เวลคัมทูบล็อกผู้หญิงอาร์ตโคตร 
   
  

❤ ขนมเบื้องญวณ ขนมในความทรงจำที่แสนประทับใจ ^^

Smiley หวัดดีค่า หลังจากที่อยากกินมานาน Smiley


วันนี้ได้ฤกษ์ทำขนมเบื้องญวณ เป็นขนมที่อยู่ในความทรงจำ ตั้งแต่เด็กๆค่ะ


หากินยาก แม่บอกว่าเป็นขนมโบราณ เห็นเมื่อก่อนที่ตลาดจังหวัดสิงห์มี 


เมื่ออาทิตย์ที่แล้วไปมา ได้ข่าวว่าเค้าม่ายทำขายแร๊วว  เลยตัดสินใจทำเองเรยละกัน


เคยช่วยคุณยายทำเมื่อเด็กๆ  เดาๆ หาสูตรจากเน็ตบ้าง ความทรงจำบ้าง


ต้องขอออกตัวก่อนนะคะว่าไม่ใช่แม่ครัวหัวป่าที่ไหน ทำเดาๆ ตามของที่หาได้จ้า เอาล่ะมาดูกันนะ




Smiley นี่คือหน้าตาของเจ้าขนมเบื้องจ้า Smiley






น่ากินมั๊ยยย!!!?? Smiley




Smileyส่วนผสมแป้ง : แป้งข้าวเจ้า แป้งโกกิ น้ำ น้ำปูนใส (อัตราส่วน เดาๆ ค่ะ เอาใสๆ กลิ้งบนกระทะได้) สีผสมอาหารสีเหลือง





Smileyส่วนผสมไส้ : กุ้งแห้งสับ มะพร้าวขูด รากผักชี กระเทียมพริกไทย (โขลก) ใบมะกรูด


น้ำตาลปี๊บ(รู้สึกว่ามันหอมกว่าน้ำตาลทรายนะ) สีผสมอาหารสีส้ม






http://img33.imageshack.us/img33/332/001bk.png


http://img23.imageshack.us/img23/4592/004zd.jpg





 


 


Smileyวิธีผัดไส้ : ผัด รากผักชี กระเทียมพริกไทยที่โขลกให้หอม  ใส่กุ้งสับลงไปผัดสุกและหอม


เอามะพร้าวที่เคล้าสีส้มแล้วลงไปผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ






 


 











Smileyส่วนผสมอาจาด : น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำสะอาด เกลือ (ทั้งหมดเคี่ยว)


ส่วนผสมอาจาด : แตงกวา หอมแดง พริกชี้ฟ้า



Smileyส่วนประกอบ : หัวไชโป๊สับ ถั่วงอก ถั่วลิสง เต้าหู้แข็ง(หั่น) แต่ครั้งนี้ไม่ได้ใส่เต้าหู้อ่ะ


http://img11.imageshack.us/img11/1030/008lw.jpg



Smileyวิธีปรุง : ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยย ให้ทั่ว อย่าให้ร้อนมาก ตักแป้งลงเล๊ย กลิ้งๆ ให้เป็นแผ่น


เหมือนเวลาทอดไข่บางๆ ที่กินกับไข่ยัดไส้อ่ะ


พอแป้งสุก ใส่ถั่วงอก หัวไชโป๊ ใครชอบถั่วงอกสุกก็ปิดฝา แล้วตามด้วยหน้ากุ้ง ถั่วลิสงบด ผักชี


เป็นอันเสร็จ กินกะอาจาด


http://img406.imageshack.us/img406/3774/010ky.jpg



http://img33.imageshack.us/img33/2406/011rvj.jpg



http://img202.imageshack.us/img202/774/012wa.jpg


http://img28.imageshack.us/img28/3059/013pg.jpg



http://img91.imageshack.us/img91/6370/014fc.jpg


http://img14.imageshack.us/img14/673/015ns.jpg



น่าอร่อยมั๊ยคะ



VVVVV



VV



V


http://img91.imageshack.us/img91/1208/sdc127052.gif


 


 


 




 








 

Create Date : 23 ตุลาคม 2552
28 comments
Last Update : 27 เมษายน 2554 1:16:55 น.
Counter : Pageviews.

