Food For Fun : Hot Wok Return #48 :เมนูเป็นเหตุ（╹o╹）กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ สวัสดีค่ะ.. เจอกันอีกแล้วกับแม่ครัวหนอน บางทีก็ลืมตัว จะพิมพ์ว่าแม่ค้าหนอนตลอด.. คือ นี่ชั้นอยากจะขายของ ขนาดเน้เลยหรือนี่ 55+ เข้าเรื่องเลยดีกว่า.. วันนี้ หนอนจะมานำเสนอเมนูเป็นเหตุอีกเมนูหนึ่งคือ.. เมนูกล้วยอวบอ้วนที่อยู่ข้างบ้าน (มันยังไม่หมดนะเฟ้ยย)เป็นเหตุ..จร้าาา เหยยยยยยยยยย.. ชื่อยาว.. 55+   ก็อย่างที่บอก.. ไปก่อนหน้านี้.. กล้วยข้างบ้านอันอวบอ้วน ที่เหลือคาต้นครึ่งเครือ.. สุกแล้ว.. ขึ้นไปตัดเครือลงมา.. เสร็จก็จัดการล้มต้น เก็บใส่ถุงทิ้งรอเทศบาลมาเก็บเรียบร้อย.. ผ่านไปคืนเดียว กล้วยแก่จัดสี่ห้าหวีที่เหลืออยู่สุกหมดเลยเฮ้ยยย เอาไปทอดกล้วยเบรคแตกไปสองหวี ยังเหลืออยู่อีก.. ก็เลยจัดการ ทำกล้วยปิ้งแจกเพื่อนบ้านดีกว่า.. พูดไว้ตั้งแต่ยังไม่สุกละว่าจะทำให้กิน ไม่พูดพร่ำทำเพลง คิดปั๊บก็ทำปุ๊บ จัดการเอาส่วนผสมทุกอย่างมาวางเรียงๆไว้ก่อน จัดการอบกล้วยก่อนอย่างแรก.. ปลอกเปลือกโยนลนหม้ออบลมร้อน.. จากนั้นก็มาทำน้ำราดกล้วยกัน.. อีตอนจะทำนี่เพิ่งเห็นว่าอ่าว กะทิกล่องข้างบนนั่น.. ได้แถมมาเมื่อไรก็ไม่รู้ แต่ไม่ได้เอามากินจั๊กที ดองจนหมดอายุแล้วเนี่ยะ.. อดกิน.. ไปเปิดเอากล่องใหม่มา.. [ส่วนผสมของน้ำราดกล้วยมีดังนี้]  กะทิ 170 กรัม  น้ำเปล่า 250กรัม  น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม  เกลือป่น 7 กรัม (or 1-2ชช.ชิมเอา)  แป้งข้าวโพด 25 กรัม   (น้ำละลายแป้ง30กรัม) อยากบอกว่าน้ำราดกล้วยสูตรนี้อร่อยมากๆ อ่ะ เคล็ดลับอยู่ตรงที่น้ำตาลมะพร้าวของเรา  น้ำตาลมะพร้าวคลองโคน เป็นน้ำตาลมะพร้าว 100% หวานกำลังดี กลิ่นหอมมาก..เคยลอง เอาของตลาดแถวบ้านมาทำแล้วมันไม่อร่อยเท่าจริงๆ ดังนั้น.. จึงต้องยอมจ่ายค่าส่งแพงๆ แทนเพื่อสนองนิ๊ดดของตัวเอง ฮ่า น้ำกะทิราดกล้วยปิ้งเนี่ยะ.. ถ้าไม่ได้ทำเองก็ไม่รู้หรอกนะว่า มันจะทำง๊ายย ง่ายมากขนาดนี้.. แค่เอาส่วนผสมทุกอย่าง(ยกเว้นแป้งข้าวโพด) ตั้งไฟแล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ อ่อ ไปตัดใบเตยข้างบ้านมาใส่ด้วยเพื่อความหอม พอทุกอย่างผสมเข้ากันดีแล้วให้ค่อยๆ.. ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป.. จากนั้นเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำกะทิงวด.. เป็นสายตามภาพเป็นอันเรียบร้อย ปิดเตาได้  กล้วยปิ้ง.. ที่เรากลับไปกลับมาสองรอบ สุกพอดี..  ส่งกลิ่นหอมไปทั้งบ้าน.. เราไม่มีไม้ทับ เพราะงั้นก็เอาถ้วยชามอะไรก็ได้หนักๆ มาใช้แทนละกัน 55+ ทับให้แบน...   หั่นเป็นชิ้นๆ...   จัดใส่จาน...  จากนั้น ไปตัดใบตองข้างบ้านมารองจานด้วย...  เพื่อความสวยงาม..  อิอิ  ใบตองเรามีเยอะไม่ต้องกลัวหมด เรียบร้อยแล้วก็ตักน้ำกะทิ.. ราดดดดดดดดดดดด ลงไป..... ราดดดดดดดดดดดด ลงไป..... โหยยยยยยยยยยยยยยย    ชุ่มมว๊ากกกกกก... อย่างฟินนนนนน...  อ่ะ บอกเล้ยยยยย จัดใส่จานเป็นชุดๆ แจกเพื่อนบ้านซี้ปึ๊ก... ในซอยได้ห้าหกหลัง... เดินแจก.. แลดูชอบกันมากกกก จริงๆ  บ้านแม่ลูน่า เอาไปถ่ายรูปใหม่ ถ่ายออกมาดูสวยน่ากินกว่าเราอี๊กกก...  และ คิดแล้วววววววววแหละ ว่านางจะเอาไปถ่ายรูป... ก็เลยตัดตองเป็นรูปหัวใจใส่ไปให้ไง กร๊ากก... อร่อยไม่ต้องเกรงใจใคร.. มีของกินฟินๆ ก็ต้องแบ่งกันกิน แบบนี้แหละนะ..บอกเลย.. ล่าสุด.. ไปบอกพี่ที่ทำงานไว้ว่า กล้วยข้างบ้าน เครือที่เพิ่งตัดไปเนี่ยะ.. เอาไปปิ้ง แจกเพื่อนบ้านกินกัน มีแต่คนชอบอ่ะพี่.. ปลาบปลื้ม.. นี่คิดว่า.. รอบหน้า จะลองทำขายในหมู่บ้านวันเสาร์-อาทิตย์ดู..ท่าจะดี พูดแค่เนี๊ยะ.. ออร์เด้อที่ทำงานมาเพียบเลยเฮ๊ยย.. รวยร๊าวววววววๆ นังหนอนเอ้ยยยยยยย..  ว่าแต่... กล้วยเครือต่อไปจะได้กินเมื่อไร.. ไปส่องมาเมื่อวาน.. ยังดูผอมกระจิ๊ดริ๊ด อยู่เลยง่ะ.. งื้ออออ   บันทึกเมนูเป็นเหตุโดย.. ตัวหนอนกิ๊วๆ   Create Date : 10 มิถุนายน 2563 23 comments Last Update : 10 มิถุนายน 2563 9:54:42 น. Counter : 2071 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmultiple, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณตะลีกีปัส, คุณInsignia_Museum, คุณThe Kop Civil, คุณทนายอ้วน, คุณSleepless Sea, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณmcayenne94, คุณSai Eeuu, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณโน้ตตัวดำ

