Bloggang.com : season_2u : ฝนตกหยิมหยิม..ยายฉิมไปเก็บเห็ด

ฝนตกหยิมหยิม..ยายฉิมไปเก็บเห็ด

ข้อตกลงเบื้องต้น
1. รูปใหญ่มาก ใจเย็น ๆ นะจ๊ะ เพราะ งานยุ่งไม่ว่างย่อรูป
2. รูปพวกนี้เกิดมาจากสิ่งที่ "ระดับป๋า" เรียกว่า "กล้องปัญญาอ่อน" เพราะ ปรับอะไรไม่ได้เลย
3. คำบางคำเป็นศัพท์เทคนิค กรุณาออกเสียงตามวรรณยุกต์ที่กำหนด

เริ่มเลยละกัน
คนนี้ คือ แม่ใหญ๊กั่น (แม่ใหญ่กัน) ดูเครื่องแบบเต็มยศ พร้อมอ๊อปชั่นเสริมของแม่ใหญ่แกซะก่อน
ไม่ใช่ยายฉิมหรอก แล้วก็ไม่ได้ไปเก็บเห็ดตอนฝนตกหยิม ๆ ด้วย แต่พอหลังฝนตก อากาศร้อนอบอ้าว เห็ดก็จะออกมาให้เก็บเยอะแยะเลยล่ะ หิ้วตะกร้าไปก็ได้มาเต็มตะกร้า หิ้วถุงปุ๋ยก็เต็มถุงปุ๋ย แล้วแต่ความขยัน

คิดซะว่าตัวเองเป็นหนูมานี ที่มีพี่ชื่อมานะ มีเพื่อนชื่อ ปิติ วีระ ชูใจ จันทร และเพชร
(บอกอายุซะแล้ว ใครรู้จักหนูมานี แปลว่าเป็นคนยุค "แฟนฉัน" โน่นแหล่ะ)
เดินออกไปท้ายหมู่บ้าน เข้าไปเที่ยวในป่าหลังโรงเรียน ประมาณ 5 กิโลเมตรตามทางนี้ไป
ท้ายหมู่บ้านชีลองเหนือ ตำบลห้วยต้อน อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิ

มาดูดอกไม้ริมทางกันก่อนดีกว่า

เดินมาเรื่อย ๆ ตามทางเดินบ้าง ลุยเข้าไปในที่ดินของชาวบ้านบ้าง เข้าไปในป่าบ้าง หญ้าที่เห็นคือหญ้าเพ็ก เป็นพืชตระกูลเดียวกับไผ่ บาดแข้งบาดขาซะเลือดซิบ มาจนถึงลำห้วยชีลองแห่งนี้

ก่อนอื่นมาดู เห็ดพิษ กินไม่ได้จ้า รีบถอยให้ห่าง
เคยมีประวัติคนเมาเห็ด ไม่ได้สติ ต้องล้างท้อง และถึงกับตา...

ถึงแล้ว เห็ดที่กินได้ สร้างเม็ดเงินให้ชาวบ้านแถวนี้มากมาย
เริ่มด้วย เห็ดน่ามหมาก (น้ำหมาก)

เห็ดมั๊นปู๋ (มันปู)

เห็ดขี่ไก๊เดี่ยน (ใส้เดือน)

เห็ดหน่าแหล่ (หน้าดำ)

เห็ดเผิ่ง (ผึ้ง)

เห็ด...เอ่อ...เห็ดหำพระหำเณร

เห็ดดังงั๊ว (จมูกวัว)

เห็ดละโงก เป็นเห็ดที่เราว่าอร่อยที่สุด หวาน มีเมือกลื่นๆ ดอกตูมมีราคาแพงกว่าดอกบาน
(ดอกตูม 100 บาท, ดอกบาน 40 บาท ต่อกิโลกรัม)

แล้วก็เห็ดที่เราเจอมากที่สุด คือเห็ดหน้าขาว เก็บมาตั้งเยอะแน่ะ

มันก็ซ่อนอยู่ตามใต้ใบไม้แห้ง

ซ่อนอยู่ใต้ใบไม้อื่น ที่เห็นนี่คือ ต้นตูบหมูบ ใบแบนติดดิน ดอกสีม่วง ใช้สกัดทำน้ำหอม

มันมีศัตรูด้วยนะ ทั้งมด ทั้งหนอน ทั้งแมลง สารพัด

ชักจะเดินมาไกลเกินไปซะแล้ว จนมาเจอหลักเขตป่าสงวนแห่งชาติ ของอุทยานแห่งชาติภูแลนคา
งั๊นกลับดีกว่า

แต่เห็ดโคนไม่มีนะจ๊ะ ไว้เข้าป่างวดหน้าจะมาแปะรูปต่อ
ไว้วันหลังจะมาทำแกงเห็ดรวมแบบอิสานแท้ดั้งเดิมกินกันนะจ๊ะ

Create Date : 17 ตุลาคม 2549

Last Update : 19 ตุลาคม 2549 20:17:16 น.

7 comments

Counter : 4366 Pageviews.