กิมจิ Kimji อิอิ
กิมจิ Kimji อิอิ กิมจิ ของเกาหลี แต่สัญชาติไทย เกิดที่ประเทศเมืองต่ำ Netherlands.5555 วันนี้ เป็นวันว่าง วันจันทร์ Ronald ไปทำงาน นุ่มก็มีแผนสำหรับวันนี้แล้วค่ะนั่นคือการทำ กิมจิ เก็บไว้กินเอง หนึ่งเดือน แต่ว่าคงไม่ถึงหรอกมั้ง มาดูส่วนประกอบกันนะ ผักกาด่ขาวหนึ่งหัว ซื้อมา เกือบ 3 ยูโรต้นหอม เผอิญได้มาฟรี เพราะพนักงานไม่รู้ราคา ฮาดีอันนี้แครอท 1 หัว ไม่มีหัวไชเท้าเกลือทะเล อันนี้ในสูตรเค้าบอกว่า 6 ช้อนโต๊ะ แต่นุ่มมั่วๆ เอา คิดว่าใช้ไปเกือบ 1 ซองน้ำตาลทราย ซอสพริก 5 ช้อนโต๊ะพริกชี้ฟ้าแดง ไม่ได้ใส่อ่ะ ขิงแก่สับ 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 5 กลีบพริกป่นวิธีทำเอาเกลือทาผักกาดขาว ทิ้งไว้ 30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดนำส่วนผสม เกลือ น้ำตาลทราย ซอสพริก ขิงสับ กระเทียมสับ มาผสมรวมกันนำเอาส่วนผสมมาคลุกเคล้ากับผักที่เราเตรียมไว้ ปิดฝาทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง ชิมดูถ้าเปรี้ยวได้รสชาติที่ต้องการ ก็ใส่ตู้เย็น เก็บไว้กินได้ 1 เดือนค่ะไปดูรูปกันนะค่ะหัวผักกาดขาว
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
สบายดีนะค่ะ