BlogGang.com : : สมาชิกหมายเลข 1442994 - Lim Lao Ngow Bistro (ลิ้มเล้าโหงว)

Lim Lao Ngow Bistro (ลิ้มเล้าโหงว)

หลังจากพุ่งตัวด้วยความเร็วสูงประหนึ่งเป็นเจอรรี่ส์วิ่งหนี่ทอมเข้าไปในรถตุ๊กตุ๊กที่จอดแหมะอยู่หน้าคณะหยั่งกะรู้ว่าฟ้าจะเทฝนลงมา
ใครคนหนึ่งรีบบอกคนขับว่าไปพารากอนก่อนที่ตุ๊กตุ๊กจะพาพวกเราฝ่าฝนไปยังห้างใหญ่ใจกลางเมืองโดย....เกือบสวัสดิภาพ

ไอถึงด้วยอวัยวะครบสามสิบสองอะใช่ แต่การนั่งตุ๊กตุ๊กที่ไม่มีกระจกปิดด้านข้างมาทำให้แต่ละคนเปียกปอนกันไปตามระเบียบ

เอาเถอะนั่นไม่ใช่ประเด็น

สวัสดีค่าคุณผู้อ่าน จขกท.ชื่อ มิ้นท์ ค่ะ

วันนั้นมิ้นท์ไปกับเพื่อนอีกสามคน แล้วทีนี้พวกเราหิวอะ แล้วคือวันนั้นพวกเราไปกับน้องสาวเจ้าของร้าน Lim-Lao-Ngow Bistro ก็เลยไม่ต้องคิดมากว่าจะกินอะไรดี

ร้าน Lim-Lao-Ngow Bistro (อ่านว่า ลิ้มเหล่าโหงว) อยู่บนชั้น 5 ของ Siam Square One ซึ่งติดกับ BTS Siam และพารากอน ร้านลิ้มเหล่าโหงวนี้ไม่ใช่เพิ่งเริ่มมีนะ ร้านก๋วยเตี่ยวลูกชิ้นปลาแห่งนี้ เค้าทำกันมา 80 ปีแล้วจ้า แต่ร้าน Bistro นี้เป็นร้านแรกที่ขึ้นห้าง ซึ่งนอกจากก๋วยเตี๋ยวดั้งเดิมแล้วยังมีเมนูแนวฟิวชั่นอีกด้วย

แน่นอนว่าเวลาก๋วยเตี๋ยวมาขึ้นห้างแล้ว ราคาก็สูงขึ้นเป็นเท่าตัว ซึ่งคาดว่าสาเหตุคือมีค่านู่นค่านี่เยอะแยะไปหมด ฉะนั้นถ้าอยากจะกินก๋วยเตี๋ยวในห้างให้อร่อยก็ต้องทำใจก่อนกิน มองข้ามราคาหน่อย

ส่วนตัวแล้วก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่กินได้ เฉยๆค่อนไปทางลบ หมายถึงถ้าระดับความชอบก๋วยเตี๋ยวเต็มสิบ มิ้นท์จะอยู่ที่สี่ ปกติมิ้นท์ไม่กินก๋วยเตี๋ยวในห้าง เพราะรู้สึกว่ามันหากินได้ง่ายทั่วไป มาห้างแล้วกินอะไรที่มีแค่ในห้างดีกว่า 555 แต่ครั้งนี้มิ้นท์อยากมาลองร้านของพี่เพื่อนจริงๆนะ

บรรยากาศในร้าน เรียบๆชิวๆ นั่งสบายๆ ไม่อึดอัด ไฟสว่างดีทำให้มองเห็นอาหารในจานชัดเจน

คนที่ยืนหันหลัง ใส่เสื้อสีฟ้าคือเจ้าของร้านจ้า

มีที่นั่งแบบเคาท์เตอร์ด้วยนา

บอร์ดเล่าถึงลูกชิ้นปลาเลื่องชื่อของร้าน แปะอยู่บนผนัง

เครื่องปรุงตั้งอยู่บนโต๊ะ แนะนำว่าน่าจะมีฝาปิดกันฝุ่นนะ

เมนูยาวเป็นหางว่าว มีก๋วยเตี๋ยวหลากหลายแบบให้เลือกมากมาย

เมนูมีเยอะจริงๆ ตอนแรกเลือกไม่ถูกเหมือนกัน

1

เมนูที่มิ้นท์สั่งคือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเล่นไข่เส้นเล็กน้ำ
ต่อไปเราจะทำการชำแหละองค์ประกอบแต่ละองค์

