ช่วงนี้ขวัญกับน้องๆ กินไข่กวนบ่อยมากค่ะ

(ช่วงที่แล้วกินพาสต้า + สลัดมันฝรั่ง)

คุณแม่ทำนะคะ เพราะขวัญไม่มีความสามารถด้านการทำอาหารอย่างรุนแรง

วันนี้นึกคึกๆเลยถ่ายรูปมานิดหน่อย

แล้วก็ เดี๋ยวมีวิธีทำอีกนิดนึงค่ะ

อันนี้เป็นวิธีทำแบบใช้ไมโครเวฟนะคะ

(จริงๆแล้วเหมือนเคยอ่านเจอว่า กินอาหารที่ทำด้วยไมโครเวฟบ่อยๆไม่ดี เหะๆ)

เนื่องมาจาก ครัวถูกยึดไปแร้ววว

( โดยคนที่บ้านแหละค่ะ แต่เค้ายึดแบบ คนอื่นไม่สามารถไปร่วมใช้ใดๆได้ เศร้า... )

OK พูดมาเนิ่นนาน(มากเกิ๊น)

เดี๋ยวดูรูปแบบมีแต่อาหารก่อนนะจ๊ะ

ดูจืดชืด โป้งโล้งพอสมควรเลยทีเดียว

ไข่กวนอันนี้ ใส่กุ้งด้วยค่ะ เพราะน้องชายคนเล็กชอบ อิอิ

กองเห็ดกับไส้กรอกอันนั้นเป็น เห็ดกับไส้กรอกผัดเนย กับน้ำมันมะกอก

แล้วก็ข้าวโพดผัดเนยค่ะ

วิธีทำค่ะ

ก่อนอื่น ไข่กวน(หน้ากุ้ง อุอุ)

ก่อนอื่นก็ตีไข่(ทำทีละฟองนะคะ) แบบเวลาทำไข่เจียวค่ะ ใส่นม หรือครีมสดตามใจชอบ (ประมาณ 2 ช้อนข้าวค่ะ)

ถ้าชอบให้มีรสเค็มก็ใส่เกลือป่น นิดดดส์เดียวค่ะ (ปล. อาจมีภาษาที่ไม่ถูกแบบแผนบ้าง แต่เพื่อสื่ออารมณ์ค่ะ)

ถ้าชอบอมหวาน ก็ใส่น้ำตาล นิดดดดส์เดียว เหมือนกันค่า

คนให้เข้ากัน

หาถ้วยใบเล็กที่เข้าไมโครเวฟได้ (ขนาดประมาณชามซุปญี่ปุ่นค่ะ)

ใส่น้ำมันประมาณ 2 ช้อนข้าว แล้วใส่น้ำเปล่าลงไปนิดนึง ตรงกลาง น้ำมันที่ใส่ไว้

เอาเฉพาะน้ำมันกับน้ำเมื่อกี๊ อุ่นในไมโครเวฟประมาณ 25 วินาที ไฟ high

พอครบเวลาใส่ไข่ลงไปในถ้วยน้ำ + น้ำมันเมื่อกี๊ ตั้งเวลาไว้ที่ 1 นาทีครึ่ง

start ไมโครเวฟประมาณ 20 วินาที แล้วใส่กุ้ง หรือแฮมตามชอบค่ะ แล้วก็ start เครื่องต่อจนครบเวลา

( ถ้าไม่มีตู้เย็น กุ้งมีร้าน 7-11 ค่ะ แต่ที่บ้านขวัญใช้กุ้งแช่แข็ง พรานทะเล ค่ะ สะดวกดี ใส่ฟรีซไว้ อิอิ )

ตักขึึ้นใส่จานทาน จะได้ไม่ต้องได้น้ำมันเยอะจนเกินไปค่ะ

ถ้าทำ 2-3 หนใช้น้ำกับน้ำมันซ้ำได้ค่ะ กรองเศษไข่ออกก่อนนะคะ

เวลาปรับได้ตามชอบค่ะ แข็งมาก แข็งน้อย

(ขวัญชอบนุ่มๆ หวานๆค่ะ ถ้าใส่ครีมสดจะหอมมาก แต่ถ้าไม่มีตู้เย็นก็ลำบากเลย)

เห็ด + ไส้กรอกผัด (สูตรกิน 1 คน แบบกระเพาะเล็ก ) 

ใส่น้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนชา กับเนยประมาณ 1/2 ช้อนชา

แต่ขวัญชอบเยอะๆ เนยๆ ก็ใส่แบบเป็น ช้อนโต๊ะ กับช้อนโต๊ะ (กินให้อ้วนไปเลย อุอุ)

อุ่นน้ำมันแบบตอนทำไข่กวน แต่ไม่ต้องใส่น้ำ ประมาณ 25 วินาที

เอาเห็ด + ไส้กรอกใส่ลงไป ใส่ไมโครเวฟต่อประมาณ 2 นาที

ประมาณ 50 วิ ก็ หยุดมาคนๆ ก่อน เดี๋ยวไม่เสมอค่ะ

ถ้าชอบสุกมาก ก็เพิ่มเวลาได้อีกค่ะ แล้วแต่ชอบ

ข้าวโพดผัดเนย ง่ายมากกก (อันนี้ขวัญทำได้ อิอิ)

ใช้ข้าวโพดกระป๋องเล็ก (ถ้าคนเยอะก็ใหญ่ขึ้นตามลำดับค่ะ)

เอาเนยใส่ชาม ถ้าละลายแล้วไม่ต้องอุ่นก็ได้ค่ะ ถ้ายังแข็งอยู่ อุ่นในไมโครเวฟซักสิบวิก็ได้ค่ะ

เอาข้าวโพดใส่ แล้วก็ใส่ไมโครเวฟ start ไปซัก 2 - 3 นาที หรือ นานกว่านั้นก็ได้ค่ะ

เนยมันจะ เอ่ออ เหมือนซึมเข้าข้าวโพด อร่อยค่ะ อิอิ

เสร็จแระ

*** คุณแม่บอกว่า ทำใหม่ๆจะชุลมุนหน่อย ทำๆไปแล้วก็จะ work ขึ้นเรื่อยๆค่ะ ***

น้ำมันที่ใช้ทำอันนี้ ใช้น้ำมันมะกอกนะคะ เพราะดีกับสุขภาพ จานเล็กๆใช้ไม่เปลือง

แพงหน่อย แต่ถูกกว่าค่ายาค่ะ อ้อใช่ ตอนทำไข่ ใช้น้ำมันดอกทานตะวันค่ะ

วัตถุดิบทั้งหมดนี่มีขายตามห้างสรรพสินค้า และร้านสะดวกซื้อทั่วไปค่ะ สะดวกดี

รสชาติอาหารปรุงได้ตามที่แต่ละคนชอบค่ะ สิ่งสำคัญ คือ สะอาดและอร่อย อิอิ

พอเสร็จแล้ว ใส่ซอส ใส่จาน ก็ออกมาเป็นเยี่ยงนี้ วี้ วี้ ~~

รสชาติไม่ฝรั่งมากนะคะ

ขวัยเคยไปทานที่ร้านนึงตอนเช้า วันนั้นไปรอน้องชายสอบ

ฝรั่งสุดๆ ==> จืดสนิท ไม่ได้ใจเลย

อาจเป็นเพราะขวัญเป็นคนกินหวานด้วยอะค่ะ ไม่ชอบแบบจืดหนักๆ

อย่างน้อยๆ ชอบให้มีรสหวานในเนื้ออาหารก็ยังดี หุหุ

รวมๆ ที่ทำ 1 มื้อ -> 1 ที่ ประมาณ 30 บาทค่ะ

(ตอนซื้อทั้งห่อมาทำมันก็แพงอยู่ค่ะ แต่ได้หลายมื้อ อิอิอิ)

อันนี้เป็นแบบลูกครึ่ง กินกับข้าว

(สูตรคุณพ่อ ฮ่าๆ) ใส่ซอสแม็กกี้นิดหน่อยค่ะ

แปะวิธีทำไว้ เผื่อเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆคนไหนจะเอาไปทำก็ไม่สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ

ชาวหอก็ทำได้นะคะ แค่มีไมโครเวฟ

(หอใน ตอนที่ขวัญเรียนอยู่ รู้สึกเค้าจะมีไมโครเวฟ ชั้นละเครื่องน่ะค่ะ อันนี้ก็ทำทานได้ ... แต่ไม่มีตู้เย็นส่วนตัว เหะๆ)

ถ้าสูตรนี้มันไปก็ลดได้นะคะ

กินแล้วอ้วนมั้ย ... ไม่แน่ใจ แต่ขวัญกินแบบนี้ตลอดเลยค่ะ ก็ไม่อ้วนนะ

..แต่ต้องไม่ลืมออกกำลังกายนะคะ ไม่งั้น คลอเรสเตอรอลสะสมละแย่เลย

( จากที่เคยอ่านเค้าบอกว่า น้ำมันมะกอกจะช่วยเพิ่ม คลอเรสเตอรอลตัวที่ดีกับสุขภาพให้ค่ะ)

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันค่า

สูตรโดย คุณแม่ค่ะ