วิธีทำขนมง่ายๆสไตล์ญี่ปุ่น ในแก้วกาแฟ
คัตตาร์ดทาร์ทเมนูที่จะนำเสนอในวันนี้ ใช้เวลาทำสั้นๆ อุปกรณ์และขั้นตอนน้อยๆค่ะ เมนูนี้ไม่เกินครึ่งชั่วโมงค่ะ คนทำขนมไม่เป็น หรือเด็กหอก็ลองทำได้เลยนะ=^^= ริก็ทำอาหารไม่ได้เรื่อง แต่ชอบกินของหวาน เลยหาอะไรง่ายๆทำ ***แก้วต้องเป็นแก้วที่สามารถทนความร้อน ของเตาติ๊งได้นะคะ***
เข้าเรื่องเลยแล้วกัน มาดูหน้าตาตอนสุกแล้วกันหน่อยดีกว่า
วัตถุดิบ
1)แป้งแพนเค้ก >> 4ช้อนโต๊ะ 2)นมจืด >> 1ช้อนชา 3)เนยเค็มละลาย >> 20กรัม หรือประมาณเนยก้อนเล็ก2ก้อน ถ้าใครไม่ค่อยถูกกะรสเค็มเปลี่ยนเป็นใส่เนยจืดแทนก็ได้(แต่ริยังไม่เคยลองนะ) 4)พุดดิ้ง >> 1ถ้วย 5)ท็อปปิ้ง >> ริใช้ สตรอเบอรี่ 3-4ลูกหั่นเป็นชิ้น กับช็อคโกแลตชิพนิดหน่อย หรือจะไม่ใส่อะไรเลยก็ได้ อุปกรณ์1)เตาติ๊ง 2) แก้วกาแฟเส้นผ่าศูนย์กลาง12ซม (ประมาณ) ที่เข้าเตาติ๊งได้น้า ย้ำๆ^^ 3)ชามสำหรับผสม และช้อน วิธีทำนะคะ เริ่มจาก 1) ใส่แป้งแพนเค้ก 4ช้อนโต๊ะลงถ้วยสำหรับผสม จากนั้นใส่เนยที่เราละลายไว้แล้ว(ใส่ไมโครเวฟเอาก็ได้ ประมาณ20วิ) คนให้เข้ากัน แล้วเติมนมสดลงไป1ช้อนชา อย่าให้เนื้อเป็นก้อนนะคะ จะใช้มือคลุกหรือช้อนคนก็ได้ค่ะ
คนๆให้เข้ากัน เนื้อที่ได้จะเป็นแบบนี้
2) แบ่งที่เราผสมไว้เป็น3ส่วน ส่วนที่1ตักใส่ก้นถ้วย บี้ๆให้มันนาบไปกับก้นถ้วยเลย **ไม่ต้องหนานะคะ
จากนั้นนำอีก2ส่วนมาแปะๆ ขอบๆถ้วยเลย
3) นำพุดดิ้งที่เตรียมไว้ หั่นๆใส่ลงไปตรงกลาง
4) นำเข้าเตาติ๊ง ของริเอาเข้าไปอุ่นไฟล่างอย่างเดียว 10นาทีนิดๆ แล้วคอยดูตลอด(กลัวจะไหม้555) แล้วหลังจากนั้นใช้ไฟบนอย่างเดียว เพราะพุดดิ้งด้านบนยังไม่ละลาย อบต่ออีก3-4นาที แป้งด้านบนเกรียมนิดๆ ***ระวังร้อนกันด้วยนะคะ
5) เมื่อได้ที่แล้ว รอเย็นลงสักหน่อย ใครอยากกินกับท็อปปิ้งอะไรก็ใส่ได้เลย ริใส่สตรอเบอรี่ กับช็อคโกแลตนิดหน่อย เพิ่มความสดชื่นให้รสเปรี้ยวตัดกับความความและเค็มนิดหน่อย ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ ลองทำตามกันดูน้า ขอบเกรียมนิดๆ
เนื้อด้านในจะ ไม่เป๊ะเวอร์แบบ ทาร์ตไข่ทั่วๆไปแต่ทำง่าย พี่ให้อภัยเจ้า=^^= ใส่ท็อปปิ้ง
เรียบร้อยค่ะ=^^= ปล. คือตามเจ้าของสูตรเนี่ย(คนญี่ปุ่น) เขาปั้นแล้วอบเอา แต่ริลองทำตามดู3รอบ ก็ไม่สามารถย้ายขนมที่ปั้นครอบพุดดิ้งไว้ซะสวยงาม ย้ายออกจากแม่พิมได้Y-Y มันแตก ก็เลยทำในแก้วสะเลย จะได้ไม่ต้องย้าย แถมดูน่ารักขึ้น(มั้ง)5555
เครดิตข้อมูล : คุณสมาชิกหมายเลข 1280935 จาก pantip.com
Create Date : 04 ธันวาคม 2559 |
Last Update : 4 ธันวาคม 2559 20:20:47 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1991 Pageviews. |
|
|