--- เอ็กส์เพรส ทิรามิสุ เสร็จภายใน 15 นาที--- ทิรามิสุ เป็นของหวานฝรั่งอันดับที่ 2 รองจากช๊อคโกมู๊ส ที่ได้ทำความรู้จักและลงมือทำ แน่นอนเวลาแม่บ้านจะทำอาหารอะไรสักอย่าง ปัจจัยแรกๆที่นึกถึงก็คือ เป็นที่ชื่นชอบของทุกๆคนในครอบครัว อันดับ 2 ก็คือ ทำอะไรใหม่ๆที่ไม่เคยทำ อันดับ 3 ก็คือต้องทำเพราะวัตถุดิบใกล้จะหมดอายุ ต้องกินซะก่อนที่จะต้องทิ้ง อันนี้ถือว่าเป็นเมนูวัดดวง ใครดวงดีก็ได้กินของที่ชอบ ใครดวงไม่สมพงษ์ก็ต้องกลั้นใจกิน เพราะต้องกิน ห้ามทิ้ง เพื่อเป็นการ Respect อาหารและคนทำอาหาร อันนี้เป็นกฏของแม่นกตั้งขี้นมาเอง วันนี้ก็เลยทำเมนูของหวานที่ ไม่มีวันเหลือทิ้ง เพราะว่าชอบกันทุกคน นั่นก็คือ ทิรามิสุ สูตรนี้แม่นกหัดทำมาจากสามี สามีทำสูตรนี้บ่อยเวลาต้อนรับแขก สามีเรียกว่า Snelle Tiramisu * Snelle สะแนลเลอ แปลเป็นไทยว่า รีบ เร็ว ด่วน **จึงเป็นที่มาของ เอ็กส์เพรส ทิรามิสุ เพราะทำง่าย สะดวก มาดูกันค่ะว่า ง่ายขนาดไหน ส่วนผสม สำหรับ 4 ที่ค่ะ 1. Mascarpone 250 2.ไข่ไก่ 1 ฟอง แยกไข่ขาว -ไข่แดง 3.โยเกริต์ 2 ชต. 4.น้ำตาลทราย 2 ชต 5. Back Rum 2 ชต 6.ผงกาแฟ 2 ชต 7. ผงโกโก้ 8. ในภาษาดัทช์เรียกว่า Lang vingers ( ลัง ฟิงเกอร) แปลตามตัวว่า ขนมนิ้วยาว วิธีทำ 1.ผสม Mascarpone ไข่แดง โยเกริต์ ตีให้เข้ากัน จะใช้เครื่องปั่นมือก็ได้ค่ะ แต่ปั่นช้านะค่ะ ห้ามปั่นแรง 2.ตีไข่ขาว ด้วยความแรงสูง แล้วผสมน้ำตาลทรายลงไป แล้วค่อยเทผสมลงใน ส่วนผสมmascarpone คนให้เข้า ใช้ตะกร้อมือนะค่ะ ห้ามใช้เครื่องปั่น ไม่งั้นนครีมจะเหลวมาก 4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว ประมาณครึ่งแก้วก่อน 3.ผสม Rum และผงการแฟ คนให้เข้ากัน (ข้อนี้ใครไม่ชอบกาแฟเข้มข้นก็ ผสมน้ำเปล่าลงไปอีก 2 ชต ก็ได้ค่ะ) เอาขนม Lang vingers จุ่มลงไปในรัม และหักเป็นชิ้นๆ ใส่ลงไปในแก้ว ให้เป็นชั้นนที่ 2 4. เท Mascarpone ราดลงไปให้เต็มแก้ว และโรยหน้าด้วยผงโก้ หรือ Pure choco ขูดเป็นฝอยๆ ก็ได้ค่ะ แม่นกใช้กากขนมลังฟิงเกอร โรยลงไปด้วย เป็นไอเดียของแม่นกเอง ปรากฏว่า ลูกๆก็ชอบ โดยเฉพาะไอ้เก่ง กับพี่แมท ทิรามิสุวันนี้ก็ถือเป็นรางวัล ขอบคุณพี่แมท ที่ช่วยสอนการบ้านเก่งด้วยค่ะ เพราแม่นกไม่สามารถ พี่แมทต้องไปซ้อมบอลแต่ก็สอนการบ้านน้องก่อน แท๊งคกิ๊วนะพี่แมทนะ พอกินข้าเสร็จ ตบท้ายด้วยของหวานทิรามิสุ เสร็จแล้ว เก่งก็ถามขึ้นมาว่า --wat eten wij morgen ? พรุ่งนี้พวกเราจะกินอะไรกันดี -- ---หนังท้องตึง ยังไม่ทันข้ามวัน เรียกหาของกิน กันอีกแล้ว ลูกฉัน---   Create Date : 27 มีนาคม 2553 38 comments Last Update : 27 มีนาคม 2553 4:40:58 น. Counter : 1573 Pageviews. Share Tweet

