เมนู หอยแมลงภู่ทำง่ายๆ ไว้ทานเล่นหน้าทีวี ตอนดูหนัง หรือจะไว้ทานคู่กับอาหารอย่างอื่นก็เข้ากัน วันนี้ food.mthai จะขอนำเสนอ เมนูง่ายๆ ด้วยเตาอบเล็กภายในบ้านหรือไมโครเวฟก็สามารถใช้ได้ เมนูที่แนะนำวันนี้คือ  หอยแมลงภู่อบชีส เพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยชีสที่โรยใส่หอยแมลงภู่ จนทำให้เรียกกันติดปากว่า “ หอยแมลงภู่อบชีส ”

ส่วนผสมของ หอยแมลงภู่อบชีส

ส่วนผสม (สำหรับ 5 – 6 ที่)

•   หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์                    10     ตัว
•   เนยสดชนิดเค็ม                              3      ช้อนโต๊ะ
•   พาร์สลียืสับละเอียด                        1      ช้อนโต๊ะ
•   กระเทียมสับละเอียด                        2     ช้อนโต๊ะ
•   เกลือป่น                                        1/4   ช้อนชา
•   พริกไทยป่น                                   1/2   ช้อนชา
•   มอซซาเรลลาชีสขูด                       1/2   ช้อนชา
•   ผักสลัดใบเล็กสำหรับตกแต่งตามชอบ

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบเตรียมไว้ (เพื่อเป็นการวอร์มเครื่องให้ได้ความร้อนไว้ก่อน)
2. เตรียมหอยแมลงภู่โดยแกะเปลือกด้านใดด้านหนึ่งออก  พักไว้
3. ผสมเนยสด  พาร์สลีย์  กระเทียม  เกลือ  และพริกไทยป่นเข้าด้วยกัน
4. ตักส่วนผสมในข้อ 3  ใส่ลงบนเนื้อหอย  โรยมอซซาเรลลาชีสให้ทั่วทำเช่นนี้จนหมดแล้วเรียงหอยลงไปในถาด  นำเข้าไปอบประมาณ  20  นาที
5. ยกออกจากเตา  จัดใส่จาน  ตกแต่งด้วยผักสลัดใบเล็ก  เสิร์ฟได้ทันที

เมนู ” หอยแมลงภู่อบชีส “แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
” อาหารจาก เตาอบเล็ก “