาด และคุณค่าทางโภชนาการ
ที่สำคัญเราสามารถเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพได้อีกด้วย
และเมนูที่เราจะมาทำกันในวันนี้ก็คือ “ข้าวหมกไก่หอมหมื่นลี้” ชื่อเมนูเว่อร์วังขนาดนี้
มันก็ต้องมีเคล็ดลับการปรุงที่ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน และส่วนผสมนั้นคืออะไรต้องมาตามนัทแล้วล่ะ

ผงกะหรี่

เรามาดูที่วัตถุดิบกันก่อน
น่องไก่ หรือ สะโพก ถ้าใครชอบส่วนอื่นก็สามารถนำมาใช้แทนได้
ลูกผักชี , ยี่หร่า , ใบกระวาน , อบเชย ,ข้าวสาร , หอมแดงเจียว
และวัตถุดิบสำคัญที่เป็นเคล็ดลับของข้าวหมกไก่หอมหมื่นลี้

นั่นก็คือ WAUGH'S วอส์ผงกะหรี่

ที่นัทเลือกใช้ผงกะหรี่ของวอส์ เพราะเขาเป็นต้นตำรับความหอมที่มาจากประเทศอังกฤษ
ชื่อเสียงของเขาเรื่องตำรับความหอม ก็เป็นระดับตำนานมายาวนานกว่า 30 ปี
ด้วยการคัดสรรแต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม
เมื่อเรานำวอส์ผงกะหรี่ไปปรุง อาหารของเราก็จะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยถูกปาก

วิธีการทำสูตรที่นัทใช้จะเป็นการนำเครื่องเทศทั้งหมดมาโขลกรวมกัน
จากนั้นใช้หมักไก่ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไก่ที่หมักลงไปใส่ในหม้อหุงข้าวพร้อมกับข้าวสาร
จากนั้นเติมน้ำให้พอท่วมไก่และข้าว หุงตามปกติ
สาเหตุที่นัทใช้วิธีหุงข้าวพร้อมไก่ จะทำให้ข้าวเป็นมัน นุ่ม
ตัวเนื้อไก่ก็นุ่มกว่าที่จะเอาไปต้มแยก มีหนังที่ตึงสวยไม่หด

ถ้าใครทำตามสูตรที่นัทให้ระหว่างที่หุงจะรู้ว่าทำไมถึงใช้ชื่อเมนูข้าวหมกไก่หอมหมื่นลี้
เพราะกลิ่นของวอส์ผงกะหรี่ที่เชิญชวนให้ท้องร้อง มันหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน
อิ่มมาจากไหนก็ต้องหิวอยากลิ้มลองรสชาติอีกรอบอยู่ดี

ผงกะหรี่

และแล้วข้าวหมกไก่หอมหมื่นลี้ของเราก็เป็นอันเสร็จ หน้าตาน่ากิน
เม็ดขาวสีเหลืองทอง รสชาติความหอมกลมกล่อมไปทั่วปากแต่ไม่ฉุนจนเกินไป
นัทว่ากลิ่นของวอส์ผงกะหรี่ช่วยให้เราเจริญอาหารขึ้น ไม่เลี่ยน
กลิ่นไม่ร้อนแรงจนเกินไป ทานง่ายเด็กๆกินได้

นอกจากนี้ผงกะหรี่ของวอส์ยังสามารถทำได้อีกหลายเมนูเลย
อย่างเมนูประจำบ้านที่ทำบ่อยๆนอกจากข้าวหมกไก่
นัทก็จะใช้มาผัดผงกะหรี่ และวิธีทำผัดผงกะหรี่ให้อร่อยก็ต้องยกให้ความหอม
รสชาติเข้มข้นจากวอส์ผงกะหรี่ หรือจะเป็นเมนูง่ายๆ
อย่างผัดไส้กะหรี่ไก่ใส่แซนวิช น้องชายชอบมากเมนูนี้

ส่วนใครที่ยังลังเลหรือกำลังตัดสินใจว่าจะเลือกผงกะหรี่ยี่ห้อไหนดี
นัทแนะนำว่าลองเปิดใจให้วอส์ผงกะหรี่ดูสักครั้งไม่ผิดหวัง

วอส์ผงกะหรี่หรือปืนไขว้ผงกะหรี่หาซื้อง่ายๆได้ที่

ช่องทางติดตามข่าวสาร
Facebook : https://www.facebook.com/waughthailand/

ช่องทางการจัดจำหน่าย
ซุปเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป
ช่องทางออนไลน์ : LazMart
วอส์ ผงกะหรี่ ตราปืนไขว้ มีทั้งหมด 4 ขนาด ได้แก่
50 กรัม (48 บาท), 100 กรัม (72 บาท), 200 กรัม (119 บาท), 1 กก. (579 บาท)