เส้นเล็ก -อร่อย ไม่แข็งไม่นิ่มเกินไป เส้นไม่พันกัน แต่ไม่มีกลิ่นน้ำมันมากวนใจ

น้ำต้มยำ- เป็นต้มยำมะนาวน้ำใส ที่แปลกไปจากร้านอื่นก็คือ น้ำต้มยำของร้านนี้ไม่ได้เปรี้ยวสุดโด่งเหมือนร้านทั่วไป คือรสชาติของน้ำซุปจะออกกลมกล่อมแต่มีความเปรี้ยวและกลิ่นมะนาว

วีวี่ น้องสาวเจ้าของร้านและอดีตพนักงานเสริฟ ให้สัมภาษณ์ว่าระดับความชอบรสเปรี้ยวของลูกค้าแต่ละคนไม่เหมือนกัน ให้รสชาติกลางๆแล้วให้ลูกค้าปรุงเองให้ถูกใจ

เครื่อง- เครื่องที่ใส่มาให้มีลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เต้าหู้ทอด เกี๊ยวทอด ผัก ลูกชิ้นปลา และไข่

ลูกชิ้นปลา- อร่อยมากกกก(มิ้นท์มารู้ทีหลังว่าร้านนี้เค้าเด่นเรื่องลูกชิ้นปลา) เด้งดึ๋งๆอยู่ในปาก ไม่คาว รับรู้ถึงความสดและสะอาดเลย อร่อยจริงๆ

แต่ที่เด็ดสุดๆคือ ไข่!!!

ไข่ในก๋วยเตี๋ยวทั่วไปมักจะเป็นไข่ต้มต้มสุก อย่างมากก็ยางมะตูม แต่ร้านนี้ไข่เป็นลวกแบบ rare อยู่ คือไข่ขาวยังไม่แข็ง สภาพเป็นเหมือนถุงบางๆหุ้มไข่แดง ซึ่งพอเอาตะเกียบเจาะที ไข่แดงลาวาก็ไหลออกมา ผสมลงตัวกับตัวน้ำซุปที่ไม่เปรี้ยวไปได้พอดี ไม่คาวเลย โอยยย อร่อย

ส่วนเครื่องอื่นๆรสชาติไม่ได้ต่างจากร้านทั่วไปอะไร

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเล่นชามนี้ถูกเสริฟในชามก๋วยเตี๋ยวซึ่งขนาดใหญ่กว่าร้านที่ขายข้างนอกทั่วไปประมาณเกือบเท่าตัว ตอนพนักงานมาเสริฟก๋วยเตี๋ยว วีวี่กรีดนิ้วไปที่ชามและพูดว่า
“ชามนี้เป็นชามที่ต้องใช้ความสามารถสูงในการเสริฟ เพราะมันหนักมาก”

ซึ่งชามก็หนักจริงๆ แต่ความหนาและความหนักของมันสามารถเก็บความร้อนได้ดีมาก
ขนาดตอนมิ้นท์(ซึ่งเป็นคนกินช้ามากๆ) กินเสร็จชามยังอุ่นๆอยู่เลย

โดยรวมแล้วมิ้นท์เฉยๆกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำเล่นไข่ชามนี้ มิ้นท์ว่ามันกลมกล่อมในแบบของตัวมันเอง แต่คนชอบเปรี้ยวแบบมิ้นท์ อยากจะให้มันเปรี้ยวกว่านี้อีกหน่อย วีวี่ที่สั่งเมนูเดียวกันกระซิบว่าอยากให้เพิ่มปริมาณผัก

ราคา 85 บาท (ก๋วยเตี๋ยวในห้าง ก๋วยเตี๋ยวในห้าง ก๋วยเตี๋ยวในห้าง ในห้าง ในห้าง)

คะแนนอาหมวย 7/10
คะแนนเผ่งอิ้ววี่ 8/10

ต่อไป ขออัญเชิญนางสาว ณ สยาม เอ้ย เพื่อนสาวอีกสองนางออกมารีวิวเมนูของแต่ละคนด้วยจ้า

สองสาวยิ้ม เดินโบกมือออกมา หยุดโพสกลางเวทีด้วยการท้าวสะเอว เอนตัวไปข้างหลังสี่สิบแปดองศาประหนึ่งเมญ่ามาเอง

เออะ ออกจากมโนโหมดด้วยจ้ะ ช่วยเพื่อนทำมาหากินก่อน

ขอแนะนำเพื่อนก่อนนะ
คนแรกชื่อ พริม สาวลุคเรียบร้อยดีกรีนักเรียนจากประเทศสิงโตบ้วนน้ำ
คนที่สองชื่อ เบลล์ สาวหมวยผิวแทนจากโรงเรียนอินเตอร์ย่านเหม่งจ๋าย

