Bloggang.com : pa die : แกงส้มมันฝรั่ง แบบ ปักษ์ใต้

แกงส้มมันฝรั่ง แบบ ปักษ์ใต้

ได้อ่าน BlogGang ของคุณ Madam_Hatyai เรื่อง แกงส้มมันขี้หนู แต่เราอยู่ไกล หามันอุจจาระหนู เอ้ย มันขี้หนูไม่ได้ ฮิฮิ....

แกงส้มเลยเปลี่ยนหน้าตาเป็นมันฝรั่งหัวเล็กๆ ที่บรรจุในขวดแล้ว
ลองดูซิว่ารสชาติเป็นอย่างไร

สูตรเครื่องแกง ดูจากเว็บคุณ Madam_Hatyai ก็ได้นะค่ะ
(ขอบคุณมากค่ะ)

แต่สูตรของเรา คุณยายสอนมาตั้งแต่เด็กๆ ไม่มีสูตรตายตัวได้แต่กะๆเอา

เครื่องแกงส้มมีดังนี้ค่ะ
ตะไคร์
ขมิ้น
กระเทียม
เกลือ
น้ำตาลปี๊ป
กะปิ
พริกขี้หนูเลือกแดงๆน้ำแกงจะออกมาสีสวย
ปั่นรวมกันค่ะ

ใส่น้ำในหม้อพร้อมเครื่องแกง
ใส่มันฝรั่ง และตามด้วยปลา
ชิมรสด้วยน้ำปลา ถ้าไม่เค็มพอ ใส่น้ำมะขามเปียกและมะนาว อร่อยมากค่ะ
กินแล้ว คิดถึงบ้านนนนนนนนนนนนนน ค่ะ

Create Date : 10 ธันวาคม 2552

Last Update : 10 ธันวาคม 2552 20:50:16 น.

3 comments

Counter : 1956 Pageviews.

ตักข้าวโปะไข่เจียวมารอรับแกงส้มบ้านนี้ค่ะ

โดย: แม่ปุ้มปุ้ย

วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:21:52:12 น.

เราตามกลิ่นแกงส้มมาจ้า

โดย: คนต่างบ้าน

วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:22:46:46 น.

แล้วค่อยเจอกันนะคะ

โดย: แม่ปุ้มปุ้ย

วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:6:02:48 น.