ไอเดียการจัดสวน ในบ้านเล็ก โดยเฉพาะสวนผัก กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะปัจจุบันด้วยพื้นที่ ซึ่งมีจำกัด ทำให้ไอเดียการจัดสวน ออกมาหลากหลายรูปแบบ และ ครั้งนี้ ได้เก็บไอเดียการจัดสวนผัก HOME CARDEN ของ บริษัทเจียไต๋ จำกัด เจ้าของเมล็ดพันธุ์ เป็นที่รู้จักในวงการเกษตรมานานกว่า 94 ปี มาฝาก

เตรียมดินโดยกั้นเป็นบล็อก

นายไชยา ธารามนัส ผู้จัดการสถานี ไร่ชนม์เจริญ กาญจนบุรี ให้อธิบายถึงไอเดียการจัดสวนผักสำหรับบ้านขนาดพื้นที่เล็กว่า ปัจจุบัน การทำสวนผัก ไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่กว้าง ก็สามารถทำสวนผักสวยๆที่สามารถแต่งบ้าน และยังรับประทานได้ ช่วยประหยัดเงินกระเป๋าได้มาก

เพราะปัจจุบัน ผักที่จำหน่ายในท้องตลาดมีราคาสูงมาก ถ้าเราได้สละเวลาช่วงวันหยุด ทำกิจกรรมในครอบครัว โดยการทำสวนผัก ช่วยสร้างความเพลิดเพลิน และได้ผักที่ปลอดภัยไว้รับประทานด้วย

        รูปแบบการทำสวนผัก หน้าบ้าน

1.เริ่มจากการจัดสวนในบล็อก กำลังได้รับความนิยมมากเช่นกัน เพราะไม่จำเป็นต้องใช้กระถาง และการทำบล็อกทำให้สามารถกำหนดขอบเขตและพื้นที่ ทำให้เราได้แปลงสวนผักที่ไม่รก โดยบล็อกที่ทำขึ้นนั้น อาจจะเป็นบล็อกซีเมนต์ หรือ บล็อกไม้ก็ได้ แล้วแต่ว่าเราต้องการแบบไหน หรือสามารถหาวัสดุอะไรได้ ขนาดของบล็อก ขึ้นอยู่กับพื้นที่บริเวณบ้านที่เรามี แต่ถ้าจะให้สวยน่าจะประมาณ 1 เมตร X 3 เมตร

2.การทำเนิน ข้างบ้าน หรือ หน้าบ้าน และปลูกบนเนิน ก็เพิ่มความสวยงาม และความสดชื่นให้กับรอบบ้านได้ เช่นกัน กรณีที่มีพื้นที่ไม่มากจริง ก็สามารถทำได้เช่นกัน

3.การปลูกในถาง หรือ ในภาชนะอะไรก็ได้ ที่เราสามารถหาได้ และนำมาแขวนไว้ที่ระเบียง หรือ แขวนไว้ในแบบการจัดสวนแนวตั้ง ที่กำลังได้รับความนิยม สำหรับคอนโดมิเนียม ไม่มีพื้นที่

ระบบน้ำ ที่ช่วยให้การรดน้ำง่ายขึ้น สามารถทำเองได้

ขั้นตอนการเตรียม 

       - ดินที่นำมาใช้สำหรับการทำสวนผัก ไม่ยุ่งยากอะไร ดินที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาด เช่น ดินปุ๋ยคอกขี้วัว ดินขุ๋ยมะพร้าว ดินขี้เถ้า ฯลฯ หรือ อาจจะปลูกในแกลบก็ทำได้เช่นกัน

       หลังจากเตรียมดินเสร็จแล้ว ก็นำเมล็ดพันธุ์ ที่เราต้องการจะปลูกลงแปลงเพาะ ซึ่งสามารถปลูกผสมรวมกันได้ในบล็อกเดียวระหว่างผักใบ หรือ ผักสวนครัวทั่วไป เช่น ผักบุ้ง คะน้า กวางตุ้ง ใบโหระพา กะเพรา พริก หรือ ผักสลัด ที่สามารถนำลงมาปลูกในแปลงเดียวกันได้

