Group Blog
 
<<
กันยายน 2553
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
13 กันยายน 2553
 
All Blogs
 

กิมจิ Kimji อิอิ

กิมจิ Kimji อิอิ

กิมจิ ของเกาหลี แต่สัญชาติไทย เกิดที่ประเทศเมืองต่ำ Netherlands.

5555 วันนี้ เป็นวันว่าง วันจันทร์ Ronald ไปทำงาน นุ่มก็มีแผนสำหรับวันนี้แล้วค่ะ

นั่นคือการทำ กิมจิ เก็บไว้กินเอง หนึ่งเดือน แต่ว่าคงไม่ถึงหรอกมั้ง

มาดูส่วนประกอบกันนะ

ผักกาด่ขาวหนึ่งหัว ซื้อมา เกือบ 3 ยูโร
ต้นหอม เผอิญได้มาฟรี เพราะพนักงานไม่รู้ราคา ฮาดีอันนี้
แครอท 1 หัว ไม่มีหัวไชเท้า
เกลือทะเล อันนี้ในสูตรเค้าบอกว่า 6 ช้อนโต๊ะ แต่นุ่มมั่วๆ เอา คิดว่าใช้ไปเกือบ 1 ซอง
น้ำตาลทราย
ซอสพริก 5 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง ไม่ได้ใส่อ่ะ
ขิงแก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 5 กลีบ
พริกป่น

วิธีทำ

เอาเกลือทาผักกาดขาว ทิ้งไว้ 30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
นำส่วนผสม เกลือ น้ำตาลทราย ซอสพริก ขิงสับ กระเทียมสับ มาผสมรวมกัน
นำเอาส่วนผสมมาคลุกเคล้ากับผักที่เราเตรียมไว้ ปิดฝาทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
ชิมดูถ้าเปรี้ยวได้รสชาติที่ต้องการ ก็ใส่ตู้เย็น เก็บไว้กินได้ 1 เดือนค่ะ

ไปดูรูปกันนะค่ะ



หัวผักกาดขาว














 

Create Date : 13 กันยายน 2553
2 comments
Last Update : 13 กันยายน 2553 21:34:27 น.
Counter : 1158 Pageviews.

 

พี่หนุ่ยแวะมากิน กิมจิ .. ยังไม่เคยกินเลย
สบายดีนะค่ะ

 

โดย: NuiErnik 25 กันยายน 2553 3:10:22 น.  

 

โอ้ย เห็นแล้วนึกถึงกิมจิที่ Fuji ชะมัดเลย อยากกินจังเยย

 

โดย: อารีรัตน์ 26 กันยายน 2553 20:36:52 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


khaonaun
Location :
ภูเก็ต Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




หวัดดีค่ะ
ยินดีต้อนรับและแบ่งปันประสบการณ์ชีวิตค่ะ
Friends' blogs
[Add khaonaun's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.