 

สวัสดีค่ะ

เป็นคนชอบทานขนมเบื้องญวนชนิดไม่ใส่ไข่ค่ะ
เห็นภาพของคุณแล้วน้ำลายหยดย้อย...

ชอบอาจาดเยอะๆ ให้รสเปรี้ยวนำหวาน...
ดูวิธีทำของคุณแล้วไม่น่าจะยาก แต่สุดวิสัยเลยจริงๆค่ะ

มีอะไรใช้แทนน้ำปูนใสไหมหนอ...
ขอบคุณที่ทำให้ชมค่ะ


สิริสวัสดิ์ศุกรวาร - กมลมานรมณีย์นะคะ

 

โดย: sirivinit 23 ตุลาคม 2552 0:54:10 น.  

 

Yum yum

 

โดย: Natt (NLN ) 23 ตุลาคม 2552 3:29:45 น.  

 

เยี่ยมไปเลยครับ ทำขนมเบื้องญวนทานเองด้วย น่าอร่อยมากๆครับ

 

โดย: กระชายน้อย 23 ตุลาคม 2552 7:13:37 น.  

 

ชอบทานเบื้องญวนเหมือนกันค่ะ
แต่ไม่มีปัญญาจะทำแบบนี้อ่ะ
ขยันจังเลยนะคะ

 

โดย: chenyuye 23 ตุลาคม 2552 9:41:55 น.  

 



ดี.ชอบมากเลยค่ะ
มีเจ้าที่ชอบ
แต่ต้องไปไกลถึงสุโขทัยน่ะค่ะ
ขอมาชมที่นี่ก่อนน๊า




 

โดย: d__d (มัชชาร ) 23 ตุลาคม 2552 11:02:55 น.  

 

ไส้ขนมน่าทานมากคะ แป้งก็คงกรอบ ๆ
อยากได้สักจานบริการส่งหรือเปล่าคะ

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 23 ตุลาคม 2552 13:44:30 น.  

 



ยินดีมากๆๆๆค่ะ
ดี.ก็ add ไปแล้วน๊า

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 23 ตุลาคม 2552 18:06:00 น.  

 

คุณส้มโอเก่งจังเลยค่ะเป็นเมนูที่จูนชอบกินมากแต่ว่ายังไม่เคยลองทำซะทีแป้งดูบางกรอบมั๊ก ๆ เลยนะค่ะน่ากินที่สุดขอทานด้วยคนนะค่ะคอมเม้นน่ารักจังเลยค่ะ

 

โดย: june (supinnapa ) 23 ตุลาคม 2552 21:12:18 น.  

 

Emotion น่ารักค่ะพิมพ์ผิดนิดหนึ่ง อิอิ

 

โดย: june (supinnapa ) 23 ตุลาคม 2552 21:13:08 น.  

 



พักผ่อนอย่างมีความสุขนะคะวันนี้

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 25 ตุลาคม 2552 8:22:53 น.  

 

สวัสดีครับส้มโอ

ว๊าววววว.....ทำเองเลยเหรอครับ.....ว๊าว...เก่งจัง น่ากินมากที่สุดในโลกเลยครับ มันคงต้องอร่อยแน่ๆ เลยเนอะ...

แวะเข้ามาทักทายและเอาบุญมากฝากน่ะครับ
เป็นไงบ้างครับ สบายดีไหมครับ.....

ยิ๊นนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน...ดีจั๊ดนักครับ

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 26 ตุลาคม 2552 11:17:21 น.  

 

น่าทานจังกรอบดีนะ ช่วยบอกอัตราส่วนด้วยซิ ไว้ลองทำมั่ง ตอบด้วยนะ

 

โดย: ส้ม IP: 125.24.29.159 28 ตุลาคม 2552 13:19:40 น.  

 



สวัสดีครับ...

