|
|
| | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
รากบัวต้มกระดูกหมู
ตอนเด็กๆเคยทานรากบัวหวานๆ ไม่รู้เรียกว่า แช่อิ่ม หรือเชื่อม รากบัวที่ทานมันจะมีลักษณะเป็นเกร็ดน้ำตาลติดเล็กน้อยแห้งๆ ไม่มีน้ำเกาะไม่แน่ใจเรียกว่าอะไร ปัจจุบันนี้หาทานยากมากเลยกำลังหาสูตรมาทำทานเองอยู่ แล้วจะมาบอกกล่าวกับเพื่อนๆนะค่ะ ตอนนี้ทานรากบัวต้มกระดูกหมูแก้ขัดความอยากไปก่อนแล้วกัน
@@@ ส่วนผสม @@@
- รากบัวจีน (เราซื้อที่บิ๊กซี)
- กระดูกหมู
- น้ำมันหอย พริกไทย ซีอิ้วขาว
@@@ หน้าตารากบัวยังไม่ได้ปอกเปลือก @@@
@@@ วิธีทำไม่ยากค่ะ ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำกระดูกหมูมาใส่ (กระดูกหมูเราหมัก น้ำมันหอย พริกไทย ซีอิ้วไว้แล้วค่ะ) @@@
@@@ ระหว่างรอหมูเปื่อย ก็นำรากบัวมาปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาด ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ @@@
@@@ ต้มกระดูกหมูประมาณ 1 ชั่วโมงนำรากบัวที่เตรียมไว้มาใส่แล้วต้มต่ออีกประมาณ ครึ่งชั่วโมงหรือ 1 ชั่วโมงก็ได้ค่ะเพราะรากบัวมันจะแข็งมาก @@@
@@@ จะเห็นว่าก่อนหน้านี้ไม่ได้ปรุงรสเลย ถ้าชิมแล้วขาดรสอะไร ค่อยมาปรุงตอนสุดท้ายค่ะ เพราะจะได้รสเค็มจากที่หมักหมูไว้ และรสหวานจากน้ำต้มกระดูกหมู กับรากบัว เติมพริกไทยอีกสักหน่อย ก็อร่อยแล้วค่ะ @@@
| Create Date : 28 กรกฎาคม 2549 |
| Last Update : 28 กรกฎาคม 2549 3:42:12 น. |
| |
6 comments
|
|
|
|
| | |
โดย: Dressy  28 กรกฎาคม 2549 22:32:32 น. |
|
|
|
| | |
| โดย: ดา IP: 68.234.61.175 10 สิงหาคม 2549 4:45:15 น. |
|
|
|
| | |
| โดย: ยุพา IP: 58.137.129.220 30 พฤษภาคม 2551 16:26:26 น. |
|
|
|
| | |
| โดย: ยุพา IP: 58.137.129.220 30 พฤษภาคม 2551 16:27:47 น. |
|
|
|
| | |
| โดย: ยุพา IP: 58.137.129.220 30 พฤษภาคม 2551 16:30:08 น. |
|
|
|
| | |
| โดย: เอ็ม IP: 202.12.118.61 27 มกราคม 2552 11:01:37 น. |
|
|
|
|
|
|
|
My FriendFlock
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
