|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ชาเขียวมีประโยชน์และมีโทษเช่นกัน
ชาเขียว หมายถึง ชาที่ไม่ผ่านกระบวนการนวดหรือหมัก พอเด็ดใบจากต้นแล้วก็นำมาอบแห้งทันที สารสำคัญต่างๆ ในใบชาจึงยังอยู่ไม่หายไปไหน ตัวที่มีประโยชน์มากคือ คลอโรฟีลล์ สารตั้งต้นที่ร่างกายนำไปใช้ต่อยอดเป็นสารสำคัญอื่นๆ ได้ อีกกว่า 600 ชนิด
ชาเขียวฮิตมานานแล้วในตลาดต่างประเทศ แต่เมืองไทยเพิ่งมาโด่งดังเมื่อไม่กี่ปีมานี้ ฝรั่งเขาเจอว่า ชาเขียวมี "คาเทซิน โพลีฟีนอล" อยู่ปริมาณสูงมาก เจ้าคาเทซิน ตัวนี้มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเชื่อว่าผู้บริโภคชาเขียวจะมีร่างกายแข็งแรง มีภูมิคุ้มกันต่อโรคทำให้อายุยืนและลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง แต่การจะใช้ชาเขียวให้เป็นยาเพื่อรักษาโรคยังอยู่ระหว่างทดลองและต้องใช้ในปริมาณสูงมาก ซึ่งลำพังไอศกรีมชาเขียว คุกกี้ชาเขียว คงไม่มีผลอะไร แต่ก็ไม่พบว่าเป็นพิษ เราจึงบริโภคได้อย่างสบายใจ แล้วจะต้องดื่มชาเขียววันละกี่ถ้วยจึงจะมีประโยชน์ ข้อนี้ไม่มีใครบอกได้แน่นอน แต่โดยทั่วไปที่ยอมรับกันคือ วันละ 3 ถ้วยเป็นอย่างน้อย
ไม่เหมาะกับผู้ป่วยไทรอยด์ ซึ่งอาการกระสับกระส่ายจะยิ่งถูกคาเฟอีนในชากระตุ้นให้รุนแรงขึ้น หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ชาก็เป็นหนึ่งในนั้น คนที่หัวใจทำงานไม่ปกติ คาเฟอีนในชาคงไม่เหมาะสม แทนนินในน้ำชาจะออกฤทธิ์กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะไม่ควรดื่ม แต่หากอดไม่ได้ อาจเติมนมในชาเพื่อยับยั้งการออกฤทธิ์ของแทนนิน ชาที่เข้มข้น อาจทำให้ท้องผูกหรือนอนไม่หลับ การดื่มชาเขียวใส่นมจะไม่ได้ประโยชน์จากชาอย่างเต็มที่ ชาที่ร้อนเกินไปจะสร้างความระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารอาจเสี่ยงต่อมะเร็ง
คนปกติการดื่มชาเขียวน่าจะดื่มเพราะว่าเป็นเครื่องดื่มที่ดีอย่างหนึ่ง ไม่ควรคิดว่าเป็นอาหารมหัศจรรย์ เรายังต้องบริโภคอาหารอื่นๆ ด้วย และการดื่มแต่ชาที่เข้มข้นอาจให้ผลเสียได้เช่นกัน คะ 
Create Date : 01 พฤษภาคม 2549 |
|
6 comments |
Last Update : 1 พฤษภาคม 2549 5:07:24 น. |
Counter : 936 Pageviews. |
|
 |
|
|
| |
โดย: เติ้ล (InfernoZoL ) 1 พฤษภาคม 2549 3:38:31 น. |
|
|
|
| |
โดย: เติ้ล (InfernoZoL ) 1 พฤษภาคม 2549 4:14:26 น. |
|
|
|
| |
โดย: โอคุง IP: 58.9.44.175 1 พฤษภาคม 2549 4:21:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: โอคุง IP: 58.9.44.175 1 พฤษภาคม 2549 4:28:04 น. |
|
|
|
| |
โดย: ขอบคุณสำหรับบทความดีๆ IP: 124.121.95.83 1 พฤษภาคม 2549 10:58:27 น. |
|
|
|
| |
โดย: ผ้าม่าน IP: 58.8.152.23 25 สิงหาคม 2549 19:40:13 น. |
|
|
|
|
|
|
|