@ Smoke House, Khao Yai. วันหนึ่ง ได้มีโอกาสผ่านไปชิมสเต็กที่ร้าน Smoke House ซึ่งเป็นร้านอาหารประเภท กริลล์ สไตล์อิตาเลียน ในบรรยากาศแบบยุโรปกลาง ตกแต่งร้านเป็นปราสาทโบราณ ไม่ใกล้ไม่ไกลจากกรุงเทพมากนัก อยู่ที่ถนนธนะรัชต์ ทางขึ้นเขาใหญ่นั่นเอง ร้านนี้นอกจากจะได้ยินกิตติศัพท์เรื่องการตกแต่งร้านที่เป็นเอกลักษณ์ บรรยากาศที่แสนจะโรแมนติก ช่วงโพล้เพล้แล้ว อาหารและของหวาน ยังเป็นที่เลื่องลืออีกด้วย  เนื่องจากวันนี้แดดแรง ฟ้าไม่สวย เลยไม่ได้ถ่ายภาพข้างนอกมากนัก เข้าไปดูในร้านกันดีกว่าค่ะ บรรยากาศภายในร้าน และการตกแต่งที่หรูหราและสบาย ทำให้ร้านนี้น่านั่งมาก ๆ  ภายในร้านตกแต่งโดยเน้นความสูงโปร่งของตัวอาคารสีขาว ไม่ฉาบเรียบทับอิฐทำให้เห็นอิฐเรียงกันเป็นระเบียบ ใช้สีขาวเพิ่มความกว้าง และสบายตาของสถานที่ ใช้โต๊ะและเก้าอี้ไม้ ขนาดใหญ่พอดี ทำให้นั่งได้สบาย แต่ละโต๊ะ ไม่ชิดกันจนเกินไปนัก มุมหนึ่งของร้าน ทำเป็นเวทีเล็ก ๆน่าจะสำหรับช่วงเย็น ซึ่งคงจะมีดนตรีเน้นฟังสบาย ไว้ขับกล่อม  เนื่องจากไปกันตอนที่ครัวยังไม่เปิด พนักงานจึงให้รอสักครู่ ก็เลยแวะเข้าไปดูตู้ของหวานพวกเค้ก น่าตาน่ารัก และน่าทานก่อนเป็นอันดับแรก อาจจะด้วยความหิว คนที่ไปด้วยเลยเกิดอาการ ต่อมความอยากกำเริบ เลยรีบสั่งเค้กมาก่อน 3 ชิ้น กับ โกโก้เย็น มาเป็นตัวฆ่าเวลา อร่อยมาก กับชิ้นแรก Strawberry White Choc. เค้กสตอเบอรี่ที่ชั้นล่างเป็นเนื้อช๊อกโกแล็ตเข้มข้นรสออกขมนิด ๆ ตัดกับรสหวานของมูสสตอเบอรี่ที่นุ่มนวล ออกหวานนิดๆในชั้นที่สอง เข้ากันได้ดีกับแยมสตอรเบอรี่รสออกเปรี้ยว และหอมสตอรเบอรี่หน่อย ๆ ในชั้นบน และเมื่อได้รวมเอา ไวท์ช๊อกโกแล็ตที่ขูดบาง ๆ โรยที่ชั้นบนสุด แถมยังมีสตอรเบอรี่สดลูกโต ๆ รสกำลังดีวางตกแต่งด้านบนหนึ่งลูก เข้าไปในการชิมคำเดียว โอ้ววว สุดจะบรรยาย และชิ้นที่ 2 Banoffee Cake ชั้นล่างสุดเป็นเค้กช็อคโกแล๊ตเนื้อและรสเดียวกันกับชิ้นแรก โปะทับด้วยครีมสดสีขาวกลิ่นวนิลาอ่อน ๆ ชั้นกลางเป็นกล้วยหอมสุกหั่นชิ้นราดทับด้วยคาราเมล รสชาติหวานและหอมมาก และสุดท้ายโปะทับด้วยครีมสดอีกที ความหวานของคาราเมลที่เข้ากันได้ดีกับกลิ่นกล้วยหอม ตัดกับความขมนิด ๆ ของเนื้อเค้ก ทำให้ชิ้นนี้ อร่อยทีเดียวค่ะ และชิ้นสุดท้าย Mango mousee ชิ้นนี้พ่อพระเอก(ในดวงใจ) ติดใจตั้งแต่แรกเห็น เลยต้องสั่งมาด้วย (จริง ๆ แอบเล็งเค้กชาเขียวไว้ แต่กลัวจะอิ่มก่อนได้ทานอาหารคาว เลยต้องตัดใจหยุด) มูสมะม่วงที่ชั้นล่างใช้เค้กเนื้อเดียวกันกับชิ้นอื่นเป็นฐาน แล้วแปะด้วยมูสสีเหลืองอ่อนกลิ่นมะม่วง รสออกเปรี้ยวหน่อย ๆ ของมะม่วง ตัดกันพอดีกับความหวานของเนื้อมะม่วงสด น้ำดอกไม้ ประดับด้วยสตอเบอรี่สดครึ่งลูก ที่แปะทองคำเปลวไว้ เนื้อสัมผัสที่นิ่มนวลของมูส รวมไปถึงกลิ่นของมะม่วง เข้ากันได้ดีกับเนื้อเค้ก ทำให้ไม่เลี่ยน ชิ้นนี้ก็ไม่ผิดหวังค่ะ อวดโฉมทั้งสามชิ้นก่อนจะหม่ำ เค้กที่นี่ราคาชิ้นละ 139 บาทค่ะ  เมื่ออิ่มจากของหวานแล้ว ทีนี้มาดูของคาวกันบ้าง กับจานแรก Banked spinach ผักโขมอบชีสนั่นเอง เป็นอาหารจานเรียกน้ำย่อย ที่เป็นตัวเพิ่มน้ำหนักและได้เป็นอย่างดี ผักโขมสด สีเขียวสวย กับชีสปริมาณมากที่ผ่านการอบจนละลายเหลือง เคลือบอยู่ทุกอณูของผักโขมที่ปรุงรสออกเค็มนิด ๆ และรสชีสที่ออกมันๆ จัดใส่ถ้วยสีขาว โรยหน้าด้วยอัลมอนต์อบ อร่อยมาก ถึงแม้ว่าจะเค็มไปนิดนึง (แต่พ่อคุณเค้าชอบ เห็นว่าเข้ากับรสชีสได้ดี) จานนี้ 150 บาท  จานต่อมาไส้กรอกรวม MIxed sausage ไส้กรอก 3 ชนิด ย่างไฟให้สุก จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมมันบด ซอสสูตรเฉพาะและสลัดผักสด ราดน้ำสลัดรสออกเปรี้ยวนิดหน่อย ใส่ลงในแก้วเพิ่มความเก๋ ทั้งหมดจัดลงจาน แถมด้วยขนมปังเนยเป็นออเดิฟ จานนี้สมที่เป็นรายการฮิตยอดนิยมสามดาวของเขา รสชาติดีทีเดียว จานนี้ราคา 250 บาท  จานที่สาม Grilled Aus. Rib จานนี้เป็นจานเอกของคนที่ไปด้วย เนื้อริบอาย สั่งแบบพอสุกนิดๆ 2 ชิ้นจัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เห็ดออรินจิเผา พริกหวานเหลืองแดงย่างพอสุก รวมถึงมันบดข้างใต้เนื้อ ราดด้วยซอสเกรวี่ และพริกไทย อันนี้เนี่ยคุณผู้ชายบอกว่าชอบมากกว่าเนื้อเสียอีก ราคา 850 บาท และจานสุดท้าย พระเอกของมื้อนี้ Filet mignon. เจ้าเนื้อฟิเลต์ มิยอง ที่สั่งแบบมีเดียม ตัวเบคอนที่พันก้อนเนื้อที่กรอบกำลังดี ไม่เหนียว ทานได้รสชาติกรุบกรับ 2 ชิ้นวางทับบนมันบดสูตรเฉพาะ และราดด้วยน้ำซอส Foie Gras สีน้ำตาลเข้ม อีกครั้ง เข้าปากเคี้ยวหนุบๆ แทบละลายเลย จานนี้ให้เต็มสิบค่ะ ราคา 850 บาท  ด้วยอาหารที่นี่ทั้งจานและชิ้นใหญ่มาก จึงไม่ได้สั่งอาหารแนะนำจากทางร้าน ขาหมูเยอรมัน ซึ่งได้ยินมาว่าขึ้นชื่อเป็นอย่างมากมาชิม (ไว้คราวหน้าเนอะ) มาดูขนาดและปริมาณของอาหารคาวสามจานกันค่ะ มื้อนี้รวม โกโก้เย็นกับชาพีช ราคาแก้วละ 80 บาทเข้าไป สนน. ราคามื้อนี้อยู่ที่ 2687 บาท จัดว่าราคาไม่แพงจนเกินไปนัก สำหรับร้านระดับนี้ ใครผ่านถนนธนะรัชต์เข้าไป เจอปราสาทที่อยู่ติดถนน ลองเข้าไปแวะชิมได้นะคะ กับ Smoke House แนะนำให้ไปช่วงโพล้เพล้ ใกล้ค่ำ เพราะทางร้านจะมีด้านนอกไว้รับแขกด้วย และมีวงดนตรีฟังสบาย ๆ ไว้ต้อนรับ จัดเป็นที่สุดโรแมนติดที่นึงเลย (เสียดาย ไปได้ตอนกลางวัน เลยไม่มีโอกาสเก็บภาพเย็น ๆ มาให้ดู ไว้ครั้งหน้านะคะ)   Create Date : 15 พฤศจิกายน 2554 13 comments Last Update : 16 พฤศจิกายน 2554 2:07:56 น. Counter : 6105 Pageviews. Share Tweet

