Bloggang.com : Nokske : มาเว้ากันเรื่องงาน และ กินไอศรีมอร๊อยอร่อยจ้า

มาเว้ากันเรื่องงาน และ กินไอศรีมอร๊อยอร่อยจ้า


	โดนคนที่บ้านทักท้วง มาว่า ลงแต่รูปกินๆเที่ยวๆ เดี๋ยวกลายเป็นว่า ชีวิตต่างแดนอินางนี้มันช่างสุขสบายซะยิ่งกระไร โธ่--ที่ไหนได้ สุก ซำ บาย บ้างบางโอกาส แค่นั้นแหล่ะ ไปชอปมาตังส์หมด กร๊ากกก ก็กลับไปทำมาหาเลี้ยงชีพต่อสิ งานนี้แหล่ะที่เลี้ยงชีพมาได้จนถึงทุกวันนี้ ร้านไอศรีมแห่งความภูมิใจ //www.sweet-art.be ภูมิใจที่ได้ทำและทำได้ จากที่ไม่รู้อะไรเลย จนตอนนี้ เจ้านายก็ปล่อยเดี่ยวได้แล้ว ถึงร้านปุ๊บก็แปลงร่าง เก็บผมเผ้าให้เรียบร้อย ชุดฟอร์ม อิอิ เรียกให้เก๋ ล้างไม้ล้างมือให้สะอาดนะว้อยน้ำยาล้างมือใช้ให้ถูกด้วยนะจ๊ะ ออกจากห้องน้ำมาต้องใช้สบู่ที่มีส่วนผสมน้ำยาฆ่าเชื้อนะจ๊ะ อย่ามักง่าย อันนี้เตือนตัวเองบ่อยๆ เพราะส่วนผสมทั้งหมดนี้มันสด นม เนย ไข่ อาหารแบคทีเรียทั้งนั้นนะค้า ไม่ได้ผ่านการหุงต้มเหมือนอาหารประเภทอื่นๆ ความสะอาด นี้สำมะคัญที่สุด ข้าวของเครื่องใช้เฟริสอิน-เฟริสเอ้าท์นะค้า ตู้เย็นตู้แช่อุณหภูมิถูกต้องเด้อค้า จากนั้นค่อยมาดูว่าขาดอะไรเหลืออะไร ถ้าเจ้านายต้องการด่วนแกจะบอกเอง จากเดิมที่ต้องรอรับคำสั่งจากเจ้านาย ตอนนี้ก็ไม่ต้อง รู้แล้วว่าทำอะไรก่อน-หลัง เจ้านายให้ตัดสินใจเอง สูตรไอศรีมที่มีอยู่เกือบ 100 ส่วนผสมนี้มันต้องอยู่ในหัวเลยนะ น้ำตาลอะไร ใช้เท่าไหร่ ไอ้น้ำตาลนี้มีอยู่หลายสิบประเภทใช้ให้ถูกนะว้อย สำหรับลูกค้าเบาหวานสำคัญนะจ๊ะ ใส่ผิดถึงตาย ตอนนี้ทำให้นึกงานเก่า ตอนผสมนมให้คนไข้ผิด ตอนนั้นรับทรีสเม้นพลาดดีนะที่แก้ไขทัน ลืมไม่ลง จำจนวันตาย และไอ้การทำงานในครัวนี้มันร้อยแปดอย่างจริงๆไม่ได้ทำทีละอย่าง มันต้องทำหลายๆอย่างในเวลาเดียวกัน ตอนนั้นแม่ครัวก็จะแปลงเป็นทศกัณฑ์ มี 10 มือนี้มันยังน้อยไป งานในครัวมันจุกจิก หลายคนทำไม่ได้ อันนี้เจ้านายบอกมา เป็นปัญหาการจ้างงานของที่นี่ เพราะไม่สามารถกำหนดงานได้ตายตัว วันนี้ขายเกลี้ยง พรุ่งนี้ขายไม่ได้เลย ถ้างานมากก็ทำมาก งานน้อยก็ทำน้อย ทำให้บางคนยอมรับกฎเกณฑ์นี้ไม่ได้ สำหรับเรา คนไทยนิสัยพื้นฐานก็ง่ายๆไม่เรื่องมาก