ไข่ตีแตก
เมนูแสนง่ายแต่ดันไม่ค่อยมีใครรู้จัก เห็นบางคนเรียกไข่ขยี้เหมือนกันเริ่มจากตอกไข่ ถ้าแตกก็ช่างมัน ตอกไข่ แล้วก็ใส่สีด้วยซีอิ้ว อย่าให้เค็มนะ เพราะเด๋วมีน้ำมันหอยอีกเจาะไข่แดง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พอเห็นว่าเริ่มแห้งดี ก็ใส่น้ำมันหอยลงไปผัดๆอีกหน่อย(มีบางบ้านไม่ใส่ แต่ใส่อย่างอื่นแทน) แต่น แตน แต๊นนนน ออกมาน่าตาชวนกินงี้แหละก๊าออกมาน่ากินงี้แหละ กินกะข้าวต้มร้อนๆ
เมนูวันนี้: กะเพาะปลาผัดแห้ง
หลังจากพักนี้ไปลั่นล้าในครัวบ่อย เลยโดนจับให้ทำแทนซะเรยย์ หลังจากที่มารดาข้าพเจ้าทำอย่างอื่นเสร็จก็ชิ่งไปดูเรื่องดวง (ละครก่อนข่าวช่องเจ็ด ตามประสาแม่บ้าน)แม่บอกว่า : "เอ้า... แก ไหนๆก็ลงมาแล้ว นั่นอ่ะ ผัดเป็นนิ ผัดไปนะ ผัดให้ดีๆล่ะ เครื่องวางไว้เนี่ยหมดล่ะ ชั้นไปดูละครแป๊บ เสร็จแล้วเรียกกินข้าวด้วยนะ"ลูกที่ดีอย่างข้าพเจ้าก็ต้องก้มหน้ารับชะตากรรมผัดให้ท่านแม่ต่อไปเครื่องปรุง:ไข่ไก่ <-- มากน้อยแล้วแต่คนชอบ จิงๆจานนี้กับสัดส่วนกระเพาะปลาใช้ประมาณ 2-3ฟองถั่วงอก <-- เด็ดหัวเด็ดหาง ล้างให้ดี อย่าให้ระคายเคืองอรรถรสเวลากินเนื้อปู หรือเนื้อไรก็ได้ที่อยากใส่กระเพาะปลา <-- สำคัญสุด จริงๆไอ้นี่แหละล้างยากสุด สารพัดวิธี <-- เด็จแม่ล้างไว้ให้แล้วจ้า~ตอกไข่ไส่สี เอ๊ย .. ใส่ปู ถ้าอยากให้ปูเกาะกะไข่ แต่ถ้ายังไงก็ได้ เอาไว้ใส่ตอนปิดท้ายดีก่า (จะได้เห็นปูๆๆ เป็นชิ้นเป็นอันหน่อย)ผัดๆ กะให้พอดีๆ แล้วก็ใส่กระเพาะปลาลงไปแต่เบามือ (มันแพง ถ้าถูกก็โยนเหมือนกันแหละ)ผัดไปอีกหน่อย ก็ตามด้วยถั่วงอกลงไปเป็นเพื่อนปรุงรสชาติตามต้องการ เค็มๆนิดๆหร่อยดีคับผัดๆๆ อีกนิดแล้วก็ตักขึ้นจากพร้อมเสริฟ์ หน้าตาหยั่งงี้แล........ปล. มิมีต้นหอม หมดอ่ะ ลืมซื้อ
~~~ไข่เอย~~ ไข่เจียว~~ [กุ้งสับ]
อ่ะแฮ้มๆๆ 13/2/06 <-- ไม่ใช่สัดส่วนนะคับ .. วันที่ตะหากวันนี้ท่านแม่ออกไปข้างนอก บิดากับไอ้คุณน้องทั้งหลายก็เสด็จออกไปเดินซีคอน [มิได้ไกลหรอก ...... ตรงข้ามบ้าน]ด้วยฟามที่ข้าพเจ้าจะมีควิซ เลยต้องนั่งทุกข์ระทมอ่านหนังสือในถ้ำต่อปาย <--(ข้ออ้าง ที่จริงอากาดวันนี้น่านอนโคดๆ ซุกตัวใต้ผ้าห่มอุ่นๆในวันฝนพรำ เคล้าเสียงเพลงเบาๆ สวรรค์ชัดๆ ใครจะออกไปฟละ) พร้อมกับแอบแวบลงไปปลูกต้นไม้ที่ซื้อทิ้งไว้เป็นพักๆนอนกลิ้งอ่านหนังสือได้ซักพัก อ๊ะ...... ออนเอ็มดีก่า แต่เจอบล็อกป๋าบ้า cafetea ........ มีไข่ยัดไส้......... แถมป๋าทำเอง............. ล่อลวงให้ท้องร้องชะมัด แล้วนี่มันก็เที่ยงเเล้วด้วย หิวเฟ้ยยยยยคุณชายโอห์มเลยต้องยุรยารตลงครัวเอง ผลที่ออกมาก็เป็นอย่างที่เห็นหลังจากคุ้ยเขี่ยตู้เย็นอยู่ซักพัก เจอแต่หมู กุ้ง ปู และกระเพาะปลาที่ยังไม่ได้ทำไร ตอนแรกว่าจะกินมักกะโรนี แต่เส้นหมด ..... จะเอาสปาเก็ตตี้ ... เส้นก็หมดอีก ดั่งนรกชัง หรือสวรรค์แกล้งล่ะเนี่ย..........อย่ากระนั้นเลย ด้วยความเซ็งบังเกิด หมดอารมณ์จะทำไรยากๆละ เลยตัดสินใจ หยิบเครื่องปรุงกันตายออกมาดังนี้แลพอตระเตรียมเสร็จแล้วก็ปอกเปลือกกุ้ง สับพอหยาบๆ แล้วโยนส่วนผสมทั้งหมดลงไปในชาม ประหนึ่งว่าเป็นถังขยะ เหยาะซีอิ้วลงไปตามความเค็มของแต่ละคน งกมากใส่มาก งกน้อยก็ใส่มาก(จะได้เค็มๆยิ่งขึ้นงัย)ต่อปาย ตั้งกระทะให้ร้อนฉ่า พร้อมสาดส่วนผสมลงไปอย่างรวดเร็วกะว่าอีกข้างน่าจะเหลืองน่ากินแระ ก็พลิกซะโปะราดข้าวสวยๆร้อนๆ โลด...... อร่อยหาใครเทียบ ราดซอสพริกศรีราชาอีกหน่อย โอ้ ... สวรรค์ชัดๆ(แน่จิ ตูทำเอง กินเองเฟ้ย...)
"
แถมป๋าทำเอง............. ล่อลวงให้ท้องร้องชะมัด แล้วนี่มันก็เที่ยงเเล้วด้วย หิวเฟ้ยยยยย
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [