Bloggang.com : Mnki : เมนูจาก ซอสไก่ย่าง ยากิโทริ

เมนูจาก ซอสไก่ย่าง ยากิโทริ

โจทย์วันนี้ คือ อกไก่ 1 ชิ้น เท่านั้น ยืนคิด นั่งคิด ว่าจะทำเมนูอะไรดีน้า ที่ง่ายๆและไม่เสียเวลามาก เพราะตอนเย็น จะต้องไปส่งลูกชายเรียนพิเศษ

พอดีว่า มีซอสเครื่องปรุงยากิโทริสำเร็จรูป 1 ขวด ใกล้จะหมดแล้ว เลยเอามาใช้สักหน่อย ถ้าคนที่ไม่มีซอสสำเร็จรูป ก็ปรุงเองได้เลย ง่ายมาก

วิธีทำน้ำซอสยากิโทริ

โชยุ    5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
มิริน    1 ช้อนโต๊ะ
สาเก   1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย แล้วปิดไฟ

เราก็เลือกวิธีทำง่ายๆ ไม่ต้องย่าง ให้เปลืองไม้และเปื้อนเตาย่าง เลยใช้วิธีคั่วในกะทะเอา จะอร่อยกว่านี้ถ้าย่างต้นหอมก้านใหญ่ๆด้วย

ถ้าจะให้น้ำซอสเข้าเนื้อดีๆ ก็หมักเอาไว้ก่อน สัก 1-2 ชั่วโมง แล้วถ้าไดเอทอยู่ ก็ควรเลือกใช้กะทะเคลือบเอา ไม่ต้องใส่น้ำมัน เอาไก่ที่หั่นและหมักแล้ว เทลงไป คลุกเคล้าๆ ไฟปานกลาง จนสุกถึงข้างใน ค่อยปิดไฟ

แล้วเอาขึ้นมาจัดเรียงใส่จานเลย Smiley

10 นาทีก็ได้กินของอร่อยๆแล้ว

Create Date : 15 พฤศจิกายน 2556

Last Update : 15 พฤศจิกายน 2556 11:04:19 น.

0 comments

Counter : 3624 Pageviews.