Bloggang.com : tj-takm : pana cotta

pana cotta

สวัสดีค่ะ..

เด็กๆเปิดเทอมพร้อมๆกับฝนที่ตกทั้งวัน

อยู่บ้านคนเดียว..แบบขี้เกียจๆหาเรี่องหยุดพักหนึ่งวัน

อยากกินหนมที่ไม่หนักท้อง

ทำไรดี...

มีนมสด เกือบๆ 1/2 แกลลอน ...

มี..พีชแช่แข็ง 1/2 ถุง...

เจลาติน 2 แผ่น...ผงวุ้น เล็กน้อย

" pana-cotta "

แต่ว่าทำออกมาแล้วคล้ายเต้าฮวยนมสดเลยอ่ะ

ดูกันเลยค่ะ

นมประมาณ 3 ถ้วย ค่ะ
น้ำตาลทราย 100 กรัม
วุ้น 1 ช.ช
เจลาติน 2 แผ่น

ละลายวุ้นในนมตั้งทิ้งไว้ 15 นาที
ใส่น้ำตาลลคนให้ละลาย ยกขึ้นตั้งไฟคนเรื่อยๆ
แช่เจลาตินในน้ำเย็นพอนิ่ม
นมร้อนเริ่มปุดๆใส่เจลาตินคนละลายยกลงใส่พิมพ์ค่ะ

พอดีมีพิมพ์วุ้นอยู่เย็นนำใส่ตู้เย็นพักไว้ให้เย็นชื่นใจ

มาทำซอส..
เชื่อมพีชโดยใส่น้ำเล็กน้อย น้ำตาลทราย อันนี้ลืมชั่งค่ะ ชิมๆเอาค่ะ
มีน้ำส้มซันควิกอยู่ ใส่น้ำส้ม ลงไปนิดหน่อยพอมีกลิ่นและสีสวยค่ะ

ใส่อบเชยสัก 2-3 แท่ง ชอบกลิ่นเค้าค่ะเวลาทำวอสพวกนี้จชอบใส่ค่ะหอมดี

เซ็ทตัวดีแล้ว
ลองชิมถ้วยเล็กสักหน่อย

พื่หมีใส่จานตกแต่งเล็กน้อย
เอ้า..ของใครค่ะจานนี้

ใส่แ้ก้วมีเยลลี่รองก้นถ้วย

หรือจะใส่ถ้วยกาแฟง่ายๆหม่ำสบายๆ

เอ..หรือเป็นพีชใน้ำเชื่อมโรยน้ำแข็งเป็นลอยแก้วลูกพีชดี

ลาไปก่อนค่ะอากาศฝนตกกันของหวานเย็นๆ ชื่นใจดีเหมือนกันค่ะ

Create Date : 15 พฤษภาคม 2552

Last Update : 15 พฤษภาคม 2552 13:24:14 น.

9 comments

Counter : 1386 Pageviews.

เหมือนกันคะ ลูกๆไปโรงเรียนแล้ว หาอะไรทำเรื่อยเปื่อย กะว่าจะทำ pannacotta เหมือนกัน แต่เจลลาตินหมด ลูกสาวชอบมากคะ เพิ่งทานหมดเมื่อวาน วันนี้อยากอีกแล้ว

โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy

) วันที่: 15 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:29:55 น.