มาทำคุกกี้กันนะคะ

สูตรนี้ได้มาจากหนังสือสูตรอาหารของเกาหลีค่ะ

เป็นสูตรทำคุ้กกี้ พาเมซานชีส แต่เนื่องจากพาเมซานชีสมันแพง เราก็เลยตัดมันออก เหลือเป็นคุกกี้เนยธรรมดาๆค่ะ

วัตถุดิบ

1.  เนยละลาย   150  กรัม

2.  แป้ง            250 กรัม

3.  น้ำตาล          90 กรัม

วิธีทำ 

ผสมแป้งกับน้ำตาลให้เข้ากัน เติมเนยละลาย คนผสมให้เข้ากัน (ใช้มือช่วยนวดได้เลยค่ะ) นำเข้าตู้เย็น นาน ครึ่งชั่วโมง (แต่ถ้านำออกมาแล้ว มันแข็งไป ก็ให้ทิ้งเอาไว้นอกตู้เย็นสักพัก จนสามารถคลึงได้นะคะ) จากนั้นคลึงเป็นแผ่นบางหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร และกดคุกกี้เป็นรูปตามชอบค่ะ (หรือจะใช้เครื่องกดคุ้กกี้ หรือม้วนเป็นแท่งทรงกระบอก แล้วใช้มีดหั่นให้เท่าๆกันแทนก็ได้ค่ะ)

วางบนถาดที่ทาเนยไว้ หรือปูกระดาษไขไว้แล้วนะคะ

นำเข้าเตาอบ 165^oC นาน 20 นาที (คอยดูให้คุกกี้มีสีสวยนะคะ)

แซะออกจากพิมพ์ ทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ (ตอนแรกที่เอาออกจากเตาอบ คุกกี้จะออกนิ่มๆนะคะ พอทิ้งให้เย็นจะแข็งเองค่ะ)

อันนี้ตัวอย่างผลงานคุกกี้ของเราค่ะ

คุกกี้พาเมซานชีส

คุกกี้หัวใจสีชมพู

ชอคโกแลต พิงค์ คุกกี้

จากสูตรเราทำ ใส่สีและตกแต่งได้ตามใจชอบเลยนะคะ

ลองทำดูค่ะ