space
space
space
<<
เมษายน 2560
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
space
space
5 เมษายน 2560
space
space
space

วิธีดองมะม่วงให้อร่อยและเก็บได้นานเป็นปีๆ


  วันนี้มาแนะนำเพื่อนๆถึงวิธีการดองมะม่วงให้เก็บไว้กินได้นานๆแถมยังอร่อยอีกด้วยค่ะ
วันนี้ขอพักเรื่องราวการปลูกมะม่วงเอาไว้ก่อนเพราะได้สูตรการดองมะม่วงมานำเสนอ โดยใช้มะม่วงแก้วเป็นสวนผสมหลักแต่สูตรนี้ไม่ได้ใช้หัวเชื้อ เอาแบบด่วนได้กินเร็ว แถมยังเก็บไว้ได้นานเป็นปีมีขั้นตอนดังนี้ครับ

ส่วนผสมสำหรับทำ “มะม่วงดอง”มีดังนี้
- มะม่วงแก้วดิบ (ล้างน้ำให้สะอาด) 10 กิโลกรัม
- เกลือ 1 กิโลกรัม
- น้ำสะอาด (ยกเว้นน้ำฝน) 9 ลิตร

วิธีทำ “มะม่วงดอง”มีขั้นตอนดังนี้

1. เริ่มแรกให้เราต้มน้ำเกลือแล้วพักไว้ให้เย็นก่อน
2. แช่มะม่วงในน้ำปูนใสประมาณ 1 ชั่วโมง(เนื้อมะม่วงดองจะแข็ง) จากนั้นค่อยนำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ บรรจุลงในถังพลาสติก
3. เทน้ำเกลือลงไปใช้ไม้ขัดให้มะม่วงจมน้ำ เพื่อป้องกันเชื้อจุลินทรีย์ ป้องกันไม่ให้มะม่วงดองเน่าเสียได้
** การดองด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปีและที่สำคัญภาชนะที่ใช้ดอง แนะนำให้เป็นถังพลาสติกจะดีกว่าโอ่งหรือไห เนื่องจากเป็นวัสดุที่มีรูพรุนอาจทำให้มะม่วงดองของเราเน่าเสียได้ครับ **
จะเห็นว่าไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะในการทำมะม่วงดอง



Create Date : 05 เมษายน 2560
Last Update : 5 เมษายน 2560 14:49:22 น. 0 comments
Counter : 541 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

สมาชิกหมายเลข 3753293
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 3753293's blog to your web]
space
space
space
space
space