เป็นไงบ้างครับ สบายดีไหม.....แวะเข้ามาทักทายน่ะครับ
แล้วไปลอยกระทงที่ไหนกันครับ อย่าลืมเก็บภาพสวยๆ มาฝากกันมั่งนะครับ
ขอให้มีความสุขกับวันหยุดสุดสัปดาห์นะครับ.....

ยิ๊นนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน.....ดีจั๊ดนักครับ

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 31 ตุลาคม 2552 7:46:18 น.  

 

หาซื้อมะพร้าวขูดไม่ได้ ฮือฮือ

 

โดย: หนูนัท (NLN ) 3 พฤศจิกายน 2552 9:54:36 น.  

 

น่าอร่อยอย่างมากเลยค่ะ

ตอนอยู่ไทยพี่ซื้อกินบ่อย ๆค่ะ ชอบกิน
แต่ก็ต้องรอตอนมีงานวัดแถวบ้าน จะมีมาขายหลายเจ้าเลย

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 6 พฤศจิกายน 2552 9:58:51 น.  

 

สวัสดีครับส้มโอ
เป็นไงบ้างครับ สบายดีไหม

มาชวนไปไหว้พระที่วัดพระธาตุศรีจอมทอง เชียงใหม่ด้วยกันครับ

ยิ๊นนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน....ดีจั๊ดนักครับ

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 10 พฤศจิกายน 2552 23:58:21 น.  

 

สวัสดีครับส้มโอ
เป็นไงบ้างครับ สบายดีไหมครับ....

ต้องขอโทษด้วยนะครับที่ไม่ค่อยได้เข้ามาทักทาย มีงานเข้านิดหน่อยครับ
พอดีกำลังฟอร์มเรื่องชมรมรักช้าง อย่างที่เคยเกริ่นๆ ไว้ และเวปไซต์อยู่น่ะครับ ใกล้เป็นรูปเป็นร่างแหล่ะ
อย่าลืมให้กำลังใจกันบ้างนะครับ หรือหากเป็นชมรมฯ เรียบร้อยแล้ว ก็คงต้องขอการสนับสนุนจากเพื่อนๆ
และร่วมช่วยผลักดันด้วยนะครับ ขอขอบคุณเพื่อนๆ ทุกคนล่วงหน้าครับ

เมื่อเสาร์-อาทิตย์ที่ผ่านมา ได้ไปอยู่กับเด็กๆ ที่มาเรียนศิลปะ มีเด็กผู้หญิงหลายๆ คนที่ปลื้มดารา
(เด็กๆ อายุสัก 7-8 ขวบได้) ก็ชอบคนนั้น คนนี้ พี่บี้บ้าง พี่อาร์บ้าง พี่ดิว พี่สิงห์โต โหย....อีกมากมาย
ก็เลยเอามั่งยุทธการอำเด็กๆ อิอิอิ...บอกเด็กๆ ไปว่าใครรู้จัก "จันดี" บ้าง ทุกคนก็เงียบ แล้วหันมามอง
"จันดีไหน" เด็กๆ ถาม ก็ "จันดี เพชรัตนกูล" ที่แสดง F4 ไง...เท่านั้นแหล่ะ เด็กหัวเราะๆๆๆ ขำกลิ้ง แล้วบอกว่า
"ครู อย่ามาขี้โม้เลย" แต่ยอมรับนะครับว่าเด็กๆ เค้ารู้จักกันทุกคนเลย "จันดี" เนี่ยแต่ที่เด็ด คือ เด็กๆ เค้าจะปลื้ม แพนเค๊ก
เขมนิจ กัน คุยทับกันไป ทับกันมา ว่า ฉันไปเห็นแพนเค๊กด้วยแหล่ะ ที่แอร์พอร์ทบ้าง พี่ฉันขอลายเซ็นมาบ้าง
อะไรประมาณเนี้ย....เอามั่งซะเลย ก็เลยคุยเกทับเด็กๆ ไปบ้างว่า "นี่ๆ ครูไม่อยากคุย อยู่บ้านนะ
ครูกินข้าวกับแพนเค๊กทุกวัน" ครูยังไม่เห็นเอามาคุยเลย (อิอิอิ) พวกเธอยังแค่ได้เห็นห่างๆ ครูซิกินทุกวัน..."
คราวนี้เงียบครับพี่น้อง ทุกคนหันมามอง แล้วนิ่งทำหน้าครุ่นคิด แบบว่าเอ....ครูของตรูโม้ปล่าวหว่า....ก็เลยต่อไปอีกว่า...
"จริ๊งงง....ครูกินข้าวกับแพนเค๊กทุกวันเลย ถ้าวันไหนเอาน้ำผึ้งมาราดแพนเค๊กแล้วกินนะ....อ๊าส์......อร่อยมากเลย.....อิอิอิ"
เด็กๆ เงียบไปสัก 30 วินาที แล้วก็ "อ๋อ".........โหย...ครูขี้โกงอ่ะ.....พร้อมกัน.....ฮากันทั้งห้อง.....แล้วก็มารุมทึ้งผม
กอดรัดฟัดเหวี่ยง นั่งตัก ขี่คอบ้าง....ก็เป็นการคลายเคลียด พักผ่อนจากการเรียนในระดับหนึ่งทีเดียวเลยหล่ะ...