Mascarpone เป็นอาหารอิตาเลี่ยน เป็นครีมชีสที่มำมาจากวัวนม อุดมไปด้วยTexture ที่มีรสชาดคล้ายครีม สามารถกินเปล่าๆหรือ กินกับผลไม้สดๆ แม้กระทั่งกับกาแฟ หรือ ชอคโลแลค ก็ได้ ฮื่มม   โดย: Nokske 27 มีนาคม 2553 4:49:57 น.

น่าทานจังเลยค่ะพี่นก ง่ายจริงๆด้วย แปปเดียวเอง พอทำเสร็จรูปร่างน่าทานมากเลยค่ะ ขอยืมสูตรบ้างนะคะ สุขสันต์วันหยุดค่ะ   โดย: Small town girl 27 มีนาคม 2553 8:41:52 น.

ทิรามิสุ น่าทานจังเลยครับ ขอบคุณสูตรนะครับ   โดย: GreenMelon 27 มีนาคม 2553 11:50:02 น.

ขอแย่งกินซักถ้วยได้ป่าวค๊า อิอิอิ   โดย: บ้านหวานเย็น 27 มีนาคม 2553 13:06:05 น.

เป็นทีรามิสุที่น่าทานจริงๆค่ะ อิจฉาน้องๆมีคุณแม่ทำให้ทาน เป็นเด็กนี่ดีนะคะ ส่วนปอนด์หรอ อยากกืนต้องทำกินเองลูกเดียว อิ อิ ขอ 1 ถ้วยค่ะ จะกินแทนข้าวเช้า พี่นกบายดีไหมคะ วันหยุดนี้มีกิจกรรมไปไหนเอ่ย อากาศอุ่นๆขึ้นรึยังคะ   โดย: Pound_sterling 27 มีนาคม 2553 17:42:21 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: คุณย่า 27 มีนาคม 2553 19:48:22 น.

แม่นกน่ารักอีกแล้วค่ะ ลูกๆก็ช่างเข้าใจพูดโดยเฉพาะเก่ง อย่างนี้ทำให้กินไม่รู้เบื่อแน่ๆค่ะ ทำให้แม่มีกำลังใจอยากทำนั่นทำนี่ให้กิน   โดย: อ้อ (loveTRAVEL1977 ) 27 มีนาคม 2553 22:05:40 น.

วันนี้ผึ้งตระเวนหลายที่เลยค่ะ ไปร้านที่เกี่ยวกับต้นไม้ สวน ไปที่ฮอนแลนด์ ไปเหมาต้นไม้มาเยอะมาก ดอกไม้ก็เยอะ แล้วต่อไปเยอะมันก็ไปเลือกดอกไม้มาเพี๊ยบเลยค่ะ น้องคอมก็ชอบเหมือนคุณแม่ ได้ต้นไม้มากระถางหนึ่ง เป็นไม้กินสัตว์ ถึงบ้านก็มานั่งมองต้นไม้ค่ะ ความสุขของน้องคอมหาได้ง่ายนิดเดียว เพราะเป็นคนที่ชอบดอกไม้ ต้นไม้ เหมือนแม่เลยค่ะ กว่าจะกลับมาถึงบ้านก็ดึกแล้วค่ะ ไปแวะบ้านย่ามาด้วย เหนื่อยมากค่ะ เดินทั้งวัน ปวดเท้าหมดเลย หลับฝันดีนะคะ   โดย: ผึ้ง IP: 91.180.1.26 28 มีนาคม 2553 5:44:41 น.

แม่นกจ๊ะ อยากลอกสูตรไปทำกินบ้างแต่วัสถุดิบตาละอย่าง นู๋มลไม่รู้จักสักอย่างเลยค่ะ จริงๆๆนะมิได้พูดเล่น ปล...หนังสือไม่ต้องเกรงใจนะจ๊ะ   โดย: เดินทางรอบโลก 28 มีนาคม 2553 7:52:47 น.

