|
แนะนำ 9 พืชสมุนไพรที่จะช่วยในเรื่องของการป้องกันเพื่อนๆ ไม่ให้เป็นโรคหวัด แถมยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง พร้อมรับทุกสถานการณ์ในหน้าฝนค่ะ อยากรู้กันแล้วใช่ไหมคะว่า 9 พืชสมุนไพรต้านหวัด เสริมภูมิคุ้มกันรับหน้าฝนจะมีอะไรบ้าง ตามแอดมินมารับชมด้วยกันได้เลยค่ะ  กระเทียม
พืชผักสมุนไพรที่มีผลลักษณะกลมแป้น มีหลายกลีบ เนื้อสีเหลืองอ่อนให้กลิ่นที่แรงและฉุน นิยมนำไปประกอบอาหารมากมายหลายสัญชาติ เพราะจะช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้อร่อย มีกลิ่นหอมน่าทานยิ่งขึ้น และกระเทียมยังมาพร้อมกับ 2 สารที่สำคัญในการช่วยต้านโรคหวัด อย่างสารอัลลิซิน ที่มีคุณสมบัติช่วยต่อต้านแบคทีเรียหรือไวรัส ลดอาการอักเสบ และสารเซเลเนียม ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงยิ่งขึ้น นอกจากจะนำไปปรุงเป็นอาหารแล้ว เพื่อนๆ ก็ยังสามารถนำกระเทียมไปทำเป็นเครื่องดื่มได้อีกด้วย โดยนำกระเทียมหั่นแว่นไปแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นกรองกากกระเทียมออกให้เหลือแต่น้ำ ก็จะได้กลายเป็นชากระเทียมจิบอุ่นๆ ในระหว่างวันฝนพรำ เพื่อป้องกันความชื้นสะสมในร่างกาย อันเป็นสาเหตุหนึ่งในการเกิดโรคหวัดได้ค่ะ
ขิง
พืชสมุนไพรฤทธิ์ร้อน เปลือกสีน้ำตาลอ่อนแกมเหลือง มีลักษณะเป็นแง่งอย่างขิง อีกหนึ่งวัตถุดิบผักที่คนส่วนใหญ่นิยมนำไปประกอบอาหารทั้งคาวหวาน หรือทำเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร สามารถชงกับน้ำร้อน จิบบ่อยๆ ก็ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้เป็นอย่างดีค่ะ ขิงอุดมไปด้วยคุณค่าของวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างฟอสฟอรัส แคลเซียม อันเปี่ยมไปด้วยสรรพคุณนานาประโยชน์ ที่นอกจากจะช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารแล้ว ฤทธิ์ร้อนของขิงจะช่วยให้เพื่อนๆ มีร่างกายที่อบอุ่น พร้อมช่วยขับเหงื่อด้วยค่ะ ซึ่งถ้าหากเพื่อนๆ คนไหนเป็นหวัดอยู่ การดื่มน้ำขิงจะทำให้ทางเดินหายใจสะดวกและโล่งยิ่งขึ้น พอจะช่วยลดความรุนแรงของอาการทุเลาลงได้ค่ะ
หอมแดง
พืชสมุนไพรตระกูลหอมลูกเล็กมีสีม่วงอมแดง สามารถทานได้ทั้งแบบผ่านการประกอบอาหารอย่างเช่นหอมเจียว ก็ให้ความกรุบกรอบ และกลิ่นหอมชวนหิว หรือจะทานแบบสดๆ เป็นเครื่องยำ หรือคลุกเคล้าในลาบก็ได้อรรถรสไม่แพ้กัน แถมยังมีสารสำคัญอย่างวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี และฟลาโวนอยด์ มีสรรพคุณเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสารเหล่านี้จะช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด คัดจมูก น้ำมูกไหล และช่วยให้หายใจได้คล่องสะดวกขึ้น เหมาะสำหรับเป็นพืชสมุนไพรที่ควรรับประทานในช่วงหน้าฝนนี้เป็นอย่างดีเลยค่ะ
ตะไคร้