2

เริ่มที่เมนูของพริมก่อน นี่คือ เย็นตาโฟร์เส้นเล็กเล่นไข่
เธอบอกว่ารสชาติก็เหมือนๆกับเย็นตาโฟร์ที่เคยกินๆมา
แต่ที่ประทับใจนางที่สุดคือลูกชิ้นกุ้งรสกลมกล่อม
และที่เป็นสิ่งที่ถูกใจนางคือ ขนาดชามที่ใหญ่กว่าก๋วยเตี๋ยวทั่วไป จึงทำให้รู้สึกคุ้มค่าเงิน
สุดท้าย พริมปลื้มบรรยากาศร้านน่ารักๆนั่งสบายๆ

ราคา 85 บาท
คะแนนเผ่งอิ้วพริม 8/10

3

ต่อไปเป็นเมนูของเบล เส้นใหญ่ลูกชิ้นปลา
ซึ่งนางบอกเลยว่า ลูกชิ้นปลาได้ใจเธอไปเต็มๆ และเธอฝากถึงทางร้านว่าถ้ามีผักเยอะกว่านี้จะเริ่ดมาก

ราคา 85 บาท

คะแนนเผ่งอิ้วเบลล์ 8/10

4

ก่อนจานหลักจะออก เราสั่ง เกี๊ยวหมูทอด มากินเป็นออเดิร์ฟด้วย ซึ่งรสชาติก็เหมือนกับเกี๊ยวทั่วๆไปแหละ

ราคา (ขออภัยลืมจดราคามา)

คะแนนอาหมวย 7/10

และเครื่องดื่ม

5

แก้วข้างหน้าคือ ชาแอปเปิ้ล แก้วข้างหลังคือ ชาลิ้นจี๋
สองแก้วนี้รสและกลิ่นของผลไม้ชัดมาก หอม อร่อย ควรลองค่ะ

ราคาแก้วละ 65 บาท

คะแนนอาหมวย 9/10

แก้วนี้คือ Mojito Tea รสหวานๆแต่สดชื่น มีกลิ่น mint จากใบสาระแหน่ซอย แต่ไม่รู้ว่าทางร้านใช้ใบสาระเเหน่แก่หรือยังไง เพราะมันเหม็นเขียว

ราคา 95 บาท

คะแนนอาหมวย 8/10

ร้าน Lim Lao Ngow Bistro นี้ถือว่าทำได้ผ่านเกณฑ์ร้านก๋วยเตี๋ยวในห้าง ดูจากรายเมนูแล้วเป็นอาหารสไตล์ฟิวชั่น มีเอกลักษณ์พอตัว ที่สำคัญอาหารสดและสะอาดมากๆๆๆ

สิ่งที่มิ้นท์ชอบที่สุดของร้านนี้คือความสะอาดของทั้งอาหารและตัวร้านนี่แหละ

อย่างไรก็ตามร้านนี้ราคาแรงค่ะและมิ้นท์เชื่อว่าการกินก๋วยเตี๋ยวชามละเกอบร้อย-บางชามเลยร้อยทำให้หลายคนรู้สึกตะหงิดๆใจ เสียอารมณ์ในการกินไม่มากก็น้อย

เอ้อ ชื่อร้านอ่านยากนะเวลาเขียนเป็นภาษาอังกฤษ อ่านยากไม่พอ ไม่รู้ด้วยว่าต้องออกเสียงยังไง มิ้นท์ว่าน่าจะเขียน Lim Lao Ngow เป็นภาษาไทยดีกว่า

ถามว่าจะกลับไปกินอีกมั้ย ไม่แน่ใจเหมือนกัน แต่ถ้ากลับไปกินอีกจะไปลองเมนูข้าวกับ Emperor ซึ่งเป็นคล้ายๆหม้อไฟเกาหลี ใส่เครื่องต่างๆในหม้อใหญ่ๆ

สำหรับคนที่อยากจะลองก๋วยเตี๋ยวในห้าง ร้านนี้ก็ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่หนึ่งเลยนะ แต่มิ้นท์ขอกลับไปกินก๋วยเตี๋ยวข้างถนนเหมือนเดิมดีกว่า 5555

ขอจบรีวิวเพียงเท่านี้ สวัสดีค่า

pictures credits @vivionnalin @palita_t
ภาพทั้งหมดถ่ายจาก IPhone5

ปล.เจ๊ก ถึงจะไปกินกับน้องเจ้าของร้านแต่เราไม่ได้ส่วนลดแต่อย่างไร จ่ายราคาเต็ม
ปล.หนอ ขอขอบคุณแขกรับเชิญ @vivionnalin @bellbelle_nl @prim_parima
ปล.ซา เผ่งอิ้ว แปลว่า เพื่อนในภาษาจีนแต้จิ๋ว
ปล.สี่ เจ๊ก หนอ ซา สี่ แปลว่า หนึ่ง สอง สาม สี่ ในภาษาจีนแต้จิ๋ว

Create Date : 03 สิงหาคม 2557

Last Update : 3 สิงหาคม 2557 16:35:28 น.

2 comments

Counter : 1814 Pageviews.