ให้มาก็มา ให้หยุดก็หยุด ไม่เคยบ่น อันนี้เจ้านายยืนยันอีกแหล่ะ แต่คนอื่นบ่นกันนะสิ เพราะความยุ่งยาก ซับซ้อนของกฎหมายการจ้างงานด้วยอีกเหตุผล ที่คนไทยอย่างเราๆจะมีโอกาสได้งานระดับสูงขึ้นมานั้นไม่งาย ต้องใช้พยายามอย่างสูงแสดงความสามารถให้เขายอมรับ หลายคนท้อเพราะโอกาสไม่เปิดกว้างหนักและสังคมก็ยังพยายามปิดกั้นโอกาสสำหรับคนต่างด้าวอย่างเราๆด้วยบางครั้ง อย่างเช่นที่ร้าน หลายคนหัวเราะว่าเจ้านาย ไปได้ยัยนี่(หมายถึงเรา) มาจากไหน จะทำอะไรได้ ถึงแม้ตอนนี้ไอ้คนที่หัวเราะ กลับมาจีบเราไปเป็นลูกน้อง อีกแน่ะ การทำงานที่นี่ข้อจำกัดหลายอย่าง ภาษา ภาษี การเดินทางอีก ชั่วโมงทำงานเบียดเบียนเวลาของครอบครัวมั้ง เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ต้องปฎิเสธงานฟลูไทม์ ที่บ้านพักคนชรา ยุ่งยากมันจริงๆ แต่ก็ยังมีช่องทางเลือกเช่น เป็นพาสไทม์ รายชั่วโมงหรือ ทำแบบไม่มีสัญญา หลายคนจึงไม่ออกไปทำงานกันไง เราเองก็เคยคิดจะหยุดทำงาน แต่เอาเข้าจริงๆก็หยุดไม่ได้เพราะคำณวนผลได้-เสียแล้ว ยังไงก็ทำดีกว่าไม่ทำ ที่สำคัญคือความภูมิใจ สบายใจมีรายได้ไม่ต้องขอสามี การขอเงินจากสามีอันนี้ยากมากสำหรับเรา เพราะเราทำงานเรารู้ค่าของเงิน รู้ถึงความเหนื่อย และ เข้าใจความรู้สึกของคนที่อยากทำงานจากคนที่เคยทำงาน แล้วไม่ได้ทำงาน กำลังหางานทำ ว่ามันอึดอัดแค่ไหน และก็เข้าใจว่าทำไมบางคนเขาจึงเลือกที่ไม่ทำงาน ขึ้นอยู่กับความลงตัวของครอบครัวนั้นๆด้วย ว่าเหมาะสมกับแบบไหน อย่างเช่นงานนี้ก็เป็นอีกงานแห่งความภูมืใจ๊ภูมิใจที่ได้ทำ เป็นผลงานของทางร้าน ทางพิพิธภัณฑ์น้ำตาล ที่เมือง Tienen นี้เขาติดต่อให้เจ้านายทำผลงานสักชิ้นให้กับมิวเซียม เพราะเมืองนี้เขาผลิตน้ำตาลรายใหญ่ของเบลเยี่ยมชื่อ T -Tienen - Tirlemont ผลงานนี้คืิอ ไอศรีมเค๊กจำลอง ขนาดสูง 3 ม.