Basic Macaron

ขอบคุณสูตรจากน้าปังปอนด์ค่ะ

ไข่ขาวเก่า 75 g
น้ำตาลทรายละเอียด 50 g
น้ำตาลไอซิ่ง 135 g
อัลมอนต์มีล 90 g
เกลือเล็กน้อย
สีชมพู 2-3 หยด

ตีไข่ขาวประมาณนี้แล้วใช้พายยางผสมเบามือแต่เร็ว

เปลี่ยนไม้พายค่ะ

มีฟองอากาศด้วย

บานบ้างอะไรบ้าง สงสัยไฟแรงไปหน่อย

คัดมาโชว์แต่อันสวยๆ ตัวไส้เป็นbutter creamค่ะ

จบผลงานการทำmacaronครั้งที่6ค่ะ

Create Date : 01 กันยายน 2555		0 comments
Last Update : 5 พฤศจิกายน 2556 12:01:51 น.
Counter : 529 Pageviews.
Share Tweet