แต่โดยส่วนตัวเป็นคนชอบกินแพนเค๊กครับ อิอิอิ...กินจนตอนนี้จะเหมือนโดเรมอนอยู่แล้วครับ...อิอิอิ



อยากไปดูหนัง 2012 วันสิ้นโลกจัง อิอิอิ...รับสมัครเพื่อนไปดูหนังครับ ฮะฮะฮะ

ขอให้มีความสุขในวันแรกของสัปดาห์การทำงานนะครับ
ดูแลสุขภาพกาย สุขภาพใจ และคนข้างๆ ด้วยนะครับ

ยิ๊นนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน......ดีจั๊ดนักครับ

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 16 พฤศจิกายน 2552 12:53:54 น.  

 

สวัสดีครับส้มโอ

แวะเข้ามาทักทายทายครับ เป็นไงบ้างครับ สบายดีไหมครับ

ลมหนาวพัดมาอีกครั้งหนึ่งแล้ว คราวนี้ไม่รู้ว่าเธอจะอยู่กับเราได้นานสักเพียงไร
ยังไงก็อย่าลืมดูแลสุขภาพกาย สุขภาพใจ และคนข้างๆ ให้แข็งแรงนะครับ

ยามใดที่ลมพัดผ่านกระทบผิวกายเธอให้รู้สึกถึงความเย็น สดชื่น
ขอจงรู้ไว้เถิดว่า ฉันได้ฝากเอาความห่วงใยและความรู้สึกดีๆ มากับสายลมนั้น

เป็นกำลังใจให้นะครับ

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 19 พฤศจิกายน 2552 20:13:03 น.  

 



ขอเทิดไท้องค์ราชันย์ ขวัญหล้า สมสง่า ปกครอง แผ่นดินสยาม

ชาวประชาเป็นสุข ทุกโมงยาม ทั่วเขตคามมีสุข หมดทุข์ภัย

ข้าฯ ขอน้อม ถวายเบื้อง บังคมบาท ประชาราษฎร์ รวมใจ น้อมถวาย

ขอพระองค์ พระชนม์ชีพ ยืนยาวไกล เป็นมิ่งขวัญตลอดไป ไทยทั้งปวง

.....................................................................................

สวัสดีครับส้มโอ

แวะเข้ามาทักทายน่ะครับ เป็นไงบ้างครับ สบายดีไหม

พอดีช่วงนี้กะลังยุ่งๆ กะงาน แล้วก็เตรียมตัว เตรียมของ เตรียมรถ
เพื่อเดินทางไปบริจาคของที่โรงเรียนบ้านปางตอง แม่ฮ่องสอนแทนครับ
เพราะที่อมก๋อยเค้าไม่สะดวกที่จะต้อนรับพวกเราและไม่ยินดีที่จะรับของบริจาคครับ

เดี๋ยวเช้าวันที่ 5 ธ.ค. นี้ก็ออกเดินทางแล้วครับ จะเก็บภาพ ลมหนาว และความฝัน บนคู่รักมาฝากนะครับ
(งานนี้จะหวีดหวิวกันให้น่าดูเลย วันนี้เพิ่งไปเปลี่ยนยางหลังมา หมดไป 3,400- สบายใจ เอิ๊กๆๆๆ กระเป๋าเบาเลยครับ...ฮะฮะฮะ)

ดูแลสุขภาพด้วยนะครับ....แล้วจะกลับมาเล่าเรื่องสนุกๆ ให้ฟังครับ...