เพราะผักที่กล่าวมาข้างต้น ส่วนใหญ่จะเป็นผักกินใบ ชอบแสงแดด แต่ผักกินใบ มีระยะเวลาในการดูแล สั้น พอเก็บเกี่ยวไปแล้วก็ต้องลงปลูกใหม่ ดังนั้น ถ้าปลูกแยกกับพืช ผักที่มีอายุ อย่าง ใบโหระพา กระเพรา ใบแมงลัก พริก มะเขือ ฯลฯ ได้ก็จะดี ถ้าเพิ่มความสวยงาม ด้วยการปลูกดอกไม้แซมลงไปด้วยก็ได้

นายไชยา ธารามนัส ผู้จัดการสถานี ไร่ชนม์เจริญ กาญจนบุรี

ในส่วนการดูแล พืชผัก เหล่านี้ ส่วนใหญ่จะชื่นชอบแดด ควรจะปลูกในที่มีแดดส่องถึงบาง และถ้าช่วยให้ผักเจริญเติบโตได้ดี ควรที่จะใส่ปุ๋ย ช่วยด้วย ถ้าไม่ต้องการใส่ปุ๋ยแคมี สูตรเสมอ 15-15-15 ก็หันมาใส่ปุ๋ยคอกแทน ส่วนการรดน้ำก็ต้องรดน้ำสม่ำเสมอ

       ส่วนขั้นตอนการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่นำมาใช้ ควรจะเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ยังไม่หมดอายุ และก่อนปลูกนำมาแช่น้ำ ถ้าเมล็ดจมแสดงว่า ใช้ได้ และแช่น้ำไว้ 2-3 ชั่วโมง ก่อนนำหว่าน คอยมั่นรดน้ำ คอยจนกว่า เมล็ดพันธุ์เหล่านั้นงอกออกมา เป็นต้น

ส่วนใหญ่ตามกฎหมาย เมล็ดพันธุ์ที่นำมาจำหน่ายจะต้องงอกถึง 80% ในส่วนของเจียไต๋เอง ได้มีการพัฒนานวัตกรรม เมล็ดพันธุ์ เพื่อให้สามารถทนทานต่อโรค และแมลง มาระดับหนึ่ง

สวนแนวตั้ง กับการปลูกสลัด

นาย ไชยา เล่าถึง การปลูกการจัดสวนในสไตล์ของผัก สวนครัว และผักสลัด กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา และโดยเฉพาะผักสลัด ในปีนี้ เจียไต๋ ให้ความสำคัญกับตลาดของผักสลัด มากขึ้น เพราะสามารถพัฒนาสายพันธุ์ของผักสลัดให้สามารถปลูกในดินได้

และที่สำคัญการปลูกผักสลัดในดินนั้น จะให้รสชาติที่อร่อย กว่า การปลูกผักสลัดระบบไฮโดรโพนิกส์ หรือการปลูกระบบน้ำไหล ในส่วนของผลผลิตที่ได้ไม่ต่างจากการปลูกระบบเดิม แต่การปลูกในดินจะง่ายกว่า ด้วย

ปลูกข้างบ้านก็ทำได้กรณีไม่มีพื้นที่จริง

 ใครสนใจ เรื่องราวของการจัดสวนผัก ในบ้านขนาดเล็ก ก็ไปชมกันได้ที่ โซน โฮมการ์เดน คุณทำได้ ที่งานเจียไต๋ แฟร์ ไร่ชนม์เจริญ กาญจนบุรี  มีการนำเสนอไอเดียการจัดสวนในแบบต่างๆ ให้ชมไมว่า จะเป็นการปลูกผักสวนครัว สวนดอกไม้ สวนผักสลัดจำลอง หรือ การจัดสวนสวยริมระเบียง หรือ คนที่อยู่คอนโด การปลูกผักแนวตั้งแนะนำ

โทร. 08-1858-8641

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

สิริสวัสดิ์จันทรวารค่ะ