ざる蕎麦　を　食べ方　(วิธีการกินซารุโซบะ หรือ โซบะเย็น)

1.　両手で 猪口 を　取り上げて、左手に持ち、薬味 を　いれる。
ryoute de choko wo toriagete hidarite ni motchi yakumi wo ireru.
ใช้มือซ้ายยกถ้วยน้ำซอสขึ้นมา  อีกข้างคีบพวกผักเครื่องเคียงใส่ลงไป

2.　一ロ分の蕎麦　を　取る。取りすぎたときは使いて　もう一度　取り直す。
hitokuchibun no soba wo toru. torisugitatokiwa tsukaite mouichido torinaosu.
คีบซารุโซบะขึ้นมาเล็กน้อย หากคีบขึ้นมาเยอะเกินก็ให้คีบใหม่อีกครั้ง

3.　蕎麦　を　サッとつゆに　くぐらせ、一ロですする。
soba wo sattotsuyuni kugurase hitokuchidesusuru.
เอาโซบะจุ่มลงไปในน้ำซอสทสึยุสักครู่หนึ่ง  แล้วก็กินทีละคำ  (อย่าลืมกินแบบมีเสียงเพื่อเพิ่มอรรถรสด้วยนะ 55)

4.　食べ終わったら　蕎麦湯　を　加えて飲む。
tabeowattara sobayu wo kuwaetenomu.
หลังจากกินเสร็จเรียบร้อยก็เอาน้ำร้อนที่ใช้ต้มโซบะใส่เพิ่มลงไปในถ้วยน้ำซอสที่เหลืออยู่แล้วดื่ม (พึ่งรู้นะเนี่ย) 

หมายเหตุ；เครื่องเคียง (薬味) ได้แก่  หัวหอม（ネギ） วาซาบิ（わさび）และหัวไชเท้าฝอย （大根おろし）

1. ざる蕎麦 (zaru soba)=  ซารุโซบะ หรือบะหมี่เย็น ใช้เส้นโซบะในการทำ มักนิยมกินกันในช่วงหน้าร้อน 
2.  猪口 (choko) =  จอกเหล้า (ในที่นี้ก็คือ ถ้วยน้ำซอส)
3.  薬味 (yakumi) =  เครื่องเคียง
4. 一ロ (hitokuchi) = หนึ่งคำ
5. 加え (kuwae) =  เพิ่มเข้าไป

----------------------------------------