|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
เมื่อสองเกลอ..เจอราดหน้า... หมูสับ...
ตอนแรกจำได้ว่ามีก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เหลืออยู่ในตู้เย็นจากคราวก่อนที่ทำคั่วไก่ ตั้งใจว่าจะเอามาทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ แบบที่เคยกินตอนเด็ก ๆ ซะหน่อย ปรากฏว่าพอมาเปิดตู้เย็นดู เส้นใหญ่มีไม่พอสำหรับสองจาน
ค้นไปค้นมา ไปเห็นเส้นอุด้ง เลยจัดการซะ พาอุด้งมาเจอราดหน้าด้วย มาดูกันเลยค่ะ หน้าตาเป็นอย่างเงี้ย...น่าทานไม๊เนี่ย โดนเครื่องบังมิดมองไม่เห็นเส้นเล๊ย ทำไงดี
เครื่องปรุง หอมใหญ่หั่นลูกเต๋า กระเทียมนิดหน่อย
แฮมหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือ ใหญ่ตามใจชอบ
เห็นออรินจิหั่นบาง ๆ และแครอท หั่นเป็นลูกเต๋า
เกลอที่ 1 เส้นใหญ่ (ค้างอยู่ในตู้เย็น)
เกลอที่ 2 เส้นอุด้ง (มาจากตู้เย็นเช่นกัน)
เกือบลืม พระเอกตัวจริง หมูสับจ้า...
เริ่มต้นด้วยการผัดเส้นใหญ่ และเส้นอุด้งก่อนนะคะ
ใส่ซีอิ๊วดำลงไปนิดหน่อย ผัดได้เป็นอย่างนี้ วางไว้คู่กันในจานเลย
ต่อมา ผัดน้ำสำหรับราดหน้าค่ะ
น้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่ แอบใส่เนยสดลงไปเพื่อเพิ่มความหอม
ใส่แฮมลงผัด ตามด้วยหมูสับและเห็ด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แม๊กกี้ และน้ำตาลทรายนิดหน่อย พริกไท
ผัด ๆ เริ่มสุกทั่ว ๆ กันแล้วเติมน้ำซุป หรือน้ำเปล่าลงไป
เริ่มเดือด ใส่แป้งละลายน้ำ (แป้งข้าวโพด) ลงไป คนเร็ว ๆ และปิดไฟ
พร้อมแล้วพาไปราดสองเกลอได้เลยค่ะ
| Create Date : 20 พฤษภาคม 2551 |
| Last Update : 20 พฤษภาคม 2551 15:28:48 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 788 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
