ซี่โครงหมูอบ ซี่โครงหมูอบสูตรนี้ที่จริงควรจะใช้แบบเป็นแผงน่าจะดีกว่า แต่พอดีในตู้เย็นวันนั้นมีแต่แบบหั่นแล้วแบบนี้ ก็เลยออกมาหน้าตาไม่เป็นไปตามหนังสือ 10 best Pork Dishes ของคุณครูปริสนาเท่าไร -*-" อภัยให้ลูกศิษย์คนนี้ด้วยนะคะ ส่วนผสม น้ำตาล 125 กรัม ซีอิ๊ว 125 มล. น้ำตาลทรายแดง 45 กรัม น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมสับ 2 ต้น กระเทียมสับ 3 กลีบ ขิงสับ 1 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 125 มล. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในหม้อ คนจนเข้ากันดี ตั้งให้เดือด เติมแป้ง(แป้งข้าวโพด1 1/2ช้อนชาผสมกับน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ) คนตลอดเวลา เคี่ยวต่อจนข้น ทาเกลือพริกไทยที่ซี่โครงหมูให้ทั่ว ผสมกับน้ำที่เคี่ยวไว้ (ที่จริงคุณครูบอกให้วางบนตะแกรงแล้วทาซอส แต่หนูตาไม่ดี T_T อ่านข้ามไปหน่อย เลยออกมาแบบนี้ หนูขอโทษอีกครั้งค่ะ) ปิดถาดอบด้วยฟอยล์ เข้าอบ 1 ชั่วโมงที่ไฟ 180c แล้วอบต่อโดยไม่ปิดฟอยล์อีก ครึ่งชั่วโมง ออกมาหน้าตาแบบนี้ ทานกับข้าวสวย โอ้ เนื้อหมูสุกนุ่มมากๆ ^_^   Create Date : 01 พฤศจิกายน 2548 5 comments Last Update : 1 พฤศจิกายน 2548 12:29:58 น. Counter : 440 Pageviews. Share Tweet

โดย: wbj 1 พฤศจิกายน 2548 12:48:20 น.

น่ากิน หิวๆๆ   โดย: ภูติพราวแสง 3 พฤศจิกายน 2548 1:31:21 น.

แอบมาจดสูตรค่ะ ขอบคุณนะคะ แล้วจะแวะมาบอกว่าอร่อยมั้ย เสียดายตอนนี้ยังทำไม่ได้เพราะดึกแล้ว เอาไว้พรุ่งนี้ตอนเช้าจะทำค่ะ อยากกินใจจะขาด หิวๆๆๆๆ   โดย: may (Sunsweet May ) 3 พฤศจิกายน 2548 12:38:43 น.

i cooked twice. they are really delicious. thanks ka   โดย: pang IP: 216.160.159.40 8 ตุลาคม 2549 2:00:23 น.

หิวเหมือนกัน   โดย: หล่อ Never Die IP: 202.28.47.11 28 พฤศจิกายน 2549 13:17:02 น.