พืชสมุนไพรตระกูลหญ้า มีลักษณะใบเรียวยาว มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อีกหนึ่งพืชผักสมุนไพรที่ต้องมีในอาหารไทยรสเด็ดเผ็ดร้อนอย่างต้มยำ ไก่ทอดตะไคร้ ยำตะไคร้ และสามารถนำไปทำเป็นเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นในเมนูน้ำตะไคร้ใบเตยได้อีกด้วยค่ะ นอกจากตะไคร้จะมอบความอร่อยเด็ดเผ็ดร้อนในรูปแบบอาหาร ที่มาพร้อมกับความสดชื่นในรูปแบบเครื่องดื่มแล้ว ตะไคร้มีสารสำคัญอย่างน้ำมันหอมระเหย ซึ่งให้กลิ่นหอมที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในชื่อว่า “ยูจีนอล” มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก อันมีสาเหตุเนื่องมาจากโรคหวัด นอกจากนั้นตะไคร้ยังเป็นพืชสมุนไพรยอดฮิตที่ช่วยป้องกันและกำจัดยุงในช่วงฤดูฝนแบบนี้ได้อีกด้วยเช่นกันค่
หอมหัวใหญ่
พืชสมุนไพรลูกกลมหัวแหลมคล้ายหยดน้ำ มีเปลือกสีน้ำตาลอ่อน และเนื้อด้านในสีขาว ไอเทมเด็ดที่คนนิยมนำมาปรุงอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะต้ม ผัด แกง ทอด หอมหัวใหญ่ก็สามารถรังสรรค์จานอร่อยได้อย่างไม่จำกัดค่ะ และหากพูดถึงสรรพคุณก็มากมายเช่นกัน เพราะหอมหัวใหญ่มีสารเคอร์ซิติน ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดีขึ้น และมีฤทธิ์เป็นยาขยายหลอดลม ช่วยขับเสมหะ อีกทั้งยังมีฤทธิ์ช่วยต้านเชื้อไวรัสไข้หวัดตามฤดูกาล และไข้หวัดใหญ่ได้อีกด้วยค่ะ เท่านั้นยังไม่พอ หอมหัวใหญ่ยังอุดมไปด้วยธาตุซีลีเนียม ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างแอนติบอดี สร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงยิ่งขึ้น ทำให้ร่างกายป้องกันและต้านเชื้อโรคต่างๆ เพื่อไม่กลับไปเป็นโรคเดิมซ้ำ
กระชาย
พืชสมุนไพรที่มีลักษณะเป็นแง่งสีเหลือง ตระกูลเดียวกับขิงอย่างกระชาย ที่มักปลูกกันในประเทศจีนหรือประเทศในแถบภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นิยมนำมาทำเป็นอาหารไทยเพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อปลาในแกงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแกงป่า ปลาดุกผัดฉ่า หรือแม้กระทั่งอาหารจานเดียวอย่างขนมจีนน้ำยา ก็ใช้กระชายเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหารเช่นกัน นอกจากนั้นกระชายยังนิยมนำมาทำเป็นน้ำสมุนไพร ผสมกับน้ำผึ้ง น้ำมะนาว หรือจะเพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบเตยก็ยิ่งดี สำหรับสรรพคุณของกระชายก็จะช่วยในเรื่องของการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันการเกิดโรคหวัด อีกทั้งปัจจุบันยังมีผลการวิจัยจากคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล พบว่าสารสกัดแพนดูราทินเอ และสารพิโนสโตรบินในกระชาย สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัสโควิด-19 ได้อีกด้วย เรียกได้ว่ากินหนึ่งป้องกันได้ถึงสองโรค แอดมินว่าเพื่อนๆ ต้องรีบหามารับประทานกันแล้ว
พริก