เจิมๆๆๆ เป็นเหตุเป็นผล และ ชื่อเรื่องก็โดน...ดีจัง ชอบกินกล้วยน้ำว้า กล้สวยหอมรองลงมา และการแปรรูปกล้วยทุกชนิด เริดมากๆค่ะ ประเดิม Vote   โดย: เริงฤดีนะ 10 มิถุนายน 2563 6:36:21 น.

สวัสดียามเช้าครับน้องหนอน จากงานอดิเรก อาจกลายเป็นอาชีพก็ได้ ใครจะไปรู้เนาะ เพื่อนได้ได้รับ ต้องดีใจมากๆเลย ดูตั้งใจทำให้จริงๆ   โดย: กะว่าก๋า 10 มิถุนายน 2563 7:05:32 น.

เห็นแล้วน่ากิน แล้วก็เห็นวิธีทำแล้ว รอกินดีกว่า 555 นึกหม้ออบไฟฟ้า ชนิดลมหมุนอยู่ห้องเก็บของ ไม่ได้ใช้ มากว่า 3 ปีแล้วมั้ง งั้นต้องนำมาใช้ อบเนื้อน่าจะดี   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 10 มิถุนายน 2563 8:06:09 น.

จะบอกว่า เมื่อก่อนก็ซื้อกล้วยมาอบแบบนี้แหละจ้า อบแค่นั้นก็จบเลย ไม่ต้องทำอะไรต่อ กินได้แล้ว 555   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 10 มิถุนายน 2563 9:19:31 น.

อีพอะไรตั้งแต่ท6 โมงเช้า 55555   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 10 มิถุนายน 2563 9:47:14 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ น่ากินมากๆ ผลผลิตจากฝีมือเราเองเนี่ย ยังไงๆ ก็อร่อยมากๆค่ะ กินด้วยความอิ่มเอมใจ   โดย: ตะลีกีปัส 10 มิถุนายน 2563 9:52:25 น.

อ.เต๊ะ อ่านดูแล้ว อยากมีเพื่อนบ้านแบบนี้บ้างจริงๆ ข้างบ้านเวลาเอา กล้วยมาให้ก็เอามาแบบดิบๆเลย ไม่มีการแปรรูปใดๆทั้งสิ้น555 ส่วนกล้วยปิ้ง ราดน้ำกะทิ ของน้องหนอน ดูแล้วน่ากินมาก วัตถุดิบก็คัดสรร ใช้แต่ของดีๆทั้งนั้น วิเคราะห์ได้เลยว่า คนชอบกิน มักจะทำอาหารอร่อย พิถีพิถัน และ ร้อนเงิน เย้ย 555 อันนี้ดูจากที่จะทำขายคนในหมู่บ้าน แต่ อ.เต๊ะ ว่า ขายก็น่าจะขาดทุน เพราะวัตถุดิบดีเกินหน้าเกินตา แม่ค้าทั่วไป555 ปล. ลูน่าท้อง ฉลองกันยกใหญ่ อ.เต๊ะ มาอ่านแล้วแต่เม้นท์ไม่ทัน ยังไงก้ขอให้ปลอดภัยทั้งแม่ทั้งลูก ส่วนพ่อมัน ขอให้สายสืบช่วยตรวจ ดีเอนเอ ให้ด้วย จะได้จับแมวผิด ข้อหา ล่วงละเมิดทางเพศ ผู้เยาว์ มาลงโทษให้ได้นะจ๊ะ 555   โดย: multiple 10 มิถุนายน 2563 10:00:11 น.

แต่หนอนที่ตื่นสายจะรอดจากไอ่นกพวกนี้.....   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 10 มิถุนายน 2563 10:08:47 น.

มาจ่ายค่ากล้วยปิ้งราดกระทินะคะ น่ากินมากเลยกล้วยปิ้งหอมๆรากกระทิเนี่ย อยากมีกินจริงๆวันละสองลูกเลยจ้าา เอาใบตองรูปหัวใจรองมาด้วยนะคะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 10 มิถุนายน 2563 10:51:19 น.

ไม่ต้องเสียค่าสินสอดก็มีจ้า ได้บุญด้วย https://pantip.com/topic/39971363   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 10 มิถุนายน 2563 11:01:07 น.

โอวว น่ากินมากครับ แถวนี้เดี๋ยวนี้หากินยากมาก ในตลาดปากเกร็ดร้านประจำก็เลิกขายไปละ   โดย: The Kop Civil 10 มิถุนายน 2563 11:48:42 น.

บ้านนี้ชอบกินกล้วยปิ้งครับ แต่ชอบสุกหน่อยๆ ปิ้งแล้วจะเละๆ แฉะๆ กินหมดก่อนจะทำน้ำราดครับ ฮ่าๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 10 มิถุนายน 2563 12:46:42 น.

สวัสดีครับ แวะมาชิมกล้วยปิ้งครับ ดูชุ่มฉ่ำน่าทานมากครับ   โดย: Sleepless Sea 10 มิถุนายน 2563 13:12:56 น.

ราดฉ่ำ ๆ น่ากินมากจ้า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 10 มิถุนายน 2563 13:22:47 น.

