♦ • สูตรทำเส้นราดหน้า • ♦ จขบ. นำความรู้เท่าที่มีมาแบ่งปันนะค่ะ ^^~~ ก่อนที่เราจะทำ เส้นราดหน้า เราต้องเตรียมของดังนี้ค่ะ 1. เส้นใหญ่หรือเส้นก่วยเตี๋ยว (แล้วแต่คุณจะรับประทานค่ะ) 2. ซีอิ๊วดำ (ตราเด็กสมบูรณ์) 3. แม็กกี้ (ตราอะไรก็ได้ค่ะ) 4. น้ำตาลทราย 5. กระทะและตะหลิว 6. น้ำมันพืช (บางทีไม่ต้องใช้ก็ได้ค่ะ แต่ถ้าเส้นใหญ่ ที่คุณจะทานนั้นมันเยอะก็ต้องใช้น้ำมันพืชนะคะ) สิ่งสำคัญก่อนลงมือทำ * - ล้างมือให้สะอาด เพราะจะทำให้อาหารเราปลอดสารพิษค่ะ ^^ วิธีทำ 1. นำเส้นมาคลี่ๆ ใส่ในกะละมังค่ะ อย่าคลี่ให้มากนัก คลี่พอให้เส้นใหญ่เป็นเส้นๆ อะค่ะ 2. นำแม็กกี้เหยาะๆ ลงไป พอประมาณอย่าเยอะมากค่ะ เพราะจะทำให้เค็ม แล้วก็จะทำให้เส้นราดหน้าไม่อร่อย 3. นำซีอิ๊วดำเหยาะๆๆ ลงไปเลยค่ะ ใส่พอประมาณนะคะ ถ้าใส่เยอะไป เส้นจะดำปี๋ค่ะ -*- 4. คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใช้มือเลยค่ะ ไม่ต้องใช้ช้อนล่ะ ~!! 5. เทน้ำมันลงในกระทะเตรียมผัดเส้นค่ะ 6. หลังจากผัดเสร็จแล้วก็นำขึ้นมาเป็นอันเสร็จแล้วค่ะ ^^ ถ้าถูกใจก็อย่าลืมให้ทิปกันด้วยนะคะ สูตรของข้า !! ใครอย่ามา ขโมยไปเชียวนะ !!!!!!!   Create Date : 26 กันยายน 2553 6 comments Last Update : 26 กันยายน 2553 18:40:40 น. Counter : 993 Pageviews. Share Tweet

คลุกเคล้าเส้นกับซ้อสก่อนผัดเหรอคะ นึกว่าผัดเส้นไปใส่ซ้อสไปซะอีก   โดย: Chulapinan 26 กันยายน 2553 19:17:47 น.

น้ำตาลทราย ใส่ตอนไหน หรือว่าใส่พร้อมพริก น้ำปลา น้ำส้ม 555   โดย: คนรู้ใจ IP: 115.87.133.229 26 กันยายน 2553 20:02:35 น.

น่าจะมีรูปให้ดูด้วยนะคะเนี่ย   โดย: เกลือหนึ่งกำน้อย 27 กันยายน 2553 0:15:05 น.

ความสามารสเท่านี้ไม่ต้องกลัวใครขโมยสูตรเพราะทุกคนมีความสามารสมากกว่านี้มาก เปลี่ยนเป็นให้ความรู้คุณดีกว่า สบายใจได้ไม่มีใครขโมยแน่นอน   โดย: สวย IP: 124.120.139.253 28 กันยายน 2553 13:48:35 น.

ยอดฯฯฯฯฯ   โดย: kordang 30 กันยายน 2553 21:29:29 น.

ซอสแม๊กกี้ ยี่ห้อใดก็ได้ !!! อันนี้ฮาสุดๆ   โดย: แม๊กกี้เป็นชื่อยี่ห้อ IP: 183.89.48.42 5 ตุลาคม 2553 17:07:01 น.