(Review) ส้มตำสุดเด็ด "ตะบันตำ ตำถาด บันลือโลก" สำหรับชาวรังสิต แซ่บสะใจ @ Swan Lake Cuisine
ชื่อร้าน : Swan Lake Cuisine
รายการอาหาร : ร้านอาหารไทย อาหารซีฟู๊ด
ที่ตั้งร้าน : ตั้งอยู่ตรงข้ามศูนย์กีฬาธรรมศาสตร์ รังสิต ( 98/15 หมู่ 18 ถ.เชียงราก-ธรรมศาสตร์ ต.คลองหนึ่ง อ.คลองหลวง), ปทุมธานี Thailand, ปทุมธานี Thailand
พิกัด GPS : 14° 3' 53.75"N 100° 35' 50.97"E
สวัสดีครับ
วันนี้มีโอกาสได้แวะมาที่ร้าน Swan Lake Cuisine อีกรอบเนื่องจากได้ทราบมาว่า ทางร้านได้นำแฟรนไชส์ของร้านส้มตำชื่อดังในขณะนี้ "ตะบันตำ ตำถาดบันลือโลก" มาลงครับ
ร้านครัวสวอนเลค เพื่อนพี่น้องท่านใดหาไม่เจอ > จิ้มเลยครับ <
ร้านนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามเยื้องๆ มธ.ศูนย์รังสิตครับ ถ้ากลับรถแล้วพอผ่าน TU Dome Plaza แล้วก็เตรียมชะลอมองซ้ายไว้ได้เลยครับ
ลานจอดรถรองรับได้เยอะมากครับผมไปบ่ายๆ ลูกค้ากำลังชิลล์ๆไม่กี่โต๊ะพอดี
ทางเข้าร้านเช่นเคยครับ
ขอเก็บบรรยากาศสักหน่อยครับ ฝั่งนี้เป็นโซน Outdoor และ ห้องคาราโอเกะครับ
ร้านจะแบ่งเป็นโซนๆไปครับเลือกได้เลยอยากได้บรรยากาศแบบไหนครับ
โซนกลางน้ำก็ชิลล์ๆ ดี
ส่องน้องหงษ์น้องห่านเล่นน้ำชิลล์ๆ สบายๆ ได้เลย
เล่นน้ำกันหนุกหนาน (ตัวขวาสุดทำไรน๊ะ)
ออกมาทักทายก็มี
โซนห้องแอร์ครับ
ลูกค้ามาใช้บริการโซนห้องแอร์กันพอสมควรครับวันนี้ ...เราก็เช่นกัน
มีไวน์ให้บริการด้วยครับ ทานอาหารอร่อยๆพร้อมกับจิบไวน์เพลินๆได้เลยครับ
เดินชมร้านเพลินๆซักพักอาหารก็มาเสิร์ฟ เรามาอร่อยกันดีกว่าครับ
เมนูหลักเคยมาลุยไปแล้ว วันนี้ตั้งใจมาทาน "ตะบันตำ ตำถาด บันลือโลก" ซัดให้เต็มที่กันเลยดีกว่าครับ
จานแรกที่มาเสิร์ฟ เป็นเมนูแนะนำของทางร้านนะครับ ขาหมูสวอนซอส ราคา 260 บาทครับ
นำขาหมูไปตุ๋นกับเครื่องยาจีน แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ชุบแป้งทอดจนกรอบหอม และเพิ่มรสสัมผัสด้วยเต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อนุ่ม ชุบแป้งทอดจนกรอบนอกนุ่มใน
แล้วนำมาผัดกับซอสสูตรพิเศษที่ใช้ส่วนผสมจากเต้าซี่ ปลาหมึกแห้ง และหอยเชลล์ ใส่พริกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
จานนี้อร่อยมากๆ ตัวขาหมูชิ้นใหญ่มากๆ เนื้อหนุบหนับ ตัดกับความนุ่มนิ่มของเต้าหู้ญี่ปุ่น ซอสรสชาติกลมกล่อม
จานนี้เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถวทอดนะครับ ทานคู่กันแทนข้าวสวยได้เลย
สำหรับ ขาหมูสวอนซอส เป็นเมนูที่ได้ออกรายการ "The Dish เมนูทอง" ด้วยนะครับ ห้ามพลาดเลยจานนี้
เมนูต่อมา เป็นเมนูจากส้มตำชื่อดัง "ตะบันตำ ตำถาดบันลือโลก" ที่ทางร้าน Swan Lake Cuisine ซื้อแฟรนไชส์มาลงเพื่อความหลากหลายครับ
ส่วนเมนูนี้พอพนักงานยกมาเสิร์ฟต้องว้าวก่อนเลย...
