ซีฟู้ดปิ้งย่างบนเตาถ่านร้อนๆ

ช่วงนี้ใครๆ ก็นิยมไปกินบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดที่เปิดขายกันอยู่แทบทุกมุมเมือง เนื่องจากจะได้กินอาหารทะเลหลากหลายกับน้ำจิ้มรสชาติจัดจ้าน รวมไปถึงของกินเล่นที่มีให้เลือกสรรตามชอบ แล้วก็ยังได้นั่งอยู่ในวงสนทนากับเพื่อนฝูงในบรรยากาศสบายๆ อีกด้วย

       แต่สำหรับการเลือกชิมบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดนั้น ก็ต้องเลือกที่ความสดสะอาดของวัตถุดิบเป็นหลัก เพราะจะทำให้ได้ลิ้มรสชาติความอร่อยของอาหารทะเลได้อย่างเต็มที่ เหมือนกับที่ “ตระเวนกิน” แวะมาลิ้มลองความอร่อยกันที่ร้าน “Sea U Buffet” บนถนนราชพฤกษ์

เลือกของสดๆ ได้ตามชอบ

ที่นี่เป็นร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดที่เน้นคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบ ซึ่งก็มีให้เลือกอร่อยทั้งกุ้ง หอย ปู หมึก รวมถึงของหว่า ของกินเล่นต่างๆ ให้เลือกอิ่มอร่อยกันแบบพุงกาง

       กุ้งของที่นี่เป็นกุ้งก้ามกราม ไซส์ 20-25 ตัว/กิโลกรัม โดยจะสั่งกุ้งมาสดๆ จากบ่อ แล้วค่อยนำมาน็อคน้ำแข็งที่ร้าน มีหมึกกล้วยสดๆ ส่วนปูก็มีปูลายสดๆ กับบางวันอาจจะมีปู้ม้าสดให้เลือกด้วย

ทางด้านหอยนั้นก็มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งหอยหวานไซส์จัมโบ้ หอยตลับ หอยเชลล์ หอยแครง หอยหลอด และหอยนางรมที่สามารถกินสดได้เลย พร้อมกับกระถิน หอมเจียว และน้ำพริกเผาที่มีเตรียมไว้ให้พร้อมสรรพ

อิ่มอร่อยไม่อั้น

ในส่วนของทะเลสดๆ นี้ ลูกค้าสามารถเลือกตักได้เองตามชอบ มีของมาเติมให้ตลอดไม่ต้องกลัวหมด เลือกเสร็จแล้วก็นำมาปิ้งย่างบนเตาถ่าน ซึ่งใช้ถ่านกะลาที่ร้อนนาน ขี้เถ้าน้อย และไม่มีควัน ถ้ามากัน 4 คนจะได้ 1 เตา 5 คน 2 เตา แต่ถ้าอยากได้เตาเพิ่มก็สามารถบอกได้ (เพิ่มเตา 59 บาท) และยังสามารถเติมถ่านได้ตลอด

       สำหรับน้ำจิ้ม จะมีให้เลือก 2 แบบ คือน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเผ็ดธรรมดา และแบบเผ็ดมาก โดยจะใช้มะนาวสด พริกขี้หนูสวนแท้ๆ ทำสดๆ ใหม่ๆ ทุกวัน รสชาติจัดจ้านอร่อยโดนใจ แต่ต้องบอกว่า น้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเผ็ดมากนั้นเผ็ดมากจริงๆ แถมยังหอมพริกขี้หนูสวนมากๆ ด้วย 

กุ้งดูดนิ้ว

มาว่ากันถึงเมนูพิเศษอื่นๆ ก็มีให้อิ่มอร่อยกันทั้งข้าวผัดกุนเชียง ไส้กรอกทอด ปอเปี๊ยะทอด ไก่คาราเกะ น่องไก่ทอด ปูผัดผงกะหรี่ หมึกผัดไข่เค็ม

       แล้วก็ยังมีเมนูเด็ดของร้านที่ต้องมาลองชิมให้ได้ นั่นคือ กุ้งดูดนิ้ว ที่ทางร้านจะคัดกุ้งก้ามกรามตัวไม่ใหญ่มาก นำไปทอดในน้ำมัน แล้วนำมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงสูตรพิเศษ และที่เรียกว่ากุ้งดูดนิ้ว ก็เพราะทางร้านแนะนำให้แกะกินด้วยมือ เครื่องปรุงอร่อยๆ จะติดอยู่ที่นิ้ง ต้องดูดนิ้วพร้อมกันไปด้วย กินเพลิน อร่อยสุดๆ

ปูผัดผงกะหรี่

 อีกอย่างที่พลาดไม่ได้ก็คือ หมูย่าง Sea U ซึ่งจะใช้เนื้อหมูส่วนสันคอมาหมักกับเครื่องปรุงสูตรพิเศษ ให้ลูกค้านำมาย่างบนเตา ลองชิมหมูย่าง Sea U ร้อนๆ เนื้อนุ่มอร่อย ได้รสชาติเครื่องปรุงรสกลมกล่อม ถ้าจะให้ดีต้องกินคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดยิ่งอร่อยเด็ดขึ้นไปอีก 

ของกินเล่นก็มีให้เลือกหลายเมนู

 บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดอิ่มไม่อั้นของร้านนี้ ราคาอยู่ที่ 449 บาท/คน (เด็กสูง 130 ซม. 199 บาท/คน สูงไม่ถึง 100 ซม. ไม่คิดราคา) กินได้ไม่อั้นทั้งซีฟู้ดบุฟเฟ่ต์ และเครื่องดื่ม (ไม่รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) ในเวลา 2 ชั่วโมง ซึ่งหากใครที่อยากมาอร่อยชิลล์ๆ ในช่วงเย็นวันศุกร์-อาทิตย์ แนะนำให้โทรจองโต๊ะล่วงหน้า จะได้ไม่ต้องมารอนาน