ไทยธุระกิจมิตรรากหญ้า
Group Blog
 
 
กันยายน 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
21 กันยายน 2552
 
All Blogs
 

ปาท่องโก๋ (สุดยอดวิธีทำ)


ปาทัั่งโก๋ (สุดยอดวิธีทำ)
มีนำ้เต้าหู้แล้วไม่มีปาทั่งโก๋ก็กะไรอยู่เคยทำปาทั่งโก๋มาหลายสูตรหลายวิธีแล้วอร่อย
ทั้งนั้นแต่มันเหนื่อยตอนนวดแป้งนะซิ
พอมาเจอวิธีทีนี้ซิสุดยอดเลยไม่เหนื่อยเลย
ส่วนผสม
1. แป็งสาลีเอนกประสงค์(ฮกแดง) ...........=0.5 กิโลกรัม
2. เกลือป่น ............................................=1 ชต.
3. นำ้ตาลทราย.......................................=1 ชต.
4. นำ้สะอาด ...........................................=3.5 ขีด
5.แอมบอเนียคาบอเนต ...........................=2 ชช.
6. โซดาไบคาบอเนต ...............................= 1/4 ชช.
7. ผงฟู(สูตรดับเบิล).................................=1 ขข.
8. ผงยีสต์ ...............................................= 1/4 ชช.
9. นำ้มันพืช .............................................=1 ชต



วิธีทำ

1.แป้งสาลี +(ผสม โซดาไบคาบอเนต+ผงฟู(สูตรดับเบิล)+ ผงยีสต์ ให้เข้ากัน แล้วพักใว้)
2.ผสม นำ้สะอาด +เกลือ+แอมบอเนียคาบอเนต ให้เข้ากัน แล้วพักใว้
3.นำแป้งผสม กับส่วนผสม นำ้ที่เตรียมใว้ เทนำ้ที่ผสมทีละน้อยเพื่อไม่ไห้แป็นฟองอากาศ
แล้วขยำเบาๆ ขอยำ้ ขยำเบาๆ พอแป้งเปียกเทจนหมดนำ้ผสมที่เตรียมใว้
4.แล้วนำไปเก็บปิดฝาใว้ไม่ให้ถูกอากาศ พักใว้3-4 ชม.แล้วนำมาทอดไฟปานกลาง



กินกับนำ้เต้าหู้ร้อนๆสุดยอด



กินกับสังขยาก็อร่อย

รูปขอบคุณ http://www.ayushveda.com

หมายเหตุ
จะกรอบนอกนุ่มใน ถ้าใช้แป้งตราว่าว หลังจากทอดทิ้งใว้นานๆ ปาทั่งโก๋ยังนิ่มอยุ่ไม่เหนียวครับ
จะเห็นใหมว่าไม่ต้องนวดแรงไห้เหนื่อยเลย




รูป internet





 

Create Date : 21 กันยายน 2552
9 comments
Last Update : 6 พฤศจิกายน 2553 11:41:50 น.
Counter : 2219 Pageviews.

 

เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ กับกาแฟร้อนๆ

 

โดย: วิสกี้โซดา 21 กันยายน 2552 10:47:53 น.  

 

น่าทานจัง ของชอบเลย

 

โดย: wildbirds 21 กันยายน 2552 11:55:57 น.  

 

น่าทานจัง เห็นแล้วหิวเลย

 

โดย: auau_pi 21 กันยายน 2552 11:57:47 น.  

 

เดี่ยวชงกาแฟก่อนนะ

 

โดย: หวาน IP: 118.173.135.65 21 กันยายน 2552 12:11:11 น.  

 

อืื๊มมมม...รูปปาท่องโก๋จิ้มสังขยารูปสุดท้ายนี่ รูปของดิฉันนะคะ

จากลิ้งค์นี้ http://www.in-kitchen.com/content_3388_67095_TH.html3

เป็นรูปที่เคยเอาลงเว็บไว้แล้วโดนก๊อปไปใช้เยอะมาก ภายหลังเลยนำมาใส่ลายน้ำพาดไว้กลางรูป รูปที่คุณเอามาลงเ็ป็นรูปชุดเก่าก่อนมีการคาดลายน้ำ

รบกวนเอารูปออกด้วยนะคะ ดิฉันไม่ยินยอมให้นำมาใช้

 

โดย: Gift Chubbycat 21 กันยายน 2552 12:43:06 น.  

 

ด้วยความยินดีครับ คุณ Gift Chubbycat

 

โดย: thaichaiyo 21 กันยายน 2552 14:44:51 น.  

 

ขอบคุณมากค่ะ (^^)

 

โดย: Gift Chubbycat 21 กันยายน 2552 21:03:25 น.  

 

น่ากินมากกกกกกกก

 

โดย: hotjang IP: 203.144.144.164 31 มกราคม 2553 17:14:00 น.  

 

ชอบกินปาท่องโก๋เหมือนกันค่ะ กินได้บ่อย ๆ แต่ต้องกินทีละน้อย ๆ
หาเจ้าที่อร่อย ๆ ไม่ค่อยได้ แวะมาแล้วได้สูตรกลับไปด้วย
ท่าทางจะอร่อย ขอบคุณที่บอกสูตรนะคะ อ่านแล้วรู้สึกว่าทำไม่ยากนัก
ขอเซฟไปให้น้องสาวลองทำดู ได้ผลยังไงจะมารายงานผลค่ะ

สังขยาน่าหม่ำมาก เนื้อเนียนดีมากเลยค่ะ

ขอบคุณมากที่แวะไปฟังเพลงเติ้งลี่จวินที่บล็อคนะคะ
ไว้เราอัพบล็อคใหม่แล้วจะแวะมาบอกนะคะ

 

โดย: haiku 10 มกราคม 2554 22:43:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


thaichaiyo
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




Friends' blogs
[Add thaichaiyo's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.