โดยใช้ผลิตภัณฑ์จากน้ำตาลทั้งหมด ประดับประดาด้วยดอกไม้ ที่ทำมาจาก flower past มากกว่า 1000 ดอก โดยมีคุณLenka ภรรยาเจ้านายเป็นเจ้าของผลงาน และผู้ร่วมงานคือทีม Work Shop ของที่ร้าน และเราก็คือ 1 ในทีมนั้นด้วย ผลงานนี้เจ้านายต้องการสร้างขึ้นเพื่อเป็นอนุสรณ์แก่ Grand Maître Pâtissier Confiseur S.G. Sender. (ไม่แน่ใจว่าใช้คำว่า อนุสรณ์ นี้ถูกต้องมั้ย เพราะท่านยังมีชีวิตอยู่) ซึ่งเป็นอาจาร์ยของเจ้านาย ท่านเป็นชาวเบลเยี่ยมโดยกำเนิดแต่ไปตั้งรกรากที่ฝรั่งเศล ผลงานของ ท่านมีฝีมือมากมาย ทั้งงานปั้นงาน แกะสลัก เขียนหนังสือ ผลงานที่สำคัญอย่างยิ่งคือ ท่านเป็นผู้แต่งเค็กวันแต่งงานของ เจ้าฟ้าชายชาร์สและเจ้าหญิงไดอาน่า แห่งราชวงศ์อังกฤษ และ และเจ้านายราชวงศ์แห่งอิหร่านหลายพระองค์ เอารูปมาฝาก ครั้งในชีวิตของคนๆหนึ่ง ที่เคยล้มเหลวเปวไม่มีชิ้นดี แต่วันใดวันหนึ่งกลับมามีชีวิตใหม่อีกครึ่งด้วยความภูมิใจ เก็บเอาไว้ในความทรงจำ รูปนี้เป็นผลงานของ Grand Maître Pâtissier Confiseur S.G. Sender. ผลงานของเจ้านาย และภรรยา รวมทั้งเราด้วยค้า ถ่ายรูปเป็นที่ระลึก และลงหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น ตอนเจ้านายแนะนำเรากะคุณ S.G. Sender <คนกลาง> ท่านตอบกลับมาว่า ผมชื่นชม ศรัทธา ในหลวงของคุณมาก ศิลปะของไทยงดงามมากๆเช่นกัน คนไทยก็เก่ง โฮ้ยย ปลื้มซะไม่มีดีเล้ยค่ะคุณๆเอ้ย ใครสนใจตามนี้เลยจ้า //www.suikerbloemen.be/ ในการทำงานครั้งนี้มีทั้งวิทยุ โทรทัศน์ และหนังสือพิมพ์ ให้ความสนใจทำข่าว และประชาสัมพันธ์ ตอนทีวีช่อง R O B สัมภาษณ์เจ้านายและคุณ Lenka ถ่ายทำและออกอากาศ อิแม่ก็โผล่หน้าจอ พ่วงไปกะเขาด้วยจึ๊งนึง ส่วนรูปด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างผลงานเล็กๆของเจ้านายค่ะ เลือกชอบและชมได้ตามอัธยาศัยจ้า อ้อ ทางร้านได้รับรางวัล Top 10 De beste ijssalon of AMBIANCE Magazine < 10 ร้านไอศรีมยอดเยี่ยมแห่งปี 2008 > เอาไว้ได้รูปเพิ่มจะเอารูปไอศรีมเค็กแบบแปลกๆมาลงไว้ หมู หมา กา ไก่ ยันมังกร เจ้านายก็ปั้นได้ อัจฉริยะจริงๆเจ้านายเรา อันนี้ฝีมืออิแม่เด้อค้า ทำเองหม๊ดเล้ย ยกเว้นเขียนหน้าเค็ก ตัวหนังสือยังไม่พริ้ว ชุดยูนิฟอร์มอิแม่ด้วยอุอุอุ ขาดหมวกเก็บผมแค่นั้นเอง เอาล่ะขี้โม้เป็นญาติพี่สมรัก มานานแหล๊ว พอก่อนล่ะกัน อุอุอุ (เขียนเอาสนุก ไม่ได้โม้น้า) อย่าถีอสาเด้อ มากินไอศรีมประชดลมหนาว ที่เบลเยี่ยมเด้อพี่น้อง อยู่ดี มีสุขกันถ้วนหน้า