ทำเผื่อพี่นกด้วยหรือเปล่าค่ะเนี่ย อยากกินๆๆ เป็นทีรามิสุที่ทำเร็วแต่น่าตาดีที่สุดเลยค่ะ พี่นกไม่ได้ทำนานมากแล้ว ชักคิดถึงแฮะ แต่ทำทีไรห้ามใจไม่ได้อ่ะจิน้องนก ยิ่งอยู่บ้านทั้งวันแบบพี่นกน่ะ เด๋วก็เดินเข้าครัวใช้ช้อนตักจานถาดเลยล่ะ กร๊ากๆๆ น้องเก่งโชว์ฟันหลอน่ารักจัง (หนุ่มรุ่นฟันหลอ)   โดย: MommyKitchen 28 มีนาคม 2553 14:46:43 น.

ตามมาทานด้วยตั้งแต่ของควาจนถึงของหวานแล้ว น่าทานทุกอย่างเลย เด็กๆก็หน้ารักเป็นเด็กดีกันทุกคนเลยอย่างนี้แม่นกต้องหาของอร่อยๆไว้เป็นรางวัลเยอะๆๆ   โดย: jeab IP: 94.111.30.97 28 มีนาคม 2553 15:30:24 น.

หนุ่มๆโชคดีจัง น่ากินมากมายเลยค่ะ   โดย: Sweetiepinkberrie 28 มีนาคม 2553 17:46:41 น.

เร็วดีจัง น่าทานด้วยค่ะ   โดย: Baked by PonG 29 มีนาคม 2553 7:12:30 น.

เป็นที่อิจฉาจังเลยค่ะ ได้อยู่ท่ามกลางหนุ่มหล่อ 2 คนแน่ะค่ะ อิอิ ปากหวานขนาดนี้ มีรางวัลแถมให้มั้ยค่ะ อิอิ   โดย: ซามอ 29 มีนาคม 2553 9:59:23 น.

แวะแอบมาดูลูกชายและมาขอข้าวปาดฝรั่ง(ทิรามิสุ) กินคร่า อิอิ น่าทานมากๆ เลยแม่นกขา เริ่ดอีกแร้นนน เรื่องกล้องตอนนี้ใช้ cannon ixus 800 กล้องกระปุกของแคนน่อนแต่ลูกเล่นเพียบค่ะ ฮ่าๆ กล้อมมืออาชีพกำลังทำคะแนให้คุณสามียกให้อยู่ค่ะ รอผ่านเดือนสุดท้ายของการพักร้อนนี่ก่อนเนอะ แต่คุณตาโดโด้พูดถูกเรื่อง แคนอน นิคอน ค่ะว่าคล้ายๆ กันแต่อย่างนึงที่ประทับใจในแคนน่อนคือกล้องกระปุกเค้าลูกเล่นไม่เคยล้าสมัยแม้ว่าซื้อมาเป็นห้าปีกว่าแต่มันดูไม่คยเก่าเลย อิอิ อีกอย่างที่เราเป็นแฟนแคนน่อนเพราะพวกเลนส์และอุปกรณืเสริมทุกอย่างมันใช้กะแคน่อนได้อย่างเดียวฮ่าๆ เรี่ยงของเรี่ยงค่ะ อิอิ โหวงานเค้าลงทุนเนอะแม่นกแต่หนูไม่ชอบสาวเวียดนามประเทศนี้เค้าเทรนด์ผู้หญิงให้มาคุมผู้ชายได้เยี่ยมยอดเลยล่ะ น่ากลัวมากๆ อิอิ   โดย: Thairabian 29 มีนาคม 2553 13:03:27 น.

น่าทานอีกแล้วค่าพี่นก น้องเก่งยิ้มฟันหลอ ฟันน้ำนมหลุดหมดปากเมื่อไหร่ แม่นกปวดหัวแน่ เพราะดูท่าแล้วจะเป็นนักหักอกสาวๆ อิอิ   โดย: BitanemNoppawan 29 มีนาคม 2553 21:46:08 น.

แวะมาทักทายค่ะพี่นก แวะมาก็อยากกิน ทิรามิสุ จังค่ะ ว่าจะลองทำก็ไม่ได้ฤกษ์ซะที black rum นี่เปลี่ยนเป็น รัมอย่างอื่นได้มั้ยคะ   โดย: Small town girl 31 มีนาคม 2553 4:33:51 น.

เฮ้อ อิจฉาลูกชายบ้านนี้จริงๆ ก็แม่นกขยันทำของกินอร่อยมาเสริฟอยู่เรื่อยน่ะสิ ส่วนลูกบ้านพี่ อดสนิทจ้า   โดย: แม่ปุ้มปุ้ย 31 มีนาคม 2553 21:52:05 น.

