ตามหา หมูป่า-ไข่มดแดง ณ กาดทุ่งเกวียน อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง
ตามหา หมูป่า-ไข่มดแดง ณ กาดทุ่งเกวียน อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง
นักท่องเที่ยวคนไหน ที่ไม่อยากจำเจกับตลาดกลางใจเมืองเชียงใหม่ ขอแนะนำ "กาดทุ่งเกวียน" ตลาดของป่าในจังหวัดลำปาง ซึ่งตั้งอยู่ริมถนนไฮเวย์ลำปาง-เชียงใหม่ เดินทางสะดวก ที่จอดรถกว้างขวาง ที่นี่มีของฝากภาคเหนือครบทุกอย่าง แต่ที่พิเศษคือมีของป่าวางขายด้วย ทั้งหมูป่า ไก่ป่า ไข่มดแดง และรังผึ้ง
คุณผู้ชมอาจคิดว่า ของฝากเหล่านี้อยู่ในตลาดใจกลางเมืองเชียงใหม่ ... คิดผิดครับ ที่นี่คือ "กาดทุ่งเกวียน" แหล่งรวมของฝากภาคเหนือ อาหารพื้นเมือง และของป่าสดใหม่ ตั้งอยู่ริมถนนไฮเวย์ลำปาง-เชียงใหม่ ในพื้นที่อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง
ในอดีตตลาดแห่งนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งค้าขายของป่า ทั้งเนื้อสัตว์ และพันธุ์ไม้ ซึ่งส่วนใหญ่ผิดกฎหมาย จนเมื่อปี 2535 ได้รับการปรับปรุงและจัดระเบียบใหม่ ให้กลายเป็นพื้นที่ขายของฝากสำหรับนักท่องเที่ยว แต่ปัจจุบันก็ยังมีของป่าบางอย่างให้เลือกซื้อ
อย่างเห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ ที่ปัจจุบันมีให้กินตลอดทั้งปีแล้ว ซึ่งเก็บรักษาด้วยการแช่แข็ง ขายกิโลกรัมละ 400 บาท รวมทั้ง ไข่มดแดง ที่มีเฉพาะหน้าร้อนช่วงเดือนมีนาคม-พฤษภาคมของทุกปี ขายกิโลกรัมละ 600 บาท
นอกจาก ไข่มดแดง ที่นี่ยังขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัตว์ป่าสดใหม่ ... แต่จะว่าไปแล้ว มันก็ไม่ใช่สัตว์ที่อยู่ในป่าเหมือนในอดีต เพราะปัจจุบันหายาก จึงนำมาเลี้ยงที่บ้านแทน
ส่วนของฝากที่ขาดไม่ได้คืออาหารพื้นเมือง ทั้งไส้อั่ว แคบหมู น้ำพริกหนุ่ม แหนม และหมูยอ ... ส่วนความอร่อยนั้น แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนครับ ทางที่ดีควรชิมก่อนตัดสินใจซื้อ เพราะทุกเจ้าก็การันตีว่าสินค้าของตัวเองอร่อยที่สุด
แต่สำหรับใครที่อยากได้ชื่อว่า "มาถึงเมืองลำปางแล้ว" ก็ไม่ควรพลาดถ้วยชามตราไก่ หลากหลายขนาดเหล่านี้ เพราะถือเป็นของฝากขึ้นชื่อของจังหวังลำปาง ที่มีประวัติความเป็นกว่าร้อยปี โดยชาวจีนแคะอพยพย้ายถิ่นฐานมาตั้งรกรากอยู่ที่นี่ และพบว่ามีดินขาว ที่เหมาะสำหรับการปั้นถ้วยชาม จึงผลิตสืบต่อกันมาจนถึงทุกวันนี้
| Create Date : 10 พฤษภาคม 2557 |
| Last Update : 10 พฤษภาคม 2557 23:58:16 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1644 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 96 คน [