ร้านนี้เคยอ่านเจอใน Health&Cuisine แล้วอยากไปมากๆค่ะ บรรยากาศตอนกลางคืนคงสวยมากๆเลยนะคะ น่าไปมากๆค่ะ ต้องไปให้ได้เลย ขอบคุณสำหรีบรีวิวสวยๆนะคะ จะเอาไปshareให้เพื่อนดูไว้555   โดย: ปุยฝ้ายสายรุ้ง 16 พฤศจิกายน 2554 20:15:02 น.

ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ให้เกียรติค่ะ ตอนโพล้เพล้สวยมากจริง ๆค่ะ นั่งด้านนอกับลมเอื่อย มองดูแสงอาทิตย์ลับขอบฟ้า จากนั้นจะเป็นบรรยากาศโรแมนติกใต้แสงเทียน และไฟโทนส้ม แค่คิดก็....อยากไปอีกจัง   โดย: feathernutty 16 พฤศจิกายน 2554 23:04:03 น.

ร้านนี้ ผมก็เคยไปครับ มีรายการพาคนโคราชนำเที่ยว ได้แวะไปหลายๆแห่งมากเลย ประเดิมด้วยการไปกินข้าว ที่ร้านนี้แหละ เอ๊ะ ไม่ได้กินข้าวนี่ ทานเสต็ค ต่างหาก ก็ดีเหมือนกันครับ   โดย: piwut IP: 58.11.87.221 18 พฤศจิกายน 2554 16:55:59 น.

หรอคะคุณ piwut ดีจังเลยเนอะได้ไปทานเหมือน ๆ กันเลย ไม่ทราบว่าอย่างแรกที่ทานเป็นเค้กรึป่าว เผื่อว่าจะใจเดียวกัน หุหุหุหุ แล้วในฐานะนักวิจารณ์ ครั้งนี้ไม่วิจารณ์อะไรนัทหรอคะ   โดย: feathernutty 18 พฤศจิกายน 2554 18:24:16 น.

น่าไปชะมัด พี่นัทชอบทำให้อิจฉา 555555   โดย: TAEW IP: 223.205.101.15 21 พฤศจิกายน 2554 21:34:10 น.

สวัสดียามเช้าค่ะ เอา กุ้ง ย่างมาฝากค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำงานนะคะ   โดย: iamorange 6 ธันวาคม 2554 4:44:12 น.

พักหลังนี้รู้สึกเพื่อนจะเน้นอาหารการกินนะ   โดย: peeradol33189 9 ธันวาคม 2554 16:30:34 น.

สวัสดีเพื่อน ไม่น่าเชื่อว่าอยู่ที่โน้นทั้งหนาวและเหง่า ดูสีหน้าจากภาพสดใส ๆ วิ้ง ๆ เหลือเกิน เรื่องโปสการ์ดขอบคุณมาก ขออนุญาติแจ้งที่อยู่ตรงนี้นะ เฟสบุ๊คมีปัญหาจร้า ร.ร.สุเหร่าคลองจั่น 191 ลาดพร้าว 132 แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ กรุงเทพ 10240   โดย: peeradol33189 12 ธันวาคม 2554 10:50:02 น.

สวัสดียามสายๆวันสุขค่ะ เอาชุด เบนโตะ มาฝากค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำงานนะคะ   โดย: iamorange 23 ธันวาคม 2554 11:05:15 น.

สวัสดียามเที่ยง วันทำงานค่ะ เอาอาหาร อร่อยๆมาฝากค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำงานนะคะ   โดย: iamorange 26 ธันวาคม 2554 12:25:14 น.

โดย: peeradol33189 28 ธันวาคม 2554 15:18:10 น.

สวัสดียามใกล้เที่ยงค่ะ เอา ทอดมันกุ้ง อร่อยๆ มาฝากค่ะ ขอให้มีความสุขนะคะ   โดย: iamorange 16 มกราคม 2555 11:33:33 น.

ได้รับโปสการ์ดจากเยอรมันแล้วนะ ขอบคุณมากมาย   โดย: peeradol33189 30 มกราคม 2555 13:17:20 น.