ดูเหมือนจะทำง่ายเนอะแม่นก แต่เอาเข้าจริงมือใหม่อย่างพี่ถ้าทำคงยากเอาการอยู่ล่ะ เดี๋ยวไว้ลองทำดูมั่ง   โดย: เอื้อยแท๊ก IP: 83.254.54.6 1 เมษายน 2553 23:52:30 น.

แม่นกหายเจ็บฟันหรือยังคะ น้องแนนเริ่มคิดจะจัดฟันคะ เพราะรู้สึกว่าตัวเองฟันเหยิน คือฟันหน้าไม่สบกัน ขนาดที่ไมสามารถกัดเส้นก๋วยเตี๋ยวให้ขาดได้ แต่ก็ลังเล เพราะกลัวฟันล้มตอนแก่ตัว หมอบอกว่า ถ้าไม่เป็นปัญหาชีวิตมาก ไม่จัดก็ได้ งั้นแนนนี่ก็ขอกลับไปคิดก่อน คิดถึงค่ะ เข้ามาเล่าเรื่องจิปาถะ มีความสุขมากๆนะคะ ฤดูใบไม้ผลิแล้ว ดีใจด้วยนะคะ ไม่หนาวแล้ว เดี๋ยวก็หน้าร้อนที่โน่น เด็กๆร่าเริงสดใส   โดย: BitanemNoppawan 2 เมษายน 2553 0:05:18 น.

พี่นกชอบหาอะไรมาทำให้หิวตลอดเลยอ่ะ กำลังอยู่ในช่วงไดเอทด้วยนะเนี่ย อีก 7 กิโล ยังค้างเติ่งอยู่เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเรื่องเบอร์โทรค่ะพี่นก ยังไงรบกวนพี่นกเก็บไว้ให้ด้วยนะคะ แล้วตกลงเค้าเอาฟืนมาส่งรึยังคะพี่นก ท่าทางพี่นิคจะสั่งไปเยอะ มีตุนไว้สำหรับ 5 ปี แล้วจะมีที่เก็บฟืนมั๊ยหล่ะเนี่ย แต่สวนบ้านพี่นกกว้าง มีพื้นที่เหลือเฟือคงไม่น่าจะมีปัญหา ทำที่เก็บฟืนเพิ่มขึ้นมาอีกหน่อยนึง สวนหลังบ้านจะได้ดูเล็กๆ ลงบ้างเน๊อะพี่นกเน๊อะ อิอิ แสดงว่ายังไม่ถึงฤกษ์ที่จะออกกล้องใหม่นะพี่นก 555+ มีเรื่องโน้น เรื่องนี้มาขัดจังหวะตลอด พี่นิคไม่ว่าง รถตู้ขนเด็กก็ต้องซ่อม เอ๊า ไม่เป็นไร ใช้คอมแพ็คตัวเล็กไปก่อน ไว้ฤกษ์งามยามดีค่อยไปถอย D5000 ก็ได้เน๊าะ ไม่แน่ตอนนั้นราคาอาจะลดลงมาบ้างแล้วก็ได้ อิอิ ใกล้สงกรานต์แล้วอยากไปสาดน้ำปะแป้งคนฝั่งกะนู้นจังเลย ^_^   โดย: แม่แบร๊ทแอนด์พอลล่า IP: 94.225.66.162 2 เมษายน 2553 17:54:24 น.

น่าทานจังเลยค่ะ..กิ๊ฟทำไม่เป็นแน่ๆเลยด้วย น้องๆสองคนโชคดีจังค่ะ มีแม่ครบเครื่องอย่างพี่นก ได้กินของอร่ยๆ บ่อยๆ เลย บ้านกิ๊ฟกว่าจะทำให่ลูกกินสักที ฮ่าๆ ปล. กิ๊ฟอัพบล๊อคของฝากของพี่นกแล้วนะคะ ขอบคุณมากๆ อีกทีค่ะ   โดย: grippini 4 เมษายน 2553 2:15:19 น.

หนูนก ป้ามาทักจ้า คะรือว่า...ท่านพระยาเทครัว มาดู ทิรามิสุ แล้วบอกว่า อาทิตย์หน้าจะทำแข่งกะหนูมั่ง หญิงป้าก็เลยจัดการก๊อปบล็อกนี้ใส่ใน ไมโครซ็อฟเวิร์ด ซะเลย เเล้วบอกว่า ถ้าเจ้าคุณไม่ทำอิฉันทะลายครัวแน่ (ยิ่งอยากได้ครัวใหม่อยู่) หนูนกกับคนอยู่บ้านเดียวกันสบายดีนะจ๊ะ เดี๋ยวดูว่าว่างวันไหน จะมาใช้หนี้ใช้สิน ที่คุยกันทางโทสับ ตอนนี้เข่ายังไม่สามัคคีกับหัวใจที่อ่อนเยาว์ เลยยังไม่เต้นซุมบ้าต่อไม่ได้... ฝากสวัสดีมาถึงทุกท่านด้วยนะจ๊ะ   โดย: คุณป้าเซ็กซี่ IP: 87.212.143.101 4 เมษายน 2553 17:28:17 น.

