หางหายไปนานมากๆๆๆๆๆ จากการทำขนม
หลายวันแล้วอยากกินแผนเค้กอร่อยๆ แต่แบบขี้เกียจออกไปกินที่ร้าน เลยนึกทำเองซะเลย
ถือซะว่าเป็นการปัดฝุ่นอุปกรณ์ไปด้วยเลย 555

สูตรที่เอามาทำเป็นสูตรแผนเค้กของแม่ปู ปูขาเก เซมารู
ยืมสูตรของคุณพี่เค้ามาทำก็หลายสูตรแล้ว ต้องขอขอบคุณสูตรขนมอร่อยๆด้วยค่า 

แผนเค้กสูตรนี้รสชาติจะออกจืดๆหน่อย แต่มีความหวาน ความมันจากนม หอมอร่อยค่ะ
เนื้อไม่นุ่มมาก จะออกแน่นๆหน่อย
เอาไว้ทานกับน้ำผึ้ง หรือว่าไอศกรีมก็ได้ อร่อยมากยิ่งขึ้น

ทำง่ายมากๆ ไม่ถึงครึ่ง ชม.ก็ผสมส่วนผสมเสร็จแล้วค่ะ
ใครมีเด็กๆที่บ้านให้น้องๆช่วยทำก็ได้ค่ะ สนุกดี

แปะสูตรก่อนเลย
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=05-2009&date=24&group=20&gblog=66

เบสิคแพนเค้ก

แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๒ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ๒ ฟอง
นม ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง
น้ำมันคาโนล่าหรือน้ำมันพืช ๑/๔ ถ้วยตวง
ผงฟู ๑ ช้อนโต๊ะ (ใครชอบหวานใส่เพิ่มได้ค่ะ)
เกลือป่น ๑ ช้อนชา
น้ำตาลทราย ๒ ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

บุ้งร่อนแป้งกับผงฟูลงอ่างผสมก่อนค่ะ

ใส่น้ำตาลทราย ลงอ่างผสมที่เราร่อนแป้งกับผงฟูไว้

คนส่วนผสมให้เข้ากัน

ใส่ นม ไข่ไก่ น้ำมันพืช ลงไป ค่อยๆตะล่อมคนส่วนผสมให้เข้ากัน 

คนจนไม่เห็นแป้งเป็นเม็ดๆ แล้วจะได้ส่วนผสมเนียนข้นประมาณนี้

ใช้กระบวยอันโตๆ ตักเต็มๆ แล้วหยอดลงบนกระทะ
ครั้งนี้บุ้งเลือกใช้กระทะไฟฟ้าแบนๆแบบนี้แทนการใช้กระทะเทปลอน
เพราะหยอดแผนเค้กได้หลายอัน แถมออกมาเนียนสวยอีกด้วย

เปิดไฟปานกลาง รอให้แผนเค้กเป็นฟองอากาศแบบนี้แล้วค่อยใช้พายแบนๆกลับ

บุ้งใช้ไฟประมาณ เบอร์ 3 รอประมาณ 1-2 นาทีแล้วก็กลับได้เลย ออกมาเหลืองนวลสวย
 
1 สูตรทำแผนเค้กได้ประมาณเกือบ 20 แผ่น ในขนาดเท่านี้ค่ะ

ใครชอบหวานก็ลองกินกับน้ำผึ้งหรือไอศกรีมดูค่ะ อร่อยลืม

Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2557
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2557 14:03:27 น.		2 comments
Counter : 4550 Pageviews.
Share Tweet