เค้ก เป็นขนมที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน โดยเฉพาะสาวๆ อย่างเรา อิอิ ยิ่งเค้กหน้าตาน่ารัก รสชาติอร่อยๆ ยิ่งทำให้เราเจริญอาหารได้สุดๆ นอกจากจะทานเล่นแล้ว เค้กยังเป็นที่นิยมใช้ในงานฉลอง เทศกาลต่างๆ โดยเฉพาะในงานวันเกิด งานแต่งงาน ....

เวลาที่เราจะตัดเค้ก วิธีที่คลาสสิกที่สุด คือการตัดเข้าหาจุดศูนย์กลางของขนมเค้ก ทำให้ได้ชิ้นเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยม หรือบางคนอาจจะตัดแบ่งครึ่งก่อน แล้วถึงแบ่งออกเป็นชิ้นเล็กๆ รูปสามเหลี่ยม แต่เชื่อหรือไม่ว่า วิธีการตัดเค้กแบบนี้เป็นวิธีการตัดที่ผิด แต่ทำไมมันถึงเป็นวิธีที่ผิดได้ล่ะ หลายๆ คนเขาก็ตัดแบบนี้กันนี้น้า?

ก็เพราะว่าการตัดแค้กเป็นชิ้นสามเหลี่ยมนั้น จะเป็นการเปิดให้เนื้อเค้กด้านในในส่วนที่เหลือนั้นโดนอากาศ ทำให้เค้กแห้งเร็วขึ้น และมีรสชาติที่ไม่อร่อยนั่นเอง

จริงอ่ะ!! ตัดเค้กแบบสามเหลี่ยม ทำให้เค้กแห้ง และเสียรสชาติสุดๆ

รู้มั้ย? จริงๆ แล้ววิธีการตัดเค้กที่ถูกต้องนั้นถูกเผยแพร่กันมานานนับศตวรรษแล้ว โดยถูตีพิมพ์ใน Nature วารสารสหวิทยาการวิทยาศาสตร์ชื่อดัง ในวันที่ 20 ธ้นวาคม ปี 1906 โดยเรื่องราวนี้ถูกส่งมาจากนักวิทยาศาสตร์คนหนึ่งที่มีชื่อว่า Francis Galton

โดยเขาได้บอกว่า วิธีการตัดเค้กที่ถูกต้องนั้น ให้ตัดเป็นเส้นคู่ขนานตรงกลาง เมื่อตัดเสร็จก็ให้ยกสองด้านที่เหลือเข้ามาประกบกัน ถ้าหากจะหั่นต่อ ก็ให้ทำเช่นเดียวกันในด้านมุม 90 องศา เมื่อตัดเสร็จก็เอาทั้งสองข้างที่เหลือมาประกบเหมือนเดิม

การตัดแบบนี้ จะช่วยไม่ให้เนื้อเค้กที่เป็นแป้งด้านในสัมผัสกับอากาศ เนื่องจากมีเนื้อครีมห่อหุ้มอยู่ทุกด้านนั่นเอง .. ทำให้เค้กไม่แห้งเร็ว และยังคงรสชาติได้เหมือนเดิม

ภาพจาก : "Numberphile" สมาชิกยูทูป

ภาพจาก : "Numberphile" สมาชิกยูทูป

ภาพจาก : "Numberphile" สมาชิกยูทูป

ชมคลิปวิธีการตัดได้เลยที่นี้จ้า : https://www.youtube.com/watch?v=wBU9N35ZHIw

นับว่าเป็นวิธีที่มีประโยชน์มากเลยวิธ๊นี้ ตอนนี้เพื่อนๆ คงรู้วิธีการตัดเค้กที่ถูกต้องกันแล้วนะจ๊ะ เวลามีงานวันเกิด หรืองานต่างๆ เมื่อไหร่ ก็สามารถเอาวิธีนี้ไปใช้กันได้นะจ้า เค้กของเราจะได้มีความสด รสชาติอร่อยเหมือนจ๊ะ ^^

เรียบเรียงโดย : yenta4.com
ข้อมูล และภาพจาก :  www.dailymail.co.uk และ www.wegointer.com

Create Date : 19 เมษายน 2558
Last Update : 19 เมษายน 2558 13:50:44 น.		0 comments
Counter : 903 Pageviews.
Share Tweet