Create Date : 24 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 3 สิงหาคม 2552 0:51:49 น.

17 comments

Counter : 579 Pageviews.

งานน่าสนใจมากค่ะ

เห็นผลงานฝีมือคุณแล้ว อยากตามไปกินไอศกรีมประชดลมหนาวบ้างจัง

โดย: Smilla

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:03:00 น.

ทั้งสวยทั้งน่ากินเลยค่ะ

โดย: ป้ามะลิกับลุงมะระ

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:20:23 น.

น่ารักทั้งไอติมและคนทำเลยอ่ะ

โดย: fuku

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:01:44 น.

เก่งมากๆเลยค่ะ
อยากทำงานแบบคุณจัง เพราะชอบทานไอศครีม
แต่แค่งานตัวเองก็เกือบจะไม่รอดแล้ว

โดย: orria

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:57:51 น.

สวัสดีค่ะคุณนก สวยดีค่ะ สาชอบกันดอกไม้แสงไฟอะ

คุณนก มีงานก็ดีค่ะ ก็อยากที่คุณนกว่ามีงานก๋มีเงินเป็นของตัวเอง เวลาอยากได้อะไรจะได้ไม่ต้องขอคนข้างๆ

ก็อย่างว่าเราทำงานก็รู้ค่าของเงินว่าเหนื่อยแค่ไหนกว่าจะได้มานะค่ะ

โดย: Candydolls

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:25:51 น.

สาวไทยนี่เก่งเนาะ สามารถทุกเรื่อง คริ คริ

ไม่รู้จะพูดยังไง...ขอบอกว่าสวยมากๆๆ พี่นกโชคดีที่มีโอกาสได้ทำงานกับร้านนี้ แถวสูตรมีตั้ง 100 กว่าสูตรจำได้หมดเลยเหรอ....สุดยอดค่า!!!

ปล.เมื่อวานแถวนี่โดนพายุหิมะ ลมแรงมากๆ หิมะสูงกว่า 5 นิ้วแนะ แต่พอตื่นมาตอนเช้าไหงมันละลายไปหมด

โดย: saralove&Dan

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:04:40 น.

สวยจังเลยค่ะ จะกล้ากินมั้ยเนี่ย เสียดายอ่ะค่ะ

โดย: asita

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:32:29 น.

โหยยยเก่งมากเลยค่ะ

โดย: only sweetDream

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:43:51 น.

ไอศครีมน่าทานจังเลยค่ะ น่ารักมากๆ

โดย: แหม่ม (~Little Heiress~

) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:18:18 น.

ดีจังเลยนะคะ พี่นกได้มีโอกาสทำงานหาเงินเอง
ในประเทศที่กฎหมายเค้าค่อนข้างกีดกันคนต่างด้าวไม่ให้ทำงาน
แถมได้ทำงานที่ดูแล้วน่าจะมีความสุขน่าดู
เพราะอยู่กับของสวยๆ งามๆ และรสชาติน่าอร่อย ทั้งวัน

แสดงว่า พี่นกต้องเป็นคนที่ละเอียดมากๆ ถึงสามารถจำสูตรเค้กเป็นร้อยๆ สูตรได้
งานที่ต้องใช้ฝีมือแบบนี้ ถ้าไม่ใช่คนละเอียด ทำงานนี้ไม่ได้แน่นอน
อาจารย์ของเจ้านายก็เก่ง
ตัวเจ้านายพี่นกเองก็เก่งปั้นได้ตั้งกะหมู หมา กา ไก่ ไปยันมังกร นับถือๆ

ปล. วันนี้เป็นนางงาม สวยเชียวนะคะ ชอบมงกุฎอ่ะ อิอิ

โดย: Phai_Bart

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:17:59 น.

พี่นกอยู่กับของน่าอร่อยทั้งวัน แต่ไม่ยักกะอ้วน ยังสวยพริ้งอยู่เลย
แสดงว่า กินจนเบื่อ จนหลังๆ ไม่อยากกินแล้วใช่มั้ยคะ อิอิ

โดย: แนนนิสา

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:47:08 น.

พี่นกค่ะ
ช่วงนี้เป็นยังไงบ้างเอ่ย
สบายดีมั๊ยคะ
ไผ่ไม่ค่อยสบายใจเลยค่ะ เพราะเปิดทีวีช่องไหนก็มีแต่ข่าวเมืองไทย
ข่าว พันธมิตรไปชุมนุมปิดล้อมสนามบินสุวรรณภูมิ
ฟังข่าวแล้วก็หนื่อย เหนื่อยใจ
ไม่รู้ว่า เมื่อไหร่คนไทยที่เมืองไทยจะหยุดทะเลาะกันซักที
เมื่อคืนไผ่ยังเก็บเอาไปฝันร้ายเลยค่ะ คิดดู
ปกติไผ่ไม่ใช่คนคิดมากนะคะ แต่พอเห็นข่าวบ่อยๆ มันก็อดเป็นห่วงเมืองไทยไม่ได้
สงสารในหลวงฯ ท่านเพิ่งสูญเสียพระพี่นางไป
แต่ท่านก็ยังต้องมาปวดใจเรื่องปัญหาของประชาชนในชาติของท่านอีก
เฮ้อ เมื่อไหร่ปัญหามันจะจบซะทีน้อ

ส่วนนี่ไม่เกี่ยวกับการเมือง แต่เป็นที่อยู่ของไผ่ที่อาบูดาบีค่ะ

Sakunhong Huchaiyaphum
PO.Box 12407
Abu Dhabi
United Arab Emirates

ยังไงไผ่ขอที่อยู่พี่นกด้วยนะคะ แลกกันๆ

ปล. ขอโทษด้วยนะคที่วันนี้มาระบายความในใจ
คือ ไผ่อดไม่ได้จริงๆ ค่ะ ภาพข่าวมันชอบวิ่งเข้ามาวนเวียนในหัว

โดย: Phai_Bart

วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:11:04 น.

สวัสดีค้ะ... ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ
เห็นผลงานแล้วขอปลื้มด้วยคนคะ
เก่งและสวยมาก ๆ เลย
-----
ทำ Toffe cake สูตรคุณตรีแล้วเหรอคะ
อร่อยดีนะคะ ที่บ้านปุ้มก็ชอบ ทำทีไรใช้สูตรนี้สูตรเดียวเลยคะ

ปล. ขอบคุณที่แวะไปส่งขึ้นเครื่องนะคะ แต่ว่า ตอนนี้
เลื่อนการเดินทางแบบไม่มีกำหนดแล้วคะ
ต้องรอดูสถานการณ์บ้านเราอีกที .. เศร้าคะ

โดย: pumorg

วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:22:55 น.

ดีใจจังคนไทยได้โชว์ฝีมือให้ต่างชาติได้เห็น

คุณนกเก่งจังค่ะ ยินดี ยินดี

โดย: แม่น้ำหวาน (num_wan_put

) วันที่: 2 ธันวาคม 2551 เวลา:9:57:01 น.

เก่งสุดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

โดย: อ้อ้ (loveTRAVEL1977

) วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:8:57:31 น.

ขอปรบมือให้แม่นก เลยหละ เก่งจังเลย มีความสามารถมากๆ สวยและน่าทานจังเลย แต่ไม่กล้า อ่ะเพราะสวยเกินไป

ดีใจกับนกด้วยนะจ๊ะ ดีๆ ทำงานต่อไป นะเพื่อน

โดย: apinya

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:16:09 น.

อลังการมากค่ะ เห็นแล้วไม่อยากให้ละลายเลยค่ะสุดยอด

โดย: loveTRAVEL1977

วันที่: 4 ตุลาคม 2553 เวลา:23:42:08 น.