พืชสมุนไพรรสเผ็ดร้อนคงจะนึกถึงอย่างอื่นไม่ได้เลยนอกจากพริก เม็ดจิ๋วแต่แจ๋วทั้งในเรื่องของการเพิ่มรสชาติอาหารให้จัดจ้านสะใจ กินเท่าไรก็แซ่บนัว เพิ่มความเจริญอาหารไปอีกขั้น อีกทั้งยังเป็นสุดยอดในด้านของสรรพคุณรักษาโรค เพราะพริกนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซี ที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีประสิทธิภาพในการปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย พร้อมช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน และช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ได้อีกด้วย นอกจากนั้นพริกยังมีสารแคปไซซิน ที่ช่วยก่อความร้อนในพริก ทำให้ระบบทางเดินหายใจทำงานสะดวกยิ่งขึ้น และช่วยลดปริมาณน้ำมูก เสมหะ อันเนื่องมาจากอาการไข้หวัด ไซนัส หรือภูมิแพ้ต่างๆ ให้มีอาการทุเลาลงอีกด้วยค่ะ
กะเพรา
อีกหนึ่งพืชสมุนไพรคู่ใจของอาหารไทยอย่างกะเพรา มีลักษณะเป็นไม้พุ่มแตกกิ่งก้านสาขามากมาย ใบมีความเรียวยาวขอบหยักคล้ายกับใบโหระพา แต่มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์มากกว่า เมนูอาหารที่แอดมินอยากแนะนำให้เพื่อนๆ ลองไปทำทานกันก็คือกะเพราหมูสับค่ะ ยิ่งถ้าได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ แล้วโปะหน้าด้วยไข่ดาวยางมะตูมล่ะก็รับรองว่าฟินสุดๆ ค่ะ อิ่มอร่อยกับเมนูที่แอดมินหยิบมาฝากกันแล้ว ก็ขอพูดถึงสรรพคุณของกะเพราที่มีมากมายไม่แพ้ความอร่อยเมื่อทำเป็นอาหารเลยค่ะ เพราะกะเพราเป็นพืชสมุนไพรยอดนิยมของคนไทยที่มักนำมาใช้รักษาและป้องกันโรคหวัด บรรเทาอาการไอ ขับเสมหะ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นยิ่งขึ้น และยังมีคุณสมบัติเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายของเพื่อนๆ แข็งแรงพร้อมต่อสู้ในสถานการณ์การแพร่ระบาดโรคโควิด-19 ได้อีกด้วย
มะนาว
ปิดท้ายด้วยผลไม้ลูกกลมสีเขียวรสเปรี้ยวจี๊ดที่อุดมไปด้วยวิตามินซี และสารอาหารมากมายที่ช่วยเสริมประสิทธิภาพการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกายและช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มักจะรับประทานในช่วงที่เพื่อนๆ มีอาการเจ็บคอ มีเสมหะอันเนื่องมาจากโรคหวัด ช่วยลดอาการไอและขับเสมหะในลำคอ ทำให้หายใจสะดวกและคล่องขึ้น สำหรับทางด้านอาหาร มะนาวจะช่วยปรุงรสชาติอาหารให้มีความเปรี้ยวยิ่งขึ้น โดยเฉพาะเมนูยำหรือต้มแซ่บต่างๆ ก็ต้องมีรสชาติที่เปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อมกำลังดี ถึงจะดึงดูดใจนักชิมได้ค่ะ ส่วนในด้านของขนมและเครื่องดื่ม มะนาวก็พร้อมเสิร์ฟความเด็ดไม่แพ้กัน เพราะมะนาวสามารถนำไปแปรรูปเป็นขนมต่างๆ อย่างแยมมะนาว มะนาวแช่อิ่ม หรือแม้กระทั่งไอศกรีมมะนาว อีกทั้งยังช่วยเติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นน้ำมะนาวปั่น และน้ำผึ้งมะนาวโซดาค่ะ ครบทั้งเรื่องสุขภาพและความอร่อย ต้องยกให้มะนาวเป็นที่หนึ่งเลยค่ะ
ดู 9 สมุนไพรต้านหวัด เสริมภูมิคุ้มกัน>> ที่นี่
| Create Date : 19 กันยายน 2564 |
| Last Update : 19 กันยายน 2564 17:14:52 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 207 Pageviews. |
 |
|
