BlogGang.com : : F_nakhon : 22-11-51 ข้าวซอย-แม่เเสะ

22-11-51 ข้าวซอย-แม่เเสะ

ข้าวซอย แม่แสะ..
อยู่ระหว่างปาย กับแม่แตง เชียงใหม่..ร้านนี้ ไม่ต้องพูดถึงนะ บรรยากาศดีมาก ๆ ถ้าไปจากชม. ก็อยู่ทางซ้าย ถ้ามาก็ทางขวา ตรงกันข้ามกันร้านอิสลาม..

เลือกร้านนี้เพราะพี่คนที่ไปด้วยเขาบอกชอบร้านนี้ เวลาคิดเงินตื่นเต้นดี คิดทีละเป็นล้าน เป็นแสน..ขำ ๆ ..
สรุปว่า เดินเข้าไปกันหลายคน คนอื่น ๆ(น้อง) เขาสั่งข้าวผัดหมู..
แม่น้องเค้าก็ถามว่าอย่างไรวะข้าวผัดหมู
ลูกสาวก็บอกว่า ก็ข้าวผัดไข่นั่นแหละ แต่ใส่หมู

เราก็อ่านหนังสือพิมพ์อยู่ ก็เลย เอาด้วย.. แล้วก็อ่านหนังสือพิมพ์ต่อ..

ข้าวมา อืม อร่อยมั๊ก ๆ ไม่เคยกินข้าวผัดอร่อยเท่านี้มาก่อนเลย แต่มานั่งใคร่ครวญปรากฏว่า อ้าวไม่ได้กินข้าว มาตั้งสองวันเลยนิ วันแรกกินกาแฟ ซาลาเปา มือถัดมาผัดซีอิ้ว ตอนเย็นก๋วยเตี๋ยว เช้าถัดมาผืนกินข้าวต้มไม่หมดจานชามอีก กลางวันส้มตำ เย็นโจ๊กและที่กลืนไม่ลงคอแต่ก็แข็งใจเพราะจะต้องกินยา มาตอนเช้ากินโจ๊กอีกแต่อรอ่ยกว่าตอนเย็นเพราะว่าดีขึ้น ปรากฏว่า..มื้อนั้นข้าวผัดก็เลยอร่อย.. (แบบไม่อยากจะเชื่อเลยว่าไม่ได้กินข้าวสวยไปตั้งหลายมื้อ เป็นไปได้ไง ปกติจะกินมื้อละหลายจาน)

มาที่ข้าวซอย ตอนที่ข้าวผัดอร่อย ตาก็คิดมองเมนูอื่น ๆ ไปเรื่อย ๆ จนไปเจอข้าวซอย อิอิ มาเหนือทั้งที ขอข้าวซอยแล้วกัน จำได้ว่ากินครั้งแรกที่เชียงใหม่ ครั้งเยาวเรศอายุ 18 ปี มากินอีกทีอร่อยแต่เผ็ดที่เวียงกุมกาม แต่มีอยู่ครั้งหนึ่งตอนที่ยำยำหรือมาม่าข้าวซอยออกมาใหม่ ๆ เณรไปซื้อมาแล้วก็บ่นใหญ่เลยว่า ไม่เห็นจะซอยอะไรเลยก็เส้นอะไรไม่รู้?..อยากจะบอกเณรว่าตอนแรก ตรูก็คิดว่าข้าวป่นหรือซอยเหมือนซอยหอมกระเทียมบ้านเรานี่แหละ..

มาที่ข้าวซอยร้านนี้อีกรอบ ข้าวซอยครับ ไก่หรือหมู..
ไก่...
หายไปสักพัก..
ข้าวซอยน้ำใสแน๋วเหมือนต้มจืดมาวางอยู่ตรงหน้า ตอนนี้เราทำหน้าแปลกใจ หรือว่าแถวนี้ไม่เหมือนที่เคยกิน หรือว่า? มีคำถาม? มากมายแต่ก็ไม่เท่าลองชิม..
แป๋ว เหนือไม่ไป ใต้ไม่มา..เริ่มบ่นซิ อะไรวะ..เคยกินน้ำยาป่าไง ก็เลยนึกว่าที่นี่ไม่ใส่กระทิมั้ง..ให้คนอื่น ๆชิม ทุกคนเบ้หน้ากันหมด..

สงสัยข้าวซอยป่า บีบมะนาวลงไป ใส่หอมแดง ใส่ผักกาดดองหั่นฝอย เริ่มใช่ข้าวซอยมานิดหนึ่ง แต่กินเส้น กินไก่ก็อดงึมงัม ๆ ไม่ได้..แล้วก็ถึงหูคนขายจนได้ ..

เขาซุบซิบ ๆ กัน แล้วก็เดินมาหา ขอเอาไปเปลี่ยนให้..
เราก็ซุบซิบ ๆ กัน ว่าน้ำล้างจานหรือเปล่าวะ..

ปรากฏว่ากลับมาอีกรอบน้ำข้าวซอยแบบที่เคยกิน รสชาติอื่ม อร่อย แต่ก็อดสงสัยไม่ได้ว่า..

แล้วเมื่อกี้เอาน้ำอะไรใส่มา..? ทำไมรสชาติมันถึงได้..จึ๋ยไม่อยากจะจินตนาการกลัวมันจะใช่น่ะ

--------------------

Create Date : 21 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 21 พฤศจิกายน 2551 23:59:05 น.

1 comments

Counter : 688 Pageviews.

มะเฟื่องต้องนึกถึงน้ำล้างจานแน่เลย
เอ หรือน้ำล้างหัวล้านหว่า

ฮ่ะ ๆ ๆ

โดย: Jum IP: 61.90.200.140 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:50:13 น.