จานนี้... เรียกจานได้ไหมนี่ "ตำอ่าง" ราคา 300 บาท ครับ ใหญ่เบิ้มสมชื่อตำอ่างจริงๆ
เป็นส้มตำที่เสิร์ฟพร้อม ปลาหมึกย่างทั้งตัว กุ้งย่างทีให้มาถึงสี่ตัว หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์สองตัว และปูม้าหนึ่งตัวครับ ถูกใจสำหรับคนที่ชอบทั้งส้มตำแซ่บๆและซีฟู๊ดอร่อยๆแน่นอน
ปูสดมากๆ
จานใหญ่มากจริงๆ ลองเทียบกันขนาดมือนะครับ
เมนูต่อมาอลังการไม่แพ้กัน "ตำถาดไทย" ราคา 220 บาท
มีทั้ง ไก่ทอด หมูยอ หมูแดดเดียว คอหมูย่าง กุ้งย่าง จัดเต็ม
ปลาดุกฟูกรอบอร่อยมากๆ ถั่วฝักยาวสด แครอทชุบแป้งทอด ก็เข้ากันกับส้มตำดีมากๆครับเพลินมากชอบ
แน่นอนว่าถ้าเป็นตำถาดก็ต้องจัดเต็มเครื่องส้มตำ ซึ่งจัดมาทั้งเส้นหมี่กระเทียมเจียว ไข่ต้ม ขนมจีน แคบหมู และกะหล่ำปลีสด
ส่วนส้มตำสามารถสั่งได้นะครับ จะตำลาว ตำป่า ชอบเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อย รีเควสได้เลย วันนี้ผมขอตำไทยครับ
ต้องบอกเลยว่าส้มตำเขาทำได้อร่อยจริงๆ น้ำส้มตำนี่รสชาติจัดจ้านมากๆ เป็นน้ำส้มตำสูตรพิเศษที่ทางร้านปรุงขึ้นเองนะครับ ไม่มีเจ้าไหนทำเหมือนแน่นอน
เทียบให้ดูกับขนาดมือ ผมว่าไซส์นี้ทานกัน 4-5 คนกำลังพอดี หรือถ้ากลัวไม่อิ่มจะสั่งข้าวเหนียวหรือข้าวสวยเพิ่มก็ได้ครับ ทางร้านมีไว้บริการ
จานนี้ถ้าทานกัน 4 คน ตกคนละ 55 บาทเท่านั้น ได้ส้มตำจานใหญ่เครื่องจุใจขนาดนี้ คุ้มราคามากๆ
คั่นเมนูแซ่บๆด้วยของทานเล่นกันบ้าง ทานส้มตำแล้วก็ต้องมี "ไก่ทอด" จานนี้ราคา 80 บาทครับ
ไก่หมักเครื่องเทศจนได้ที่ ทอดจนสุกหอม รสชาติออกเค็มหวาน ทานกับส้มตำเผ็ดๆเข้ากันดีมากๆครับ
มาต่อกันที่เมนูส้มตำที่ได้ออกรายการครัวคุณต๋อยครับ "ตำกรอบสามรส" ราคา 160 บาท
โดยนำ มะละกอ เผือก หัวปลี และแครอท ไปชุบแป้งทอดจนกรอบ แล้วผสมน้ำส้มตำสูตรพิเศษของทางร้านครับ
เติมด้วยสับปะรด ไข่เค็ม กุ้งลวก ตำพอแหลก แล้วนำไปราดบนผักชุบแป้งทอด ผักกรอบๆที่ดูดน้ำส้มตำเข้าไปนี่อร่อยจริงๆครับ สับปะรดก็รสชาติหวานฉ่ำเข้ากับส้มตำได้เป็นอย่างดี
ตำจานสุดท้ายของวันนี้ เป็นตำที่ได้ออกรายการ The Dish เมนูทองครับ "ตำไหลบัวลงทะเล" ราคา 160 บาท
นำไหลบัวไปชุบแป้งทอดจนกรอบ แล้วผสมน้ำส้มตำสูตรพิเศษเช่นเคย คลุกเคล้ากับปูม้าสด กุ้งสด ปลาแซลมอนสด และหอยนางรมสด นำมาราดบนไหลบัวทอดกรอบ
อร่อยมากๆครับจานนี้ ไหลบัวกรอบมากๆ ซีฟู๊ดก็สดไม่มีกลิ่นคาวเลย
อาหารมาครบแล้ว ถ่ายรูปหมู่ซักนิด น่าทานทุกจานเลย
รวมซีฟู๊ดสดๆและไหลบัวทอดกรอบจาก "ตำไหลบัวลงทะเล" แซ่บแบบไร้กลิ่นคาว
ไก่ทอดก็อร่อยเข้มข้น
"ตำกรอบสามรส" ก็อร่อยไม่แพ้จานอื่นๆ กุ้งตัวใหญ่เนื้อเด้งดึ๋งมากๆ
เช็คบิลกัน โอ้วเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบ ความอร่อยของอาหาร ขอบอกว่าไม่แพงเลยครับ สั่งไปขนาดนั้นคุ้มมากๆ
น้องห่านเดินมาส่งกลับบ้านด้วย!
เพื่อนพี่น้องท่านใดอยู่แถวนั้น ยังไม่ได้ลิ้มลองหรือเป็นขาประจำร้านนี้อยู่แล้วต้องไม่พลาดครับเด็ดจริงๆ
ไม่ต้องไปต่อคิวยาวๆแบบสาขาหลักด้วยแต่คอนเฟิร์มได้เลยว่ารสชาติความอร่อยนี่ของจริงเลย
สนใจรายละเอียดเพิ่มเติ้มลองสอบถามไปทาง"PAGE FB ของร้าน"ดูนะครับ
เจอกันโอกาสหน้าครับ
ขอขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่านและcommentครับ
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [
