Bloggang.com : SONICNONG - ในแต่ละประเทศนั้นมีเนื้อวัวแสนอร่อย

Link

Bloggang.com

ในแต่ละประเทศนั้นมีเนื้อวัวแสนอร่อย

ในแต่ละประเทศนั้นมีเนื้อวัวแสนอร่อย

เนื้อวัวที่ดีมีคุณภาพที่เรานิยมบริโภคนั้นบางที่นำเข้าจากออสเตรเลียบางที่มาจากญี่ปุ่นซึ่งสุดยอดของเนื้อที่ว่ากันก็จะเรียกกันว่าเนื้อวากิว เหล่าธุรกิจห้างร้านต่างๆต่างรอความเปลี่ยนแปลงให้ไปในทิศทางที่ดีขึ้นหลังจากมีการเลือกตั้งแลัะอาจเปลี่ยนแปลงตัวผู้นำประเทศที่ประชาชนคาดหวังเป็นอย่างมาก ในปีนี้ที่ผ่อนปรนการจัดเลี้ยงโต๊ะจีน งานเลี้ยงต่างๆเริ่มทยอยได้จัดกันคู่บ่าวสาวบางคู่มีลูกไปแล้วค่อยมาเริ่มจัดงานเลี้ยงใหม่ก็มี เก๋ากี้ หรือ โกจิเบอร์รี่ เป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่มีรสหวาน สรรพคุณ บำรุงสายตา ตับ และ ไต เมนูที่นำมาใช้เช่น ต้ม ตุ๋น ชงเป็นชา ปริมาณการบริโภค 6-12g/วัน ใครไม่ทานเนื้อหมูอยากทานเนื้อวัวอย่างเมนูข้าวขาหมูเราก็มาทำเมนูข้าวขาวัวแทนเปลี่ยนแค่ตัววัตถุดิบแต่ต้องยอมรับในราคาของวัตถุดิบด้วยว่ามีราคาที่สูงกว่าขาหมูแน่นอน ปลาเต๋าโต้ยหรือปลาจะระเม็ดเทา(Gray pomfret)เป็นปลาน้ำลึกสายพันธุ์จะระเม็ดซึ่งจะมีราคาแพงและแตกต่างจากปลาจะระเม็ดขาวทั่วไปที่ราคาจะถูกกว่า เนื้อวากิวจัดลำดับจากการแทรกของไขมันในชิ้นเนื้อตั้งแต่A1ไปจนถึงA5ส่วนA5นี้จะแพงที่สุดเพราะมีมันแทรกเยอะละลายในปากราคาตกอยู่ที่หลักหมื่นต่อกิโลกรัม ตังกุย หรือโสมตังกุย เป็นสมุนไพรที่มีรสเผ็ดหวาน ลดปวดไมเกรน ปวดประจำเดือน มักนำมาต้มโสม ผัดผัก ซี่โครงตุ๋น ควรบริโภค6-12g/วัน น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวประกอบไปด้วยขิงสับหยาบเต้าเจี้ยวน้ำตาลน้ำอุ่นรากผักชีมะนาวน้ำส้มสายชูพริกขี้หนูเขียวและแดงกระเทียมภัตาคารโต๊ะจีนนิยมไว้เป็นน้ำจิ้มสำหรับเมนูปลานึ่ง การทำข้าวเหนียวมูนให้น่าทานสวยงามผู้ทำจะใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเก่าแช่น้ำทิ้งไว้อย่างน้อย8ชั่วโมงนำมาล้างจนกว่าน้ำจะใสแล้วนำมานึ่ง30นาทีกลับด้านนึ่งอีก15นาทีทิ้งให้เย็นจึงนำไปมูนกับน้ำกะทิ เนื้อเสือร้องไห้(Brisket)คือเนื้อส่วนอกวัวมีไขมันสีขาวก้อนใหญ่และแทรกตามเนื้อเป็นลายหินอ่อนนิยมนำมาย่างให้หอมมันเนื้อสไลน์จิ้มกับน้ำจิ้มแจ๋วแสนอร่อย ทุกวันนี้เมนูข้าวเหนียวหมูปิ้งตัวหมูปิ้งที่เป็นเนื้อชิ้นๆจะพบเห็นได้น้อยลงส่วนมากจะเป็นหมูปนมันนำมาบดผสมแป้งมันเข้าพิมพ์แล้วเอนไม้เสียบอาจจะเพราะมีการนำเครื่องมือมาใช้ทำให้ง่ายขึ้น

Create Date : 24 เมษายน 2567
Last Update : 24 เมษายน 2567 12:12:37 น.
Counter : 46 Pageviews.

0 comments