แกงเหลืองปลากะพงหน่อไม้ดอก เครื่องปรุง 1. เนื้อปลากะพงขาวหั่นเป็นชิ้นๆ 500 กรัม 2. น้ำพริกแกงเหลือง 2 ช้องโต๊ะ 3. หน่อไม้ดอง 1 ถ้วย 4. น้ำตาลปึก 1 ช้องชา 5. น้ำมะขามเปียก 1 ช้องโต๊ะ 6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำซุป 2 ถ้วย วิธีทำ ละลายน้ำพริกแกงเหลืองในน้ำซุป ตั้งไฟให้เดือด พอเดือดดีแล้วก็ใส่หน่อไม้ดองลงไป ต้มต่อจนกระทั่งเดือดพล่าน ก็ใส่เนื้อปลาปล่อยให้เดือดอีกทีและปลาก็สุกแล้วด้วย ทีนี้ก็ปรุงรสกันเลยล่ะครับ เริ่มจากน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปึก น้ำปลา ชิมรสให้ถูกใจ บางคนอาจจะบีบมะนาวลงไปซักนิดนึงเพิ่อให้ได้รสแหลมขึ้น ตักกินกับข้าวสวยร้อนๆ มีไข่เจียวหอมๆ โอ้ว....สวรรค์จริงๆ Create Date : 15 มิถุนายน 2553 Last Update : 15 มิถุนายน 2553 21:32:26 น. 0 comments Counter : 229 Pageviews. Share Tweet ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก Comment :   *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet