Peanutbutter & jam Cookie * หลังจากห่างหายจากการทำขนมไปนาน.....เพราะจะลดความอ้วนค่ะ 555+ แต่สุดท้ายก้อไม่สำเร็จ อยากกินคุกกี้อีกแล้ว หาสูตรๆๆ .......... เปิดหนังสือเจอสูตรนี้น่าลองทำมากๆ เลยลองทำดูค่ะ Peanut butter and jam cookie (PBJ) อุ่นเตาอบที่ความร้อน 350 F วางตะแกรงไว้ชั้นกลาง ~*ส่วนผสม*~ 1. เนยละลาย 1 ถ้วย 2. น้ำตาลทรายแดง (อัดแน่น) 2ถ้วย 3. น้ำตาลทรายขาว (เม็ด) ½ ถ้วย 4. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา 5. Baking Soda 1 ½ ช้อนชา 6. ผงฟู 1 ช้อนชา 7. เกลือ ½ ช้อนชา 8. เนยถั่ว 1 ถ้วย 9. ไข่ตีแตก (ตีให้แตกด้วยส้อมก็พอค่ะ) 2 ฟอง 10. ถั่วอบเกลือสับ (ตวงหลังจากสับนะคะ) ½ถ้วย 11. แป้ง (ไม่ต้องร่อน) 3 ถ้วย 12. แยมผลไม้ เลือกเอาได้ตามชอบเลยค่ะประมาณ ½ ถ้วย ~*วิธีทำ*~ ตักเนยใส่อ่างผสมที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้เพื่อละลายประมาณ 90 วินาทีด้วยความร้อนสูง ผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว วานิลลา Baking Soda ผงฟู และเกลือ คนให้เข้ากันจนเนียน ........................... ตวงเนยถั่ว (ทาด้านในถ้วยตวงด้วยเนยก่อนเพื่อมันจะได้ไม่ติดถ้วยค่ะ) แล้วเทใส่ในอ่างผสม คนให้เข้ากัน จากนั้น เติมไข่ตีแตกคนให้เข้ากัน แล้วเติมถั่วอบเกลือสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ............................. เติมแป้งทีละถ้วย ผสมแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน ............................. ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมๆด้วยมือ นำไปเรียงบนถาดคุกกี้ที่ทาเนยแล้ว แต่ถ้าแป้งเหนียวไปปั้นไม่ได้เอาไปแช่เย็นก่อนประมาณ1ชั่วโมงแล้วลองปั้นใหม่ดูนะคะ ............................. ใช้นิ้วกดตรงกลางแป้งให้เป็นรอยบุ๋ม ตักแยมใส่ แล้วทำเข้าเตาอบได้เลยค่า...^__^ ............................. อบประมาณ 10-12 นาที หรือจนคุ้กกี้เริ่มเป็นสีทอง สูตรนี้ทำได้ประมาณ7โหล ขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้ที่เราปั้นนะคะ อยากได้เล็กได้ใหญ่ปั้นได้ตามชอบ .................................. ไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำเอาไว้เพราะมือเลอะเทอะมากๆ มีแต่รูปหน้าตาตอนเสร้จแล้วเท่านั้นฮือ~* T_T   Create Date : 24 ตุลาคม 2549 3 comments Last Update : 26 ตุลาคม 2549 12:57:06 น. Counter : 2705 Pageviews. Share Tweet

คุกกี้น่ากินจริงๆเลยค่ะ เห็นแล้วคิดถึงนมอุ่นๆ กินกับคุ้กกี้(ในรูป) ท่าทางจะอร่อยเด็ด ดอกไม้ในบล็อกคือดอก Cherry ค่ะ ถ้าคุณส้มมีโอกาส ลองมาเที่ยววอชิงตันดีซีเดือนเมษาสิคะ เดินดู Cherry blossom รอบอ่าง Tidal Basin มี Cherry แบบนี้บานในวันฟ้าใสของฤดูใบไม้ผลิเป็นล้านๆดอก หมื่นๆด้นเลยค่ะ ที่บล็อกมีรูปด้วย ลองดูในกรุ๊ปบล็อกชวนเที่ยวนะคะ ถ้าอยากดูบรรยากาศ   โดย: SevenDaffodils (SevenDaffodils ) 26 ตุลาคม 2549 21:06:19 น.

ว้าววว บล็อกน่ารักจังเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ น่ามห่ำจังเลยค่ะ   โดย: วัฌชา 5 พฤศจิกายน 2549 11:01:53 น.

บล็อคน่ารักจังเลยค่ะ ขนมก็น่าทานมากๆ ชอบเชอร์รี่บอมบ์ด้วยค่ะ น่ารัก+น่ากินดีจัง วันนี้ก็เพิ่งทำคุ้กกี้ฟักทองเหมือนกันค่ะ ทุลักทุเลมิใช่น้อยเพราะไม่เคยทำ กว่าจะให้มันออกมาโอเคนี่เล่นเอาหืดขึ้นคอเลย -_-" แต่ก็โล่งใจหน่อยที่ออกมารสชาติโอเค เหะๆๆ   โดย: Hobbit 12 พฤศจิกายน 2549 4:55:10 น.