ยิ๊นนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน....ดีจั๊ดนักครับ

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 3 ธันวาคม 2552 16:52:07 น.  

 

สวัสดีครับส้มโอ
เป็นไงบ้างครับ ทำอะไรอยู่ที่ไหนน๊า........

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 11 ธันวาคม 2552 7:19:06 น.  

 

สวัสดีครับ

แวะเข้ามาทักทายครับ เป็นไงบ้างครับ สบายดีไหมครับ

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 16 ธันวาคม 2552 23:22:00 น.  

 

สวัสดีครับส้มโอ

โฮ๊ะ โฮ๊ะ โฮ๊ะ....สุขสันต์วันคริสต์มาสนะครับ

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 24 ธันวาคม 2552 20:47:04 น.  

 

 

โดย: Tui_Laksi (tui/Laksi ) 25 ธันวาคม 2552 9:43:42 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ครับน้องส้มโอ

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 27 ธันวาคม 2552 21:54:16 น.  

 

สวัสดีครับส้มโอ

เป็นไงบ้างครับ สบายดีไหม

ต้องขอโทษด้วยนะครับที่ไม่ได้แวะเข้ามาทักทายและห่างหายไป
จาก blog นานพอสมควร เนื่องด้วยติดภาระ "อิด" (ภาษาเหนือ คำว่า "อิด"
แปลว่า เหน็ดเหนื่อย) งานการช่วงนี้กำลังเข้ามาเลยครับ

ทั้งงานที่ปางช้างที่ต้องเตรียมออกแบบสิ่งพิมพ์ต่างๆ ทั้งบัตรเชิญ โปสเตอร์
แผ่นพับ ของวันช้างไทย ที่จะมาถึงในวันที่ 13 มีนาคมนี้ รวมไปถึงการ
พัฒนาการทำงานศิลปะของช้างอีก Step หนึ่งด้วย

อีกทั้งงานที่โรงเรียนที่ตอนนี้ต้องเร่งปรับปรุงหลักสูตร เพื่อพัฒนาการเรียน
การสอนศิลปะให้กับเด็กๆ รวมไปถึงโปรเจ็คต่างๆ ที่เกี่ยวกับศิลปะเด็ก
อีกนิดหน่อยน่ะครับ ช่วงนี้เลยต้องมุ่งมั่นนิดหน่อยครับ....เอิ๊กๆๆๆๆ

แต่ช่วงนี้ก็พอจะมีเวลาที่จะเข้ามาแวะเวียนบ้างนิดหน่อยน่ะครับ ก็เลยนำ
ภาพเก่าๆ สมัยที่ไปทำกิจกรรมในวันเด็กที่เวียงแหงมาให้ชมกันด้วย

คิดถึงนะครับ หวังว่าคงไม่โกรธกันน๊า...ที่หายไปนาน คิดถึงตลอดนะครับ

ขอให้มีความสุขมากๆ นะครับ

ยิ๊นนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน....ดีจั๊ดนักครับ

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 23 มกราคม 2553 0:24:23 น.  

 

สวัสดีครับส้มโอ.....
ส้มโอไปไหน ส้มโอหายไปเลย คิดถึงง่ะ.....

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 29 มกราคม 2553 5:58:34 น.  

 

สวัสดีวันสุขครับส้มโอ

 

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 19 กุมภาพันธ์ 2553 11:24:16 น.  

 

 

โดย: ssss (olpsomoqlo ) 14 พฤษภาคม 2554 21:35:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

olpsomoqlo
Location :
ขอนแก่น Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




somo
Start at 16 Sep 2011
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
23 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add olpsomoqlo's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.