เห็ดหอมอบซีอิ๊ว ทอดกรอบ
สุดยอดของความอร่อย
เมนูเพื่อคนที่ชอบทานเห็ดหอม เมนูนี้เด็ดอย่าบอกใคร
กิจกรรมทำกินที่บ้าน ทำเองอร่อยเอง สรรพคุณทางยาของ "เห็ดหอม" คือ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน โดยสารเบต้ากลูแคนจากเห็ดหอม :เป็นสารที่จะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน :ช่วยปกป้องร่างกายจากสิ่งแปลกปลอม ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อและช่วยฟื้นฟูร่างกาย :เสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และยังลดระดับคอเลสเตอรอล เพราะมีสารอิริตาดีนีน ที่ช่วยยับยั้งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างคอเลสเตอรอล ซึ่งถ้าคอเลสเตอรอลสูง เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจขาดเลือด ภาวะหลอดเลือดแข็ง โรคหลอดเลือดสมอง หรือโรคสมองขาดเลือดชั่วคราวได้ :นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก เพราะเห็ดหอมเป็นพืชชนิดเดียว ที่เป็นแหล่งของวิตามินดีจากธรรมชาติ ซึ่งจำเป็นต่อการดูดซึมแคลเซียม และฟอสฟอรัส เพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กับกระดูก สำคัญคือช่วยรักษาโรคมะเร็ง เนื่องจากในเห็ดหอมมีสารเลนทิแนน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็งด้วยการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโต และการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวได้อีกด้วย :เป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นดี ทั้งยังอุดมไปด้วยเกลือแร่และวิตามินหลากชนิด เช่น กรดโฟลิก กรดอะมิโน ซิลิเนียม สังกะสี วิตามินบี หรือวิตามินดี ฯลฯ