ส่วนผสมที่ต้องใช้

1.มะละกอสุก 1 ลูก

2.เก๋ากี้ 1 กำมือ

3.เห็ดหูหนูขาว 2 ดอก

4.น้ำผึ้ง

วิธีการทำ

1.นำมะละกอมาล้างน้ำให้สะอาดและปอกเปลือกออกให้หมด คว้านเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2.นำเห็ดหูหนูขาวและเก๋ากี้มาล้างให้สะอาดและนำเห็ดที่ล้างแล้วมาแช่ในน้ำอุ่นซักพักเพื่อให้พองตัวก่อน แล้ค่อยนำมาฉีกให้เป็นชิ้นเล็กๆ

3.จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาเทลงไปในหม้อและเติมน้ำให้ท่วมประมาณ 4 ข้อนิ้ว โดยจะต้มด้วยไฟที่แรง จนเดือดแล้วค่อยลดไฟลงอ่อนๆ โดยจะตุ๋นไว้อีกประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วจึงค่อยเติมน้ำผึ้งลงไป

4.เมื่อตุ๋นเสร็จแล้วก็สามารถที่จะตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทานได้ทันที ถ้ากินไม่หมดก็สามารถที่จะนำใส่กล่องหรือภาชนะต่างๆแล้วนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นเพื่อกินในครั้งต่อไปได้

บทความ  สิวผด