ทิรามิสุหมดรึยังคะ ดึกแล้วชักหิวจ๊ะ   โดย: แม่ปุ้มปุ้ย 6 เมษายน 2553 21:32:22 น.

แวะมาส่งความคิดถึงค่าแม่นก นุ้งแนนเดาว่ายุ่งมั่กๆแน่ๆ ไม่ได้อัพบล๊อกนานเลยนะคะ   โดย: BitanemNoppawan 7 เมษายน 2553 23:29:18 น.

เอแม่นกหายไปไหนน้า คิดถึงจังเลย ไปลัลล้าไหนอยู่คะ จุ๊บๆ   โดย: Thairabian 9 เมษายน 2553 11:53:33 น.

อิปร้ามารายงานตัวเข้ากรมกองจ้า   โดย: erbhern 9 เมษายน 2553 21:10:14 น.

นู๋นกยุ่งอยู่เหรอจ๊ะ หายไปซะนานเลย คิดถึงแล้วนะ อยากรำลึกวันวาน วัยกระโปรงบานขาสั้นมั๊ย ถ้าสนใจรับไปได้เลยจ๊ะ   โดย: แม่ปุ้มปุ้ย 14 เมษายน 2553 9:04:31 น.

นู๋นกหายไปไหนหนอ คิดถึงนะจ๊ะ   โดย: แม่ปุ้มปุ้ย 23 เมษายน 2553 9:30:01 น.

ดีค่ะแม่นก ตุ๊กมาแวะเวียนเพื่อจะดูลูกหมาของแม่นก ยังไม่มาอีกหรอคะ...สงสัยรอคลอดแน่ๆ..   โดย: kamaron 25 เมษายน 2553 3:40:26 น.

ก๊อกๆ แม่นกทำไรอยู่น้อช่วงนี้ อัพบล็อกเร้ววว มีคนรออ่าน อิอิ สุขสันต์วันจันทร์ที่เมืองไทยค้า   โดย: อ้อ (loveTRAVEL1977 ) 26 เมษายน 2553 7:46:52 น.

หวัดดีจ้าอิแม่นก เป็นไงบ้าง ตะล่อมเจ้านายได้สำมะเหร็ดหรือเปล่า เรื่องไปเที่ยวเมืองหอน อยากไปค่ะ แต่ยังไม่ปิดเทอมเลย จะปิดเทอมกลางเดือนมิถุนายนแน่ะ นักเรียนโข่งเรียนหนัก แต่ละระดับเรียน 1 เดือนแล้วก็สอบ งานก็เยอะอีก ไม่อยากขาดเรียน เฮ้อ! เหนื่อย แต่ก็สู้ๆค่ะ แม่นกกับครอบครัวสบายดีกันทุกคนนะคะ   โดย: กันย์นลิน 29 เมษายน 2553 18:44:06 น.

แม่นกจ้าอยู่ไหนนะงานยุ่งเหรอเข้ามาชิมตีรามิสุจนอิ่มแล้ว   โดย: เจี๊ยบ IP: 94.111.8.185 1 พฤษภาคม 2553 18:26:26 น.

นู๋นกหายไปไหนเนี่ย ไม่สบายรึปล่าวคะ   โดย: แม่ปุ้มปุ้ย 1 พฤษภาคม 2553 23:40:36 น.

แม่นกเอ้ย...หายไปไหนเนี่ย   โดย: MommyKitchen 4 พฤษภาคม 2553 1:55:43 น.

ป้านกหายไป???????????   โดย: แบร๊ทแอนด์พอลล่า IP: 94.225.66.162 6 พฤษภาคม 2553 18:42:07 น.

ป้าว่าป้าหายไปนานนะ แม่นกนานกว่าอะ   โดย: erbhern 9 พฤษภาคม 2553 11:57:48 น.

แม่นกจ้า..เข้าเวปขวัญเรือนโดยด่วนมีเรื่องน่ายินดีให้ดู   โดย: เจี๊ยบ IP: 94.111.97.123 9 พฤษภาคม 2553 14:44:07 น.