ใช่ครับ มาดามถึงแซวพี่ก๋าตลอด ว่าสิ่งที่พี่ก๋าชอบ ไม่ค่อยทำเงินเลย 555 พี่ก๋าไม่มีเพื่อนบ้านเลยนะ 555 พอเป็นร้าน แล้วมีที่กว้างๆ เพื่อนบ้านก็เลยไม่ได้เจอครับ นึกถึงสมัยอยู่บ้านเก่า เพื่อนบ้านมีอะไรก็แบ่งกันกิน ไม่ว่างก็ฝากลูกอยู่บ้านนู้นบ้านนี้ได้ ช่วงนี้อากาศเปลี่ยน ยังไงก็รักษาสุขภาพด้วยนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 10 มิถุนายน 2563 15:53:23 น.

เมื่อเช้านอนดูไปรอบนึงแล้ว เห็นแล้วอยากทาน ให้ลูกน้องเอากล้วยหักมุกที่สุกมาลองปิ้งให้บ้าง จนป่านนี้ยังกินไม่ได้เลย มันหดแข็ง ไม่เหมือนน้องหนอนทำเลยค่ะ. เก่งจัง ทำเป็นทุ้กอย่าง   โดย: mcayenne94 10 มิถุนายน 2563 19:26:30 น.

รวยๆเลยจ้า นี่แหละ น้ำใจของเรา ก็ต้องมีสิ่งดีๆ ตอบแทนค่ะ   โดย: Sai Eeuu 10 มิถุนายน 2563 19:41:04 น.

โกรธ... ทำให้หิวกล้วยปิ้งตอนดึก ๆ ^__^ แค่ภาพกล้วยปิ้งอย่างเดียวก็มโนถึงกลิ่นหอม ๆ ลอยมา ได้น้ำกะทิจากน้ำตาลดี ๆ ราด อืม..คืนนี้จะนอนหลับมั๊ยว๊าเรา หิวกล้วยปิ้ง   โดย: เนินน้ำ 10 มิถุนายน 2563 21:22:02 น.

วันนี้ยุ่งมากเลยครับพี่ เลยยังไม่ได้เม้นจริงๆ จังๆ พอมีกล้วยอยู่ในบ้านก็เมนูกล้วยมาเยอะเลยนะพี่ แต่มันก็ต้องไปออกลูกในบ้านคนทำอาหารเก่งด้วย ลองมาออกบ้านผม....แม่ผมจับตากอยู่เดียว 555555 แต่แม่ทำกล้วยตากอร่อยนะ ผมไม่กินกล้วยตากที่อื่นเลยยกเว้นที่แม่ทำเอง แหม่....ประเสริฐเลิศลูกชาย.... กล้วยทับนี่ผมชอบมาเลยนะพี่ จำได้ว่า เคยอยู่ รพ แล้วบอสถามอยากกินไร เลยบอกว่ากล้วยทับ เนี้ยๆทตรงซอยเลย รพอำปหน่อย เทอเดินไปได้เลย แล้วบอสก็เดินไป ขากลับมาด่าผมยับ บอกว่าให้เดินไปเป็นกิโลเลยนะ นี่นั่งวินกลับมา 5555555 เอ้า! ปกติเวลาไปก็ใกล้ๆ แต่ลืมไปว่าตอนไปอ่ะ ขับรถไป...... - -“ เข้าเรื่อง กล้วยพี่น่ากินมาก น่ากินกว่าที่ซื้อแถวที่ทำงานอีก   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 10 มิถุนายน 2563 21:36:52 น.

น่ากินครับ บ้านนี้เล่นของที่มีอยู่เลย ดีครับ ประหยัดดีด้วย   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 11 มิถุนายน 2563 0:55:29 น.

เฮ้ยย คราวก่อนหมูย่าง มาคราวนี้กรวยปิ้งงงง กรี๊ดดด. นอกจากเป็นทาสแมวblogแล้ว โน้ตขอฝากท้องบ้านนนี้ด้วยได้มั้ยคะ หมดดรึยัง?   โดย: โน้ตตัวดำ 11 มิถุนายน 2563 5:11:41 น.

สวัสดียามเช้าครับ   โดย: กะว่าก๋า 11 มิถุนายน 2563 6:58:54 น.

มาหยิบกล้วยปิ้งทานมื้อเช้า ห้ามตีมือนะคะ อิ อิ   โดย: เริงฤดีนะ 11 มิถุนายน 2563 7:51:11 น.