คุณสมบัติมหัศจรรย์ของสารแอนโทไซยานิน จากข้าวสีนิล
| คุณสมบัติมหัศจรรย์ของสารแอนโทไซยานิน จากข้าวสีนิล
สาร แอนโทไซยานินที่มีในข้าวหอมมะลิสีนิลช่วยในการลดการหลุดร่วง แตกหักของเส้นผม และช่วยให้เส้นผมดำเงางาม รากผมแข็งแรง และช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น
ป้องกันคุณไม่ให้เจ็บป่วยง่าย ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง สุขภาพดีและดูอ่อนกว่าวัย
จากรายงานการวิจัยของประเทศญี่ปุ่น ในการทดสอบกับสัตว์ทดลองพบว่า สารแอนโทไซยานินสามารถกระตุ้นการเจริญเติลโต ของเส้นผมได้เร็วขึ้นถึง 2 เท่า
นอกจากนี้สารแอนโทไซยานินยังช่วยป้องกันการเป็นอัลไซเมอร์ ความดันโลหิตสูง โรคเบาหวานและมะเร็ง
การหุงข้าวหอมมะลิสีนิลนั้นง่ายมาก เพียงผสมข้าวหอมมะลิสีนิลเข้ากับข้าวขาวในสัดส่วน 1 ต่อ 1 โดยไม่ต้องซาวและหุงตามขั้นตอนปกติ เพียงเท่านี้ก็จะได้ข้าวที่หอมนุ่มและมีสีม่วงอ่อนที่สวยงาม | |
Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2555 | | |
Last Update : 7 กุมภาพันธ์ 2555 9:48:42 น. |
Counter : 865 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
ข้าวสีนิล ?
| ข้าวหอมมะลิสีนิล เป็นข้าวหอมมะลิสายพันธุ์ใหม่ ที่เป็นลูกผสมระหว่าง ข้าวสีนิลกับข้าวหอมมะลิ 105 ข้าวสายพันธุ์ใหม่ที่ได้จะมีเมล็ดยาว สีม่วงเข้ม และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเมื่อนำไปหุงแล้วจะได้ ข้าวสวยสีม่วงอ่อน ที่นุ่มและหอมมาก
ข้าวหอมมะลิสีนิล มีโปรตีนเป็น 2 เท่าของข้าวหอมมะลิ 105 และยังประกอบไปด้วยสารอาหารมากมาย อาทิเช่น เหล็ก สังกะสี ทองแดง โปแตสเซียม แคลเซียม และวิตามินบีหลายชนิด
ในสารสีม่วงของข้าวหอมมะลิสีนิลมีสารประกอบที่สำคัญก็คือ "แอนโทไซยานิน" ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่พบมาก ในองุ่นแดงและพรุน โดยที่ข้าวหอมมะลิสีนิลก็มีสารนี้อยู่มากด้วยเช่นกัน
นอกจากนี้ยังพบสารอาหารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่มีในสีในเมล็ดข้าว ดังนั้นการบริโภคข้าวหอมมะลิสีนิลเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการมีสุขภาพ ที่ดี สารอาหารที่มีในเมล็ดข้าวนี้มีส่วนช่วย ในการป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งกระเพาะอาหาร ป้องกันการดูดซึมไขมันชนิดไม่อิ่มตัว
แอนโทไซยานินยังช่วยลดการอักเสบของเนื้อเยื่อช่วยลดการอุดตันของไขมันในเส้นเลือดช่วยป้องกันโรคเบาหวานเพิ่มประสิทธิ ภาพการมอง เห็น และบำรุงสายตา ป้องกันมะเร็งทรวงอก, มะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งเม็ดเลือดขาว | |
Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2555 | | |
Last Update : 7 กุมภาพันธ์ 2555 9:41:03 น. |
